今年もレモンの季節がやってきました！
もれなくレモンマーマレードを炊きまくっております！
たくさんレモンを買ったので、一気にたくさん仕込みたい所ですが、量を倍にしても、時間を単純に倍にしただけではうまくいかないので…一度に仕込む量に限りがあります。量を増やした時の時間と火加減は今後研究が必要です→趣味なのに、どこまでする気？笑笑
細切りの皮だけでなく、三角にカットしたちょっと大きめのピールも一緒に炊いて。
大きめピールは、パンに載せるのもいいのですが、ピールそのままで食べるのがよりレモンを強く感じられるので、満足度高いです！
一回で4〜5瓶できるので、友達にもお裾分け。このマーマレードを今年も首を長くして待っていてくれるので！本当は1回で10瓶くらいできるとおすそ分けには楽でいいんですけど。
今年はいろいろ作り方も変えて、さらなる好みの味を模索しています。おすそ分けする人たちにも意見を聞いて、私のベストの味を追求していきたいです！
レモンは人気がありますね。仕事が一番忙しいシーズンがレモンの旬なのが厳しいところですが、毎年がんばってレモンジャムを炊きたいものです！がんばります！
