かつての「岡山の顔」が泣いている。 岡山高島屋の減収が止まらない。ECの台頭、イオンモール岡山の圧倒的な集客力。 そんな四面楚歌の中で、いまだに「どこにでもある、静かで高いだけの食堂街」を維持しているのは、もはや経営の怠慢ではないか。 今、求められているのは「上品な延命」ではない。既存の百貨店概念を根底から覆す**「魔改造」**だ。 1. 「静寂の聖域」から「狂乱の路地裏」へ 百貨店の食堂街は、なぜあんなに退屈なのか。 それは「ハレの日」を無理に演出しようとして、今の時代の「ライブ感」を失っているからだ。 食堂街の全廃: 既存の店舗をすべて解体し、床を打ちっぱなしのコンクリートに変え、屋台がひ…
