UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PERÚ

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

QUÍMICA

CATEDRA:

FENÓMENOS DE TRANSPORTE

CATEDRATICO:

DR. ORLANDO ALFREDO VILCA MORENO

INTEGRANTES:

• BERMUDEZ HUACHOS, Stephany Mariela (IQ)

• GARCIA SANCHEZ, Isaías (IQ)
• HUAMAN TURCO, Yerson (IQ)
• MALLQUI SOTO, Rosa (IQ)
• RAMOS LUCAS, Josmel Meier (IQ)
• SANCHES AYLAS, Yercy Frans (IQ)

Huancayo – Perú

2021
 OBJETIVOS

Objetivo General

• Determinar el valor de la difusividad una sustancia en aire a temperatura

ambiente.

Objetivos Específicos

• Determinar la difusividad del etanol a concentraciones de 60%, 70% y 96%.

• Comparar el valor de la difusividad obtenido experimentalmente con la
literatura.
 MARCO TEÓRICO

1. Ley de Fick para la difusión molecular:

La difusión molecular (o transporte molecular) puede definirse como la transferencia
(o desplazamiento) de moléculas individuales a través de un fluido por medio de
los desplazamientos individuales y desordenados de las moléculas.
Podemos imaginar a las moléculas desplazándose en línea recta y cambiando su
dirección al rebotar otras moléculas cuando chocan. Puesto que las moléculas se
desplazan en trayectorias al azar, la difusión molecular a veces se llama también
proceso con trayectoria aleatoria (C.J. Geankoplis, 1998).
La difusión de las moléculas es debido a la gradiente de concentración. La ley
general de Fick puede ser escrita como sigue, para una mezcla binaria de los
componentes A y B.
𝒅𝑪𝑨
𝑱°𝑨𝒁 = −𝑫𝑨𝑩 (𝟏)
𝒅𝒛
Sabemos que:
𝐶𝐴 = 𝐶. 𝑥𝐴
Derivamos a ambos lados.
𝑑𝐶𝐴 = 𝑑(𝐶. 𝑥𝐴 )
𝑑𝐶𝐴 𝑑(𝐶. 𝑥𝐴 )
=
𝑑𝑍 𝑑𝑍
Si C es constante, entonces
𝒅𝑪𝑨 𝒅(𝑪. 𝒙𝑨 )
= (𝟐)
𝒅𝒁 𝒅𝒁
Sustituyendo la ec. (2) en (1), tenemos:
𝒅𝒙𝑨
𝑱°𝑨𝒁 = −𝑪. 𝑫𝑨𝑩 (𝟑)
𝒅𝒁
Donde:
𝑱°𝑨𝒁 = Es el flujo molar del componente A en dirección Z debido a la difusión
molar (Kg-mol/s.m2)
𝑫𝑨𝑩 = Coeficiente de difusión de las moléculas de A en B (m2/s)
Z = Distancia de difusión (m).
 𝒙𝑨 = Fracción molar de A en la mezcla de A y B (adimensional)

En la Figura 1 se muestra esquemáticamente el proceso de difusión molecular. Se

ilustra la trayectoria desordenada que la molécula A puede seguir al difundirse del
punto (1) al (2) a través de las moléculas de B. Si hay un número mayor de
moléculas de A cerca del punto (1) con respecto al punto (2), entonces, y puesto
que las moléculas se difunden de manera desordenada, en ambas direcciones,
habrá más moléculas de A difundiéndose de (1) a (2) que dé (2) a (1). La difusión
neta de A va de una región de alta concentración a otra de baja concentración.
Considérese otro ejemplo, en el que se añade una gota de tinta azul a una taza de
agua. Las moléculas de la tinta se difundirán con lentitud en todas las partes del
agua por difusión molecular. Para incrementar esta velocidad de mezclado de la
tinta, se puede agitar el líquido por medios mecánicos, como una cuchara, con lo
cual se verifica una transferencia convectiva de masa. Los dos mecanismos de
transferencia de calor, esto es, la conducción y la convección, son análogos a la
difusión molecular y a la transferencia convectiva de masa.
Tómese primero en cuenta la difusión de moléculas cuando la totalidad del fluido
está inmóvil, es decir, estacionario. La difusión de las moléculas se debe a un
gradiente de concentración (C.J. Geankoplis, 1998).
Figura 1: Diagrama esquemático del proceso de difusión molecular.

2. Difusión molecular en líquidos.

La difusión de solutos en líquidos es muy importante en muchos
procesos industriales, en especial en las operaciones de separación, como
extracción líquido - líquido o extracción con disolventes, en la absorción de gases y
en la destilación. La difusión en líquidos también es frecuente en la naturaleza, como
en los casos de oxigenación de ríos y lagos y la difusión de sales en la sangre.
Resulta evidente que la velocidad de difusión molecular en los líquidos es mucho
menor que en los gases.
Las moléculas de un líquido están muy cercanas entre sí en comparación con las
de un gas, por tanto, las moléculas del soluto A que se difunde chocarán contra las
moléculas del líquido B con más frecuencia y se difundirán con mayor lentitud que
en los gases. En general, la difusividad (𝐷𝐴𝐵 ) es de un orden de magnitud mayor
que en un líquido. No obstante, el flujo específico en un gas no obedece la misma
regla, pues es sólo unas 100 veces más rápido, ya que las concentraciones en los
líquidos suelen ser considerablemente más elevadas que en los gases.
Puesto que las moléculas de un líquido están más próximas unas de otras que en
los gases, la densidad y la resistencia a la difusión en aquél son mucho mayores.
Además, y debido a esta proximidad de las moléculas, las fuerzas de atracción entre
ellas tienen un efecto importante sobre la difusión. Puesto que la teoría cinética de
los líquidos no está desarrollada totalmente, escribiremos las ecuaciones para la
difusión en líquidos con expresiones similares a las de los gases.
En la difusión en líquidos, una de las diferencias más notorias con la difusión en
gases es que las difusividades suelen ser bastante dependientes de la
concentración de los componentes que se difunden (C.J. Geankoplis, 1998).
Difusión de un gas “A” a través de un gas “B” que no se difunde (Estancado).
Un componente de un gas A difundiéndose a través de una capa estancada de un
componente B. Esto quiere decir, que el gas B no se difunde, en consecuencia, el
valor de NB = 0, entonces se tiene como la ecuación de Transferencia de Masa por
difusión y convección simultanea:
𝑑𝑥𝐴 𝐶𝐴
𝑁𝐴 = −𝐶𝐷𝐴𝐵 + (𝑁𝐴 + 𝑁𝐵 )
𝑑𝑍 𝐶
𝒅𝒙𝑨 𝑪𝑨
𝑵𝑨 = −𝑪𝑫𝑨𝑩 + (𝑵𝑨 + 𝟎) (𝟒)
𝒅𝒁 𝑪
Manteniendo la presión constante P y sustituyendo:
 𝑛 𝑃 𝐶𝐴 𝑃𝐴
𝐶= = ; 𝑃𝐴 = 𝑃. 𝑥𝐴 ; =
𝑉 𝑅𝑇 𝐶 𝑃
Tenemos:
𝐷𝐴𝐵 𝑑𝑃𝐴 𝑃𝐴
𝑁𝐴 = − + 𝑁𝐴
𝑅𝑇 𝑑𝑍 𝑃
𝑃𝐴 𝐷𝐴𝐵 𝑑𝑃𝐴
𝑁𝐴 − 𝑁𝐴 = −
𝑃 𝑅𝑇 𝑑𝑍
𝑃𝐴 𝐷𝐴𝐵 𝑑𝑃𝐴
𝑁𝐴 (1 − ) = −
𝑃 𝑅𝑇 𝑑𝑍
𝑃𝐴 𝐷𝐴𝐵
𝑁𝐴 (1 − ) 𝑑𝑍 = − 𝑑𝑃
𝑃 𝑅𝑇 𝐴
𝑫𝑨𝑩 𝟏
𝑵𝑨 𝒅𝒁 = − 𝒅𝑷𝑨 (𝟓)
𝑹𝑻 (𝟏 − 𝑷𝑨 )
𝑷
Integrando y tomando como condiciones de fronteras, cuando:
Z = Z1 P = PA1
Z = Z2 P = PA2
𝑫𝑨𝑩 𝑷 (𝑷𝑨𝟏 − 𝑷𝑨𝟐 )
𝑵𝑨 = (𝟔)
𝑹𝑻(𝒁𝟐 − 𝒁𝟏 ) 𝑷𝑴𝑩
Donde:
PMB = Presión media logarítmica del componente B.
𝑃𝐵2 − 𝑃𝐵1
𝑃𝑀𝐵 =
𝑃
𝑙𝑛 𝐵2
𝑃𝐵1
Si a (Z2 – Z1) = L y la ecuación (6) la colocamos en función a la concentración de A.
(CA). Figura 2, tenemos:

𝑪 𝑪𝑨𝟏 − 𝑪𝑨𝟐
𝑵𝑨 = 𝑫𝑨𝑩 ( ) (𝟕)
𝑳 𝑪𝑴𝑩

Figura 2: Difusión de Alcohol en el aire.

Según la Figura 2, la concentración del alcohol en el punto (2) es CA2 = 0 y constante
con respecto al tiempo. Si el capilar donde está colocado el escaño es lo
suficientemente delgado para que el valor de Z1 disminuya con respecto al tiempo
y por ende el volumen del alcohol, entonces tenemos la variación del flujo molar del
alcohol (A) con respecto al tiempo.
𝝆 𝒅𝑳
𝑵𝑨 = 𝑫𝑨𝑩 (𝟖)
𝑴 𝒅𝒕
Donde:
ρ = densidad del Alcohol.
M = peso molecular del Alcohol.
Remplazando (8) en (7)
𝜌 𝑑𝐿 𝐶 𝐶𝐴1
= 𝐷𝐴𝐵
𝑀 𝑑𝑡 𝐿 𝐶𝑀𝐵
𝑪. 𝑴 𝑪𝑨𝟏
𝑳𝒅𝑳 = 𝑫𝑨𝑩 𝒅𝒕 (𝟗)
𝝆 𝑪𝑴𝑩
Integrando y tomando condiciones de frontera, cuando:
t=0 L = L0
t=t L=L
𝑪𝑨𝟏 𝑴
𝑳𝟐 − 𝑳𝟐𝟎 = 𝟐𝑫𝑨𝑩 𝑪 𝒕 (𝟏𝟎)
𝑪𝑴𝑩 𝝆
Haciendo un artificio y expresando la ecuación (10) en forma de una línea recta:
 𝐶𝐴1 𝑀
(𝐿 − 𝐿0 )(𝐿 + 𝐿0 ) = 2𝐷𝐴𝐵 𝐶 𝑡
𝐶𝑀𝐵 𝜌
𝒕 𝝆𝑪𝑴𝑩 𝝆𝑪𝑴𝑩
= (𝑳 − 𝑳𝟎 ) + 𝑳 (𝟏𝟏)
𝑳 − 𝑳𝟎 𝟐𝑴𝑫𝑨𝑩 𝑪𝑨𝟏 𝑪 𝑴𝑫𝑨𝑩 𝑪𝑨𝟏 𝑪 𝟎
𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏
Donde:
𝝆𝑪𝑴𝑩
𝒎= (𝟏𝟐)
𝟐𝑴𝑫𝑨𝑩 𝑪𝑨𝟏 𝑪
𝝆𝑪𝑴𝑩
𝑫𝑨𝑩 = (𝟏𝟑)
𝟐𝑴𝑪𝑨𝟏 𝑪𝑴
𝝆𝑪𝑴𝑩
𝒃= (𝟏𝟒)
𝑴𝑫𝑨𝑩 𝑪𝑨𝟏 𝑪
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

✓ Materiales

Tubo de Cronómetro Regla

ensayo

Alcohol 60° Alcohol 70° Alcohol 96°

✓ Metodología

1. Tomar 9 tubos de ensayos y esterilizarlos.

2. Rotular los tubos de ensayo con las diferentes concentraciones.

3. Llenar los tubos de ensayo con las diferentes concentraciones de alcohol 60°,
70° y 96° (4 capilares por cada concentración) hasta una determinada altura el
 cual debe ser señalada con un plumón indeleble como el punto y nivel de
referencia.
4. Almacenarlas a una temperatura ambiente y presión constante.
5. Mantener fijamente el tubo de ensayo para sus mediciones.
6. Medir la altura comprendido entre el punto de referencia y el nivel del líquido

7. Tomar datos cada cierta hora a nivel del menisco.

 CÁLCULOS

Para poder hallar la ecuación que determine experimentalmente la difusividad del

alcohol en aire se utilizó la Ley de Fick de difusión de la siguiente manera:

La difusidad se tiene:

La ecuación se adecua a:

𝑉∗𝑝
𝑁𝐶2 𝐻5𝑂𝐻 =
𝑀∗𝐴∗𝑡

Sacamos los siguientes datos:

Altura del tubo de ensayo 14.8 cm
Altura inicial del alcohol 5.5 cm
Diámetro de recipiente 0.8754 cm
Temperatura ambiente 283.15 K
Presión 0.684211 atm
Presión de vapor de 0.032 atm
alcohol
Densidad del alcohol 0.797 g/cm3
Peso molecular del 46 g/mol
alcohol
R 82.1 atm-cm3/mol-K
Hallamos NA:
t (s) Alcohol 96° Alcohol 70° Alcohol 60°
Área Volumen NA Área Volumen NA Área Volumen NA
3600 1.50158201 0.65724245 2.10656E-06 1.15506309 0.50557111 2.1066E-06 1.11656098 0.48871874 2.10656E-06

10800 0.74254056 0.32501 7.02188E-07 0.59403245 0.260008 7.0219E-07 0.62153395 0.27204541 7.02188E-07

18000 0.81404446 0.35630726 4.21313E-07 0.82504506 0.36112222 4.2131E-07 0.63253455 0.27686037 4.21313E-07

25200 1.04505708 0.45742148 3.00938E-07 0.67653695 0.29612022 3.0094E-07 0.79754356 0.34908482 3.00938E-07

32400 0.97905347 0.42853171 2.34063E-07 0.66003605 0.28889778 2.3406E-07 0.73153996 0.32019504 2.34063E-07

39600 0.78654296 0.34426985 1.91506E-07 0.55003004 0.24074815 1.9151E-07 0.56653094 0.24797059 1.91506E-07

46800 0.62153395 0.27204541 1.62043E-07 0.53902944 0.23593319 1.6204E-07 0.42902343 0.18778356 1.62043E-07

54000 0.81404446 0.35630726 1.40438E-07 0.45652493 0.19982096 1.4044E-07 0.48402644 0.21185837 1.40438E-07

Finalmente se halla la DAB:

Alcohol 96° Alcohol 70° Alcohol 60°

t (hr) Altura (mm) DAB Altura (mm) DAB Altura (mm) DAB

1 0.273 14.30450677 0.21 14.2103687 0.203 14.1999089

3 0.135 4.699433177 0.108 4.68598488 0.113 4.6884753

5 0.148 2.82354497 0.15 2.82414267 0.115 2.81368288

7 0.19 2.025783368 0.123 2.01148121 0.145 2.01617744

9 0.178 1.573616946 0.12 1.5639873 0.133 1.56614567

11 0.143 1.282750325 0.1 1.27690914 0.103 1.27731667

13 0.113 1.081955839 0.098 1.0802317 0.078 1.07793284

15 0.148 0.941181657 0.083 0.93470655 0.088 0.93520464

 RESULTADOS

Tabla 1: Promedio de los resultados diarios obtenidos del alcohol de 96°

Alcohol 96° 96° mm

Hora I ii iii iv Prom.

1 2.7 2.4 3 2.8 2.73

3 1.3 1.3 1.5 1.3 1.35

5 1.6 1.6 1.4 1.3 1.48

7 1.7 1.9 2 2 1.90

9 1.8 2 1.7 1.6 1.78

11 1.4 1.5 1.3 1.5 1.43

13 1.1 1.1 1.1 1.2 1.13

15 1.5 1.5 1.3 1.6 1.48

Tabla 2: Promedio de los resultados diarios obtenidos del alcohol de 70°

Alcohol 70° 70° mm

Hora I ii iii iv Prom.

1 1.9 2.2 2.4 1.9 2.10

3 1.1 1.2 1 1 1.08

5 1.5 1.3 1.5 1.7 1.50

7 1.5 1 1.2 1.2 1.23

9 1.2 1.2 1.4 1 1.20

11 1 1.1 1 0.9 1.00

13 1 1 0.9 1 0.98

15 0.7 0.8 1 0.8 0.83

 Tabla 3: Promedio de los resultados diarios obtenidos del alcohol de 60°

Alcohol 60° 60° mm

Hora I ii iii iv Prom.

1 2 1.9 2.1 2.1 2.03

3 1.3 1 1.1 1.1 1.13

5 1.3 1 1.2 1.1 1.15

7 1.5 1.7 1.3 1.3 1.45

9 1.2 1.4 1.4 1.3 1.33

11 1 0.9 1 1.2 1.03

13 0.7 0.9 0.8 0.7 0.78

15 0.7 0.9 0.9 1 0.88

Hallando la varianza

Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza

Alcohol de 96° 8 13.25 1.65625 0.24441964

Alcohol de 70° 8 9.9 1.2375 0.16232143

Alcohol de 60° 8 9.75 1.21875 0.15441964

Análisis de la varianza

Origen de Suma de Grados de Promedio F Probabilidad Valor

las cuadrados libertad de los crítico
variaciones cuadrados para F
Entre 0.97895833 2 0.48947917 2.616786 0.09667175 3.46680011
grupos
Dentro de 3.928125 21 0.18705357
los grupos
 DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Para tomar la decisión de cual hipótesis vamos a aceptar tomamos de referencia el valor
de la probabilidad que este caso nos dio como resultado 0.097 siendo mayor que α que
es 0.05 que es nuestro grado de significancia de la prueba; se aprueba la hipótesis nula:
Todas las medias son iguales, lo que no hay una variabilidad consistente de la difusión
de los alcoholes de distinto grado.

Tabla 2: Análisis de Regresión lineal para la difusión del alcohol de 96°

Alcohol de 96°
3.00 y = -0.0604x + 2.1396
R² = 0.3584
2.50

2.00
milimetros

1.50

1.00

0.50

0.00
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Horas
Tabla 3 Análisis de Regresión lineal para la difusión del alcohol de 70°

Alcohol de 70 °
2.50
y = -0.0652x + 1.7589
R² = 0.6281
2.00
milimetros

1.50

1.00

0.50

0.00
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Horas

Tabla 4: Análisis de Regresión lineal para la difusión del alcohol de 60°

Alcohol de 60°.
2.50 y = -0.0613x + 1.7092
R² = 0.5842
2.00
milimetros

1.50

1.00

0.50

0.00
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Horas
 CONCLUSIONES
• Se determinó el valor de la difusividad de una sustancia (alcohol) en aire a
temperatura ambiente.
• Se determinó la difusión molecular del etanol en el aire, obteniéndolo mediando
cálculos en el laboratorio.
• Se determinó la difusión molecular del agua en el aire, obteniéndolo
mediando cálculos en el laboratorio.
• Se comparó el valor de la difusividad reportada en la literatura por los diferentes
métodos con el obtenido en la práctica y se conoció la metodología del cálculo del
coeficiente de difusividad molecular (D)
 BIBLIOGRAFÍA

Bird, R. (2006). Fénomenos de Transporte (Segunda ed.). México: LIMUSA

WILEY.

Geankoplis, C. J. (1998). Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias

(Tercera ed.). México: CECSA.