CARTILLA TÉCNICA
SISTEMAS AGROFORESTALES EN CULTIVO DE ASAÍ
PROYECTO
FORTALECIMIENTO CON ASISTENCIA TÉCNICA
Y DESARROLLO DE MERCADOS DE FRUTOS
AMAZÓNICOS
PROGRAMA NACIONAL DE APOYO A LA
PRODUCCIÓN Y RECOLECCIÓN DE FRUTOS
AMAZÓNICOS (Castaña, Asaí, Copoazú y
Majo)
Introducción
La nutrición de la población boliviana enfrenta riesgos en la seguridad alimentaria, sin
embargo, en contraste, la naturaleza y los ecosistemas albergan una gran variabilidad
de alimentos silvestres entre los cuales se encuentra el Asaí, que las comunidades
locales de la amazonia boliviana vienen aprovechando como estrategia para mitigar
la inseguridad alimentaria y su consumo en situaciones de crisis alimentaria, lo que
ha generado conocimientos y técnicas para el aprovechamiento comunitario.
Emular el uso estratégico de estos recursos sobre la base de sus conocimientos
locales anexado con un adecuado manejo sostenible nos asegura la conservación in
situ y fortalecer las técnicas ex situ para ampliar las unidades productivas de Asaí que
permita mejorar la base alimenticia local y socioeconómica.
En este enfoque se han identificado a nivel local las buenas prácticas para la
propagación del Asaí en sistemas agroforestales en la macroecoregión Amazonía de
Bolivia cuyas comunidades de los 26 municipios de cobertura del proyecto serán el
contexto para la aplicación de esta cartilla.
MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERRAS
SOBERANÍA ALIMENTARIA
PROGRAMA NACIONAL DE APOYO A LA PRODUCCIÓN Y RECOLECCIÓN DE
FRUTOS AMAZÓNICOS
PERSONAL TÉCNICO DEL PROYECTO:
“Fortalecimiento con Asistencia Técnica y Desarrollo de Mercados de Frutos Amazónicos“
Ing. Salome Tito Quilla Responsable Nacional de Proyecto Frutos Amazónicos.
Ing. Erlin Tuco Riberos Responsable Técnico Zona I (PANDO)
Ing. Willy Santos Condori Responsable Técnico Zona II (LA PAZ - BENI)
Ing. Edgar Delgado Vargas Seguimiento y Evaluación de Proyecto
Lic. Sandra Quispe Marca Enlace Administrativo
Lic. Alfredo Mamani Quispe Auxiliar Administrativo
Profesionales Técnicos en frutos Amazónicos: La Paz, Beni y Pando.
CONTENIDO
01 UNIDAD I: SUCESIÓN VEGETAL
pag. 4
02 UNIDAD II: PLANIFICACIÓN
pag. 5
03 UNIDAD III. OBTENCIÓN DE SEMILLA Y PROPAGACIÓN
pag. 7
04 UNIDAD IV: HABILITACIÓN DEL TERRENO
pag. 13
05 UNIDAD V: IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES
pag. 15
06 UNIDAD VI: DISEÑO DEL SISTEMA AGROFORESTAL
pag. 17
07 UNIDAD VII: TRAZADO Y HOYADO
pag. 19
08 UNIDAD VIII: ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACION
pag. 21
UNIDAD I
Sucesión Vegetal
Piensa y responde:
¿Qué es sucesión vegetal?
Sucesión vegetal.
La vida en el bosque se organiza de forma natural para existir y que es distinto en cada lugar,
donde algunas plantas que terminan su ciclo son reemplazadas por otras que son más
resistentes al medio y pueden adaptarse mejor en ese lugar denominado hábitat.
Este proceso de reemplazo entre
plantas en el bosque ocurre de forma
natural y en una forma de competencia
sin intervención del ser humano donde
gana en competencia la planta mejor
adaptado a las condiciones de ese
hábitat como ser su suelo, cantidad
de luz y medio ambiente circundante
reproduciendo su población en más
cantidad que otras.
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UNIDAD II
Planificacion Técnica y Legal
Lee y comenta
¿Qué es un PGIBT?
¿Qué es un POGI?
¿Para qué sirve el POGI?
¿Dónde se tramita el POGI?
Para establecer nuevas plantaciones de asai debemos planificar un proceso sostenible, con la
finalidad de que el impacto de la actividad humana de recolección de semilla y preparación del
terreno para nuevas plantaciones, no afecte al sistema natural del bosque, la comunidad, ni a su
función ecológica dentro el ecosistema debiendo planificar con un enfoque de aprovechamiento
bajo principios de sostenibilidad ambiental, social, económica y sujeto a las normas legales y
técnicas que establece el Estado Plurinacional de Bolivia a través de la ley forestal y la autoridad
de bosques y tierras (ABT).
¿CÓMO PLANIFICAMOS NUESTRO SISTEMA AGROFORESTAL?
La planificación sostenible para establecer nuevas plantaciones del Asaí en sistemas
agroforestales, pasa por cuatro etapas:
Acuerdos de manejo sostenible entre todas las personas que se hallan involucrados
en el aprovechamiento del Asaí.
Elaboración de un plan de manejo y aprovechamiento basados en marcos legales.
Identificación del área y mesura para establecer plantaciones nuevas.
Elaboración del Plan Operativo de Gestión Integral (POGI).
Implementación de áreas con plantaciones nuevas en SAF.
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Acuerdos previos de aprovechamiento sostenible
Incrementar la producción de Asaí sin afectar
demasiado a nuestra naturaleza ni crear
conflictos internos, requiere participación
de toda la comunidad en una asamblea
comunal para planificar el manejo de su
territorio y sus recursos. En esta asamblea
comunal mediante acta deben elegir a un
representante o comité representativo y
llevar adelante una consulta a la comunidad
para zonificar el territorio identificando
todos los recursos naturales que se tiene,
caracterizarlos y establecer derechos de uso
y obligaciones con enfoque sostenibles.
Como elaborar un plan de manejo integral de nuestros
recursos naturales (PGIBT) y su operatividad anual (POGI).
Para elaborar el PGIBT, la comunidad a través de su comité elegido, debe gestionar el acompañamiento
de un profesional con registro en la ABT que luego firme el PGIBT y lo defienda ante la ABT.
Durante la realización del PGIBT se zonifica el territorio en un mapa y en terreno para caracterizarlo,
identificar problemas, cuantificar los recursos de uso comunal y evaluar su calidad, identificar riesgos
y potencialidades de sus recursos naturales, normas de acceso comunal y nacional, identificar y
priorizar sistemas productivos que la comunidad necesita y pretende desarrollar hasta establecer
derechos de uso de los recursos y obligaciones basados en aplicación de técnicas sustentables que
se acomoden a las normas legales que están vigentes dentro el estado boliviano.
Luego se debe tramitar la aprobación del PGIBT de la comunidad ante la ABT.
Posterior a la obtención de la resolución de aprobación del PGIBT en otra asamblea general futura
se planifica e inicia la elaboración del Plan Operativo Anual de Gestión Integral (POGI), el cual con
el asesoramiento de un técnico reconocido por la ABT establecerá acuerdos y cronograma para
un año sobre cómo se implementará los sistemas productivos priorizados y planificados en el
PGIBT dentro de los cuales estarán la implementación de los sistemas agroforestales.
Finalmente la aprobación del POGI se lo tramita en oficinas de la ABT de la región.
Con la resolución de aprobación del PGIBT y del POGI que nos entregue la ABT ya podemos
entonces empezar a habilitar nuestros sistemas agroforestales e implementar el aprovechamiento
planificado de barbechos o pastizales degradados, que seguramente se los identificaron
en el PGIBT y se estableció su aprovechamiento para obtener productos forestales maderables
y no maderables (PFNM) que se lo planifico en el POGI.
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UNIDAD III
Obtención de semilla
y propagación
3.1. Organizar grupos de trabajo
Un par de días antes de la recolección el comité de producción elegido
por la comunidad, debe convocar a todos los recolectores y productores
que participaron en el POGI de su organización y junto con ellos de forma
participativa deberá conformar los siguientes grupos de trabajo:
Responsable de producción.- Quien deberá ser el promotor técnico
capacitado en prácticas agrosilviculturales y técnicas de bajo impacto
en el aprovechamiento de rodales silvestres de Asaí.
Brigada de escaladores conformado por 2 personas: 1 escalador o
cosechador, ayudante que recibe el racimo y separa el fruto.
Brigada de acarreo conformado por 2 personas: se encargan de
acarrear las bolsas de frutas hasta el centro de acopio
Brigada de transportistas conformado por 2 personas: encargadas de
cargar las frutas conducir el medio de transporte y cubrir de la lluvia
durante el transporte.
Marcadores conformado por 2 personas: se encargan de identificar los
árboles semilleros, arboles de recolección y los que no se cosechan.
Selección aplicando parámetros de aprovechamiento sostenible
Antes del ingreso de recolectores deben ingresar personas en grupo de dos para identificar y
selecionar palmeras en base a criterios técnicos de aprovechamiento establecidos en el PGIBT
y POGI como ser:
Palmeras semilleras con altura mayor a 12 m.
Palmeras de recolección (de altura igual o mayor a 12 m)
Palmeras de futuro semillero y cosecha (cuya altura es entre 10 a 11,9 m)
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Selección aplicando parámetros genéticos
También se debe aplicar criterios productivos y
sanitarios relacionados con la información genética
de la planta semillera, en esta selección se identifican
caracteres genéticos favorables para la producción
y sanidad de la plantación los cuales se reflejan
en: Menor altura, formación de mayor espesor del
mesocarpio, diámetro mayor de los frutos, mayor
número de racimos, uniformidad en la maduración
de los frutos, producción de frutos sanos, rectitud del
tallo, tendencia a la bifurcación, base del tallo sano y sin
enfermedades y otros criterios sanitarios y productivos.
Formas de marcaje de palmeras seleccionadas
Para identificar a cada palmera deberán pintarlo con
una letra de identificación claramente. Las palmeras
semilleras serán marcadas con pintura roja y letra
mayuscula “S” que significa “semillero”, ubicado en el
tronco de la palmera a la altura del pecho y en el lado
de dirección norte.
Las palmeras de futuro semillero y cosecha serán
marcadas con pintura de color blanco y letra “F”, que
significa de “futura cosecha”, cuyo fin es evitar a que
los recolectores lo cosechen por equivocación.
3.3. Obtención de la semilla
a) Época de recolección
La recolección se realiza cuando el fruto esté maduro, detectado por los siguientes indicadores:
frutos de asaí oscuros derramados en la base del tronco, color de fruto morado abrillantado y
racimo sin fruto en sus extremos por que ya se desprendieron.
La madurez ocurre en dos épocas según la ubicación del bosque de asaisal:
Bosque de bajío (bosque de varzéa) que produce racimos maduros entre meses de marzo hasta mayo.
Bosque de altura (bosque de tierra firme) que produce entre junio a septiembre.
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b) Materiales y equipos apropiados para recolección:
Botines de cuero con suela de goma
Camisa de manga larga y pantalón largo
Cuerda de cosecha, de perlón de 8 mm de espesor y 11 m de largo.
Arnés, de fabricación industrial.
Mosquetón, 4 unidades
Línea de vida, de soga de perlón de 10 mm de espesor y 4 m de largo.
Presilla de Alondra, de perlón de 10 mm de espesor de 4 m de largo.
Cuchillo de sierra
Bolsa de yute de 1 qq
Hule de plástico de 2 x 2 m.
Botellón de agua hervida fría y limpia.
Machete cortó con funda de cuero.
c) Forma de recolección sostenible de semilla
Una vez escalado hasta la altura del racimo de frutos semilla
debe asegurar el enganche de la línea de vida al arnés mediante
el mosquetón. En el lado opuesto de la cuerda de línea de vida
enganchar otro mosquetón a manera de polea por cuyo ojo pasa la
punta de la soga de cosecha y luego lo amarra al raquis del racimo a
cosechar que este muy cerca de las raquillas.
Durante el corte del racimo considerar que el 25% de los racimos
existentes en el árbol semillero pueden cosecharlo lo que significa
cortar 1 racimo por cada cuatro existentes. El corte se realiza en el
raquis del racimo a 2 cm. cerca a la conexión con el tronco utilizando
el cuchillo aserrado.
Con otra mano se sujeta del raquis al racimo de semilla cortado y poco a poco se desliza y suelta
con la ayuda de la soga de cosecha para que quede colgado, mientras el ayudante en tierra va
deslizando la soga para bajar el racimo a tierra.
Una vez descendido el racimo de asaí se coloca sobre el hule extendido y desamarrarlo previo
lavado y desinfección de mano con el agua del botellón clorada, se separa las semillas sanas
y maduras de las semillas podridas, enfermas e inmaduras y se recoge en una bolsa de yute
cargando solo hasta la mitad.
d) Registro de trazabilidad
Sirve para monitorear (detectar y controlar) qué áreas son adecuados para cosechar semilla,
calidad de semillas y sanidad de las palmeras semilleras. Debe realizarlo en el lugar de recolección
cada brigada de escaladores.
3.4. Propagación
Es la forma como la especie se reproduce y distribuye para aumentar o mantener su población
de individuos. La propagación puede ser por semilla o por trasplante de brotes que produce una
planta adulta.
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Propagación ex situ
Es la práctica de hacer germinar las semillas de asaí fuera de su hábitat, en forma artificial,
mediante la preparación de germinadores y almacigueras con sustrato adecuado para imbibir a
la semilla hacerla germinar y alimentarla hasta formar un nuevo brote de planta que llegue a un
estado de desarrollo capaz de ser trasplantado al terreno definitivo para que desarrolle hasta su
estado de reproducción y cosecha.
Construcción de vivero y semisombra
A principios del mes de junio, se busca terreno alto
y se habilita, aproximadamente en 41 m2 ya sea
de barbecho o área despejada y cuente con leve
inclinación del suelo cuya ubicación debe estar
cerca de una fuente de agua y cerca de la casa del
agricultor.
Posteriormente se limpia el suelo de malezas y
eliminan árboles que estén dando sombra en un
área de 2.6 m de ancho por 4.20 m de largo, donde
el suelo debe ser compactado mediante apisonado
con cuartones de madera.
Posteriormente diseñamos las platabandas y
pasillos replanteando con estacas y lineadas para
colocar los tablones (orillones) que bordean a cada
platabanda, debiendo construir cuatro tablones de
1 m. x 1,80 m. separados por callejones de 0,6 m.
De esta manera en cada platabanda, podrán
caber 180 bolsas con sustrato y una capacidad de
propagar 720 unidades de plantines que incluyendo
los refallos es suficiente para establecer 1 ha de
plantación de asaí a un diseño mínimo de 4x4 m.
Construcción de semisombra:
En las cuatro esquinas de cada platabanda
se plantan postes de madera dura con
elevación de 1,5 m desde el suelo donde se
instalan travesaños de listones que se unen
fuertemente con pitas.
Sobre los travesaños se instalan y adhieren
hojas de motacú entremallando sus hojas para
crear una semisombra mayor al 50%.
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Preparación del sustrato:
La preparación del sustrato se realiza con la obtención de tres tipos de materiales: materia orgánica de
lecho de palmeras conocido también como polvo de palo, tierra del lugar característico rojizo y gredoso
y chala de arroz obtenido de las peladoras de arroz (puede reemplazarse con compost bocashi).
La mezcla se realiza en relación 3:2:1 (3 partes de materia orgánica, 2 partes de tierra del lugar y
1 parte de chala de arroz respectivamente).
Se debe realizar la desinfección del sustrato con hipoclorito de sodio al 2% o formol al 10%, cuya
mezcla se prepara en 20 litro de agua y se asperja todo el sustrato para luego cubrir con una lona
negra por 48 hrs.
Selección de la semilla:
Para seleccionar la semilla se separa los frutos
sanos de los frutos podridos o con daños
visibles de plagas o mecánicos y se los deposita
en un saco de yute hasta el llenado de 1 kg
por bolsa. Los frutos no seleccionados como
semilla se los esparce alrededor del suelo de la
palmera semillera.
Despulpado de las semillas:
El fruto tiene en su mesocarpio pulpa adherida
al endospermo, la extracción de las semillas
del fruto se realiza con el remojo de los frutos
en abundante agua por dos a tres días, período
en el cual la pulpa fermenta, se suaviza y es más
fácil de remover. Después se lava la semilla con
agua totalmente limpia.
Tratamiento pregerminativo:
Se realiza la sumersión en agua clara y limpia, de preferencia agua de lluvia recolectada donde se
lo sumerge por 24 horas previo al almacigado.
Desinfección de la semilla
Se realiza el tratamiento previo de la semilla mediante dos formas: tratamiento químico y
tratamiento natural:
Para el tratamiento químico, se emplea un insecticida a base de formol a 10%.
Para el tratamiento natural se puede utiliza ceniza seca y mezclarlo con semilla en proporción de
250 gr de ceniza con 3 Kg de semilla previo a la siembra.
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Almácigado en camas o eras
Para la siembra de semillas de asaí en germinadores,
el sustrato puede estar constituido de la mezcla de
50% de tierra negra o suelo, 30% de arena y 20%
de aserrín descompuesto o simplemente de arena y
aserrín en la proporción volumétrica 1:1. Las semillas
deben ser sembradas en surcos distanciados 5 cm.
y a 3 cm. de profundidad a densidad de 50 semillas
por metro lineal, posibilitando la siembra de 1.000
semillas en un metro cuadrado.
Almacigado en bolsas plásticas
La siembra de semillas de asaí, se efectúa directamente
en sacos de plástico llenados previamente con una
mezcla constituida por 60% de tierra negra o suelo, 30%
de estiércol y 10 % de aserrín descompuesto. En cada
bolsa deben sembrarse dos a tres semillas y cuando
germina más de una en una misma bolsa, debe ralearse
dejando solamente la plántula más vigorosa.
Posterior a la siembra de almacigado en bolsa, se coloca
encima 1 cm. de chala de arroz puro que sirva como
capa amortiguadora a las gotas de lluvia y de riego.
La mejor época de almacigado en bolsa será en el
mes de junio.
Manejo del vivero
Durante la estadía de los almácigos en bolsa se
debe realizar el desmalezado y riego moderado,
manteniendo siempre húmedo al sustrato ya que la
semilla de Asaí no tolera la desecación.
Entre los 25 a 30 días ocurrirá la germinación y en los
posteriores 15 días la plántula alcanza los 5 cm. de
altura continuando un crecimiento lento.
Manteniendo la semisombra y húmedo
el sustrato de la bolsa con la planta a
los 4 meses la planta alcanzará una
altura entre 20 a 30 cm. que es la
altura mínima para realizar el trasplante
definitivo.
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UNIDAD IV
Habilitación de Terreno Para El
Sistema • Agroforestal De Asaí
Piensa y responde:
¿Qué debemos tomar en cuenta para habilitar un terreno para
un sistema agroforestal?
¿Cómo habilitamos un terreno con menor impacto a la naturaleza?
¿Dónde podemos habilitar un terreno para producir nuevas
plantaciones de asaí?
Elección del terreno
Algunos criterios para elegir el terreno serán las siguientes:
Ubicación en barbecho mínimo de 2 a 3 años de edad, preferentemente en tierra firme, con
características que emulen al habitad de los rodales silvestres.
Cercano a una fuente de agua de vertiente.
Que se cuente con referencia de estudios de suelos próximos a la zona de ubicación.
Sondear que el suelo superficial sea por lo menos de 30 cm. de espesor, color café a café oscuro
y con estructura similar a las migas de pan o franco arenoso.
Subuelo profundo de carácter franco arcilloso o franco limoso.
Realizar conductividad hídrica con agua metilada en una capa del suelo diagnosticado donde si
filtra agua azul turbia será indicador de terreno pobre y si se filtra agua desteñida será indicador
de tierra moderadamente fértil.
Si el barbecho está dominado por sujo y helechos es indicador de terreno bastante pobre en
nutrientes, por lo que debe buscarse otro barbecho más descansado y recuperado.
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Habilitación del terreno
La habilitación de terreno se puede realizar
mediante tracción mecánica aplicando la
roturación, mullido, nivelado del terreno y
apertura de zanjas de drenaje y zanjas de
coronamiento al establecimiento del Asaí. Estas
obras hidráulicas en el terreno servirán para
controlar el exceso de humedad o evacuar
curichales con el fin de recuperar la calidad
del suelo para favorecer a la formación de la
capa orgánica y condiciones adecuadas para las
especies acompañantes futuras del asaí.
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UNIDAD V
Identificación de Especies
Agroforestales
Piensa y responde:
¿Qué son especies acompañantes del asaí?
¿Qué son niveles o estratos del bosque?
¿Cómo saber que plantas pueden acompañar al
asaí en las parcelas agroforestales?
¿Qué criterios se usan para identificar a los componentes del sistema agroforestal?
Que sean especies nativas de la región.
Deben preferirse leguminosas con sistema radicular pivotante, en el caso de uso para
sombra temporal o permanente.
Tronco recto y copa poco frondosa, resistente a vientos los cuales pueden servir como
barreras vivas y como sombra temporal y permanente.
Ser útil para producir frutos, semillas y madera. Hojas pequeñas para evitar el daño por
goteo.
Baja competencia por agua y nutrientes con el cultivo principal.
Debe producir sombra ligera y difusa.
Tener poda natural (caducifolios) o resistir a la poda sin inconvenientes.
Que proporcionen productos de calidad, de uso diverso y con demanda en el mercado.
Que estén reconocidas y aceptadas por los agricultores. Que no presenten demasiados
problemas de plagas.
Que proporcionen productos a corto, mediano y largo plazo.
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Identificación de las especies observando su hábitat natural del Asaí.
La mejor forma de identificar especies para
selección y establecimiento en nuestra nueva
plantación de asaí en sistemas agroforestrales es
identificando especies que ya están adaptados
al clima del lugar, su ciclo de vida y los distintos
niveles o estratos que ocupan.
Al observar el bosque alto podemos identificar: Yesquero, verdolago, mapajo, bibosi, almendrillo.
En el nivel medio, podemos encontrar al asaí silvestre y especies para seleccionar como
sus acompañantes: verdolago, ochoó, trompillo.
Hacia el nivel bajo del bosque, podemos encontrar: pacay, chaco, chocolatillo, cacao silvestre.
Identificación de especies colonizadoras de
ciclo corto.
Para ganar en tiempo y espacio a las plantas pioneras que
pretenden colonizar nuestro terreno habilitado, podemos
identificar especies alternativas pioneras de ciclo corto y
rápido crecimiento y al mismo tiempo sean alimenticias
como: arroz, maíz, camote, frejol, walusa, zapallo, sésamo,
sandía, tomate.
Identificación de especies acompañantes nativas e introducidas.
Como en todo barbecho habilitado la naturaleza lo encamina en
el tiempo y a largo plazo en formar un bosque, se debe pensar
en especies transicionales y primarias que tengan utilidad para
nuestro sistema agroforestal como recicladores de nutrientes,
semisombra y oferta de productos secundarios y alimento.
De esta forma podemos identificar a especies
trancicionales nativas: chima, pan de árbol, guanabana,
papaya del monte y otras especies adaptadas a la zona:
toronja, naranja, palto, carambola, guapurú, rambutan.
Entre las especies primarias podemos identificar al
achachairu, totaí, copoazu, cayú, cedro, mara, ajoajo,
majo, cacao, chonta loro, huasicucho y otros nativos de la
amazonía humeda que observamos en el bosque de Asaí
silvestre.
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UNIDAD VI
Diseño del Sistema
Agroforestal
Piensa y responde:
¿Qué es diseño del sistema agroforestal?
¿Cómo diseñamos el sistema agroforestal?
¿Dónde diseñamos el sistema agroforestal de Asaí?
Que es diseño de un sistema agroforestal
Es la actividad de hacer un croquis que ubique como y donde estarán ubicados las plantas que
pretendemos cultivar en nuestro terreno ya habilitado así como establecer y ubicar las distancias
entre plantas principales y las distancias a las cuales se distribuirán y plantaran las especies
acompañantes.
Aspectos que debemos tomar en cuenta para
diseñar un sistema agroforestal
El tipo de terreno elegido para el sistema agroforestal.
Que exista una dinámica de sucesión de cultivos y vegetación
Que exista una diversidad de especies
Crear un sistema y no un monocultivo
Emular la estructura del bosque natural de asaí
El estrato del sistema agroforestal que ocuparan las diferentes plantas.
La función de cada especie dentro el sistema agroforestal.
Espacio de terreno para el diseño agroforestal
En barbecho para diseñar nuestra plantación agroforestal futura, debemos tomar en cuenta lo siguiente:
Espacios donde se deben ubicar a las especies pioneras o cultivos en limpio que rápidamente cubrirán
el suelo habilitado.
Espacios donde se establecerán las especies acompañantes transicionales y las especies acompañantes
emergentes.
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Definir las distancias de plantación del asaí:
• En monocultivo 700 pl/ha
• En sistemas agroforestales
o 4x4 m= 400 plt/ha
o 6x6 = 277 plt/ha
o 7x7 = 204 plt/ha
o 9x9 = 123 plt/ha
Dinámica de sucesión de cultivos y vegetación en el diseño
Podemos partir por incorporar en nuestro diseño a cultivos en limpio: arroz o maíz con distancias
de 2x 0,5m. como especies pioneras.
A cada lado del maíz diseñamos la ubicación del frejol y chicharrilla a 0,5 x0,5m.
En la medida en que producimos estos
cultivos de corto ciclo, nos permitirá ampliar
la parcela agroforestal y contar con material
para abonado del suelo.
Posteriormente diseñamos la parcela con
los cultivos transicionales y primarios que se
establecerán dentro los cultivos en limpio.
Inmediatamente plantamos hijuelos de postre y banano en hileras de 4 x 4 m.
En los callejones sembramos en hilera con punzón o sembradora: maíz, frejol arbustivo,
chicharrilla, Walusa y yuca.
Luego de la siembra hasta los tres días como máximo, cortamos los árboles que se encuentran en
el barbecho lo más bajo posible, picando y distribuyendo sus cortes por la superficie del terreno.
En lugares vacíos se puede sembrar papaya e hibisco cada 2 m.
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UNIDAD VII
Trazado y hoyado del
Terreno
Piensa y responde:
¿Qué es un trazado?
¿Cómo realizamos el trazado?
¿Qué dimensiones debe tener el hoyo de trasplante?
¿Qué es un trazado?
El trazado es el proceso manual que realiza el agricultor en el terreno preparado del sistema
agroforestal para ubicar y marcar los lugares donde se instalaran las distintas especies de plantas
y árboles mediante estacas marcadas.
Realización del trazado
Para hacer este diseño se requiere una wincha, estacas y el
apoyo de tres personas. El alineamiento es sencillo y práctico:
Delimitar el área donde se instalará el SAF.
Hacer una línea base en la parte inferior del terreno con
estacas en los extremos.
Para determinar las marcas siguientes se ubica un punto
base de inicio en la línea base y a partir de él, se sigue
la segunda cuerda graduada y móvil y se van formando
diagonales.
Para marcar de forma correcta diagonales se debe tener
cuidado de que la siguiente marca de la línea posterior
se ubique formando un triángulo de lados iguales con el
punto base de inicio y la segunda marca de la línea base.
El marcaje en cada punto de plantación se realiza con nylon
de color distinto para cada especie amarrada a una estaca.
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Hoyado
Luego del trazado del terreno, alineado y marcado con la ubicación destinada para las plantas,
el siguiente paso es la apertura de los hoyos. Un buen hoyo permite el buen desarrollo de la
raíz (hoyo de buen tamaño, tierra bien removida), facilita la circulación del agua hacia el suelo,
favorece la retención del agua, y en mayor cantidad si se aplica materia orgánica mejora la
aireación del suelo y favorece la actividad biológica (microorganismos).
Recomendaciones:
• Se recomienda hacer hoyos grandes:
el hoyo debe de ser 2 veces más ancho
y 2 veces más hondo que la bolsa (en
el caso de plantación en bolsas) sobre
todo en suelos con pasturas donde
el paso del ganado lo compacta. Las
dimensiones promedio de los hoyos
son: 40 cm. x 40 cm. x 40 cm.
El suelo superficial más oscuro que se encuentre en mejores condiciones se excava hacia
un costado del hoyo, mientras que el subsuelo de color más claro se excava hacia el
otro lado. Al momento de la plantación el suelo oscuro se coloca en el fondo del hoyo y
alrededor del pan de tierra del plantin de Asaí y el suelo claro se coloca encima.
Si se encuentran obstáculos (por ejemplo una roca) al momento de la apertura del hoyo
se debe cambiar la posición del hoyo para asegurar el buen crecimiento del árbol.
Insolación del hoyo que se realiza con el hoyo excavado para desinfectar el suelo con la
radiación solar durante 4 días.
Encalado del hoyo.
Abonado del hoyo antes del colocado de las plántulas aplicando estiércol animal sólido o
líquido previamente desinfectado por insolación o mediante sometimiento a calor en plancha
metálica, con el fin de proporcionar los nutrientes necesarios a la planta y asegurar su
prendimiento y desarrollo.
Para hallar el número de hoyos y plantines de asaí respectivos por hectárea, podemos
aplicar la siguiente formula:
Número de plantas= 11547 x A
HxP
Dónde: A = Es la cantidad de hectáreas de asaí que pretendemos plantar
H= distancia entre hileras de plantas en (m).
P= Distancia entre plantas en (m).
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UNIDAD VIII
Establecimiento de la
plantación definitiva.
Piensa y responde:
¿Qué es un trasplante?
¿Qué cuidados debemos tomar durante el trasplante?
¿Cómo se realiza la hidratación de trasplante?
Trasplante
Trasplante es el traslado de la plántula desde el vivero y desde su sustrato en bolsa, hasta el lugar
de su siembra definitiva en el terreno agroforestal.
Recomendaciones durante el trasplante:
Transportar los plantines de asaí, forestales y frutales acompañantes en las primeras horas de la
mañana, al anochecer o cuando el día esté nublado y lluvioso.
Colocar con cuidado las bolsas en cajones y asegurarse que los plantones estén bien sujetos durante el
transporte de tal manera que no puedan voltearse ni se deshojen.
Se debe evitar la manipulación excesiva, especialmente las que han sido producidas en bolsas (envase),
porque de esta forma corre el riesgo de que el pan de tierra se desmorone al momento de la plantación.
Nunca tome los plantones por el tallo al momento de trasladarlos de un lugar a otro ya que pueden
sufrir daños porque el tallo se rompe o se lastima con facilidad. Hay que levantarlas desde la parte
inferior de las bolsas con las dos manos.
Evite dejar los plantines en la sombra, porque pierden su rusticidad y se hacen más vulnerables al
ataque de plagas y enfermedades. Es mejor plantarlos rápidamente.
Al plantar el plantin de asaí así como otras especies acompañantes, primero se coloca el suelo oscuro
superficial en el fondo del hoyo y rodeando al pan de tierra del plantin, el suelo claro del subsuelo se
lo coloca encima.
El trasplante y plantación definitiva del asaí
junto con sus plantas frutales y forestales
acompañantes debe realizarse al inicio de la
época lluviosa entre los meses de noviembre y
diciembre, pudiendo realizarlo de dos formas:
• Trasplante convencional
• Trasplante en senda verde
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El trasplante convencional del asaí se realiza en el terreno habilitado y en plena producción de
un cultivo anual como la yuca, arroz o maíz, junto con las especies acompañantes; o luego de la
cosecha del cultivo anual e incorporación del residuo como abono verde.
Trasplante por hijuelos
La propagación por hijuelos se realiza con plantines en crecimiento que habitan cerca de la
planta madre, donde se seleccionan a las más vigorosas, libre de daños y enfermedades y que se
encuentren entre 20 a 30 cm. de altura.
Una vez seleccionadas a estas plántulas se elige un día nublado o el horario de madrugada en la
mañana o el atardecer, para realizar excavaciones del suelo a 15 cm. alrededor de la plántula y hasta
los 40 y 50 cm. de profundidad, buscando extraer la plántula con el pan de tierra de su alrededor.
Hidratación de trasplante
La hidratación de trasplante es la adecuación del sustrato para la disponibilidad de humedad
para la planta, se realiza para evitar el estrés hídrico después del trasplante y evitar efectos de
sequías intensas en épocas del verano por retrasos de la lluvia o en suelos secarones con el fin
de evitar la muerte de los plantines recién instalados en el sistema agroforestal.
¿Cómo se realiza la hidratación de trasplante?
La hidratación se realiza utilizando hidrorretenedor de humedad denominado comercialmente
hidrogel y se fabrica como material en polvo, que tiene la propiedad de absorber y retener
humedad dentro del suelo a escasa tensión suficiente como para que la raíz de la planta lo
extraiga y utilice durante su enraizamiento y crecimiento inicial.
¿Cómo se prepara el hidrogel?
El hidrogel en polvo se prepara de dos maneras:
•Para suelos con lluvia normal
•Para suelos con incertidumbre o déficit de lluvia.
En suelos con lluvia normal, se aplica directamente el material de hidratación en polvo mezclando
con el suelo extraído del hoyo que previamente fue encalado, abonado y desinfectado. La dosis
debe ser de 2 a 4 gramos por hoyo y mezclado homogéneamente con el suelo.
En suelos con déficit de lluvia:
Se deben disponer 5 a 7 gramos de
hidrorretenedor en polvo para cada hoyo,
este material antes de aplicarlo debe ser
hidratado en proporción de 1:80 (1 parte de
hidrorretenedor con 80 partes de agua), luego
se mezcla con el suelo y se coloca alrededor del
pan de tierra radicular de la planta de asaí u otra
acompañante rellenando el hoyo respectivo
con la mezcla, se deja 4 cm. superficiales del
suelo del hoyo para tapar con puro suelo y
apisonar alrededor de la planta.
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BIBLIOGRAFÍA
COSTA, M.; CALEGARI, A.; MONDARDO, A.; BULISANI, E.A.; WILDNER, L. DOP.; ALCÂNTARA, P.B.;
MIYASAKA, S. AND AMADO, T.J.C. 1992. Adubação verde no sul do Brasil. Rio de Janeiro, ASPTA.
346 p. GOMEZ, JUAN CARLOS; SUAREZ, JORGE ENRIQUE; DANZO, ADRIANA LUCÍA. 2018. Guía
para el establecimiento de material vegetal en árboles dispersos en potreros. Colombia. 16 p.
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