METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS O
GLÚCIDOS
T 18-glicolisis
Tema 3.- Degradación de glúcidos
• Digestión de glúcidos de la dieta
• Degradación de glucosa por GLUCOLISIS:
❖ Características y reacciones
❖ Balance químico y energético ATP
❖ Regulación de la glucolisis
❖ Lanzaderas
➢ Incorporación a la glucolisis de otros azúcares
DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS
Los monosacáridos son los únicos glúcidos que se absorben
a través de la mucosa intestinal con transporte activo
ALIMENTOS
(*)
intracelular
Tanto el almidón ( mecla de amilosa y de amilopectina.) como el glucógeno
son hidrolizados por las enzimas -amilasa (14) y glucosidasas (16).
La -amilasa (salivar y pancreática) y la glucosidasa (intestinal)
DIGESTIÓN DE GLÚCIDOS
Glucógeno
Glucogenolisis
Glucogenogénesis
Pentosas y Glucosa
Otros azúcares Ciertos
Ruta pentosas-P amino
Gluconeogénesis Glucolisis
Glucolisis ácidos
Piruvato
Lactato Ácidos
Degradación grasos
piruvato Ciclo ácido
ESQUEMA QUE RELACIONA cítrico
LAS VÍAS METABÓLICAS Transporte
Electrónico
PARA LOS mitocondrial
GLÚCIDOS
GLUCOLISIS:
Ruta CATABÓLICA para la degradación de la glucosa a piruvato
- Características generales:
GLUCOSA
• Glucolisis o glicolisis es una ruta catabólica de 10 reacciones
enzimáticas: TRES IRREVERSIBLES
• Su función es la degradación de glucosa para la obtención de
energía: 2 ATP y 2 NADH
• Se degrada una molécula de glucosa (C6) hasta dos moléculas de
piruvato (C3).
• Es una ruta metabólica universalmente distribuida en todas las
células.
2 PIRUVATOS
GLUCOLISIS
•Fases y Las moléculas con
carga
Reacciones no atraviesan la
Hexosas-P y triosas-P membrana
• Sustratos : plasmática
deshidrogenasas
• Enzimas:
kinasas, isomerasas y mutasas
• Cofactores: NAD+ / NADH
• ATP / ADP
El producto de una reacción es el
sustrato de la siguiente
EL ATP es el cofactor DADOR de
GRUPOS FOSFATO Y
el ADP es el RECEPTOR de GRUPOS
FOSFATO
EL NAD + acepta electrones
procedentes de
los sustratos que se oxidan y él
GLUCOLISIS: reacciones
FASE 1: fase de inversión de energía
1.-Fosforilación de la glucosa hexoquinasa
El ATP transfiere un Pi al OH del
C6. de la glucosa.. Las moléculas Glucosa (G) Glucosa 6-P (G6P)
con carga no atraviesan las
membranas. La G6P no sale de
las células.
2.-Isomerización de la G-6-P Fosfoglucosa
isomerasa
La aldosa (C1=O) se
transforma en cetosa (C2
=O )
Glucosa 6-P (G6P) Fructosa 6-P
(F6P)
GLUCOLISIS: reacciones
Fosfofructoquinasa 1
3.-Fosforilación de la F-6-P
El nuevo OH del C1 es
fosforilado por ATP. Fructosa 6-P (F6P) Fructosa 1, 6-P (FBP)
4.-Ruptura aldólica de la F-B-
P
Se forman dos triosas, Aldolasa
isómeros:
Dihidroxi
1-gliceraldehido3-fosfato Fructosa 1, 6-P (FBP) Acetona
(G3P) y Fosfato Gliceraldehido
(DHAP) 3-fosfato
(G3P)
2-dihidroxiacetona-fosfato
(DHAP).
GLUCOLISIS: reacciones
FASE 2: fase de obtención de
beneficios
Triosa fosfato
isomerasa
5.-Isomerización del DHAP a G3P
La dihidroxiacetona-fosfato
(DHAP) se isomeriza a Dihidroxiacetona Gliceraldehido
gliceraldehido3-fosfato (G- -fosfato (DHAP) 3-fosfato
3P). Solo el G-3P sigue la (G3P)
glicolisis. Gliceraldehido 3-P
deshidrogenasa
FASE 2
6.-Oxidación y fosforilación
Se genera NADH y un Gliceraldehido 1,3-bisfosfo
enlace fosfato de alta 3-fosfato (G3P) glicerato
(BPG)
energía
El aldehido se oxida y se fija el grupo fosfato,
formando un enlace de alta energía: enlace ACIL-
FOSFATO
GLUCOLISIS : 1ª reacción de conservación de la
energía
El aldehido se oxida a ácido y se fija el grupo fosfato,
formando un enlace de alta energía: enlace ACIL-FOSFATO
Reacción 6: en dos pasos
Gliceraldehido-3-
P
Gliceraldehido 3-P Deshidrogenasa
1,3-BP glicerato
GLUCOLISIS: reacciones para recoger energía
El enlace ACIL-FOSFATO es de alta
energía y ésta se conserva en forma
de ATP
7.-Fosforilación a nivel de Fosfoglicerato
sustrato quinasa
Se transfiere un Pi desde el
1,3- BPG al ADP. 1,3-bisfosfo 3-fosfoglicerato
glicerato (BPG) (BPG)
1ª reacción de conservación de la energía
Fosfoglicerato
8.-Isomerización mutasa
El Pi del C3, de no muy
alta energía, se traslada
al C2, a través de un
3-fosfoglicerato 2-fosfoglicerato
intermedio bisfosforilado (3PG) (2PG)
(2,3-BPG)
GLUCOLISIS: reacciones para recoger energía
Enolasa
9.-Deshidratación
Se separa una mol. de H2O y
se genera un enlace enol- Fosfoenol
2-fosfoglicerato
fosfato de alta energía (2PG) piruvato
(PEP)
El enlace ENOL-FOSFATO es de alta energía
Piruvato
quinasa
10.-Fosforilación a nivel de sustrato
DG’ = -31.4kJ/mol
Se transfiere un Pi desde el PEP al Fosfoenol piruvato
ADP. piruvato (PIR)
(PEP)
2ª reacción de conservación de la energía en forma de
GLUCOLISIS: balance de la ruta
RESULTADO DE LA GLUCOLISIS
Además se forman 2 moléculas de ATP
glucosa y 2 moléculas de NADH 2 moléculas
de
piruvato
BALANCE químico y energético de la glucolisis:
Glucosa + 2 ADP + 2Pi + 2 NAD+ ------> 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2H+
La glucolisis se produce en el citoplasma celular y
los NADH que descargan sus e- en el T.E.M. lo hacen
en el interior mitocondrial.-€ LANZADERAS
Lanzadera del glicerol-P
Glicerol-3-fosfato
Deshidrogenasa
citoplasmática
Dihidroxiacetona Glicerol
fosfato 3-fosfato
Glicerol-3-fosfato
Deshidrogenasa
Citoplasma mitocondrial
Matriz
Por cada NADH citoplásm. que se oxida por esta vía se obtienen 2 ATP.
Lanzadera del malato-aspartato
Por cada NADH citoplásm. que se oxida por esta vía se obtienen 3 ATP.
Oxalacetato Glutamato
Malato
deshidorgenasa transaminasa
Malato -cetoglutarato Aspartato
Citoplasma
Matriz -cetoglutarato Aspartato
Malato Malato
deshidorgenasa transaminasa
Oxalacetato Glutamato
REGULACIÓN de la GLUCOLISIS
La regulación
de la ruta recae
sobre las tres hexokinasa
enzimas que
catalizan las
tres reacciones
irreversibles.
Son tres Fosfofructo
kinasas kinasa 1
piruvatokinasa
REGULACIÓN GLUCOLISIS:
(1) Hexokinasa Activa
y características de la glucokinasa
inhibe
G-6-P Producto de la reacción
hexokinasa
Glucosa glucosa-6-P
glucokinasa
• GLUCOKINASA
• Isoenzima en hígado,
• + Específica para glucosa
• KM mayor para la glucosa y
• No inhibida por G6P
• Su existencia permite al
hígado retirar glucosa de la
sangre cuando su
glucosa concentración es muy alta
GLUCOLISIS: REGULACIÓN
(2) PFK1 es regulada por niveles de Activa
metabolitos
inhibe
AMP baja energía
Fruc-2,6-bisP Efector +
Enzima alostérica
Fosfofructo kinasa 1
ATP + Fructosa-6-P Fructosa-1,6-bisP + ADP
ATP alta energía
Citrato consigue energía
CINÉTICA SIGMOIDE: comportamiento alostérico
La PFK-1 se activa con F-2,6-BP, el producto de
la PFK-2
ENZIMA BIFUNCIONAL
Fructosa-6-
PFK-2 F2,6-BP fosfato
Fructosa-2,6-bisfosfato
(F-2,6-BP) Fructosa-2,6-
bisfosfato
La actividad de la enzima
bifuncional PFK-2/F2,6- Fructosa-
1,6-
BF está controlada por bisfosfato
acción hormonal,
mediante fosforilación /
REGULACIÓN GLUCOLISIS Activa
(3) Piruvatokinasa (PK)
inhibe
Fruc-1,6-bisP Sustrato glucolitico
piruvatokinasa
Fosfo-enol-piruvato Piruvato
ATP •alta energía
Alanina •consigue piruvato
Acetil-CoA •consigue energía
En hígado, la PK resulta inhibida por fosforilación
Incorporación de DISACÁRIDOS a la GLUCOLISIS
Sacarosa -------------> fructosa + glucosa
sacarasa
La hidrólisis de disacáridos produce Lactosa --------------> galactosa + glucosa
monosacáridos que se incorporan a Lactasa
Maltosa --------------> 2 glucosa
la glucolisis por diferentes vías: maltasa
La fructosa puede incorporarse por
dos vías, en dependencia del tejido:
1.- Se fosforila a F6P y se incorpora a la
glicolisis (músculo)
2.-Se fosforila a F1P y se hidroliza a triosas (en
hígado)
La galactosa se fosforila a Gal-1-P y después se
isomeriza hasta glucosa-1-P (epímeros C4)
Galactosa
kinasa
Galactosa 1-P
UDP-glu
transferasa
UDP-
galactosa + Glu
1-P
Incorporación de GALACTOSA (epímero C4 de la glucosa)
UDP-glu
Glu-1P
UDP-galac
C4
Glu-6P
Galactosa
kinasa La galactosa se fosforila a Gal-1P
Galactosa 1-P
UDP-glu t La galactosa-1-P se isomeriza
ransfe hasta glucosa-1-P (epímeros C4)
UDP-galactosa
rasa + Glu 1-P en una reacción con UDP-glu catalizada
por una Uridil-transferasa
epimerasa
UDP-glucosa La glucosa-1-P se isomeriza a
glucosa-6-P y la UDP-galactosa se
Galactosa € Cataratas epimeriza a UDP-glucosa
