UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
DPTO. DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
INVERSIONES
INTEGRANTES:
CHICHE-SURCO-RONALDO 20161131D
HUAMANI-QUISPE-LUIS ANGEL 20161164J
VASQUEZ OLIVA- JORGE 20121199G
RODRIGUEZ CARREÑO-ALEXANDER
20150112C
CURSO: CREATIVIDAD EMPRESARIAL
DOCENTE: MORILLO ROJAS - DANIEL
2019-I
CONTENIDO
1. INVERSION TOTAL
2. ACTIVO TANGIBLE
3. ACTIVO INTANGIBLE
4. CAPITAL DE TRABAJO
5. PUNTO DE
EQUILIBRIO
5. CONCLUSIONES
3
INVERSION TOTAL
TOTAL S/.
TOTAL ACTIVO TANGIBLE S/ 23,725.00
TOTAL ACTIVO INTANGIBLE S/ 8,570.00
TOTAL INVERSION FIJA S/ 32,295.00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO S/ 33,482.18
INVERSION TOTAL S/ 65,777.18
TIPO DE CAMBIO 3.34
INVERSION TOTAL (DOLARES) $ 19,693.76
4
ACTIVO TANGIBLE
INVERSION FIJA TANGIBLE
DETALLE CANTIDAD C/U TOTAL S/.
HORNO INDUSTRIAL 1 S/ 3,000.00 S/ 3,000.00
BATIDOR 2 S/ 3,780.00 S/ 7,560.00
RODILLOS 2 S/ 20.00 S/ 40.00
CUCHARAS 20 S/ 1.00 S/ 20.00
CUCHARONES 4 S/ 2.50 S/ 10.00
BANDEJAS 5 S/ 5.00 S/ 25.00
MESAS DE TRABAJO 2 S/ 50.00 S/ 100.00
MOLDES 100 S/ 0.50 S/ 50.00
MANGA PASTELERA 4 S/ 5.00 S/ 20.00
ESPOLVEADOR 4 S/ 5.00 S/ 20.00
COCHE DE ALUMINIO GALLETERO 1 S/ 1,400.00 S/ 1,400.00
COCINA INDUTRIAL 1 S/ 1,200.00 S/ 1,200.00
OLLAS Y RECIPIENTES 8 S/ 10.00 S/ 80.00
ESTANTE PARA COCINA 1 S/ 200.00 S/ 200.00
COMPUTADORAS/LAPTOPS 2 S/ 3,000.00 S/ 6,000.00
CELULARES/TELEFONO FIJO 4 S/ 1,000.00 S/ 4,000.00
TOTAL ACTIVO TANGIBLE S/ 23,725.00
5
ACTIVOS TANGIBLES
COCINA INDUSTRIAL
DETALLE VALOR S/.
COCINA INDUSTRIAL S/ 1,130.00
GARANTÍA ADICIONAL S/ 70.00
TOTAL S/ 1,200.00
COCHE DE ALUMINIO GALLETERO
DETALLE VALOR S/.
COCHE PORTA BANDEJAS S/ 1,325.00
REJILLAS S/ 75.00
TOTAL S/ 1,400.00
6
ACTIVOS TANGIBLES
HORNO INDUSTRIAL MOLDES
DETALLE VALOR S/. DETALLE VALOR S/.
HORNO INDUSTRIAL ELECTRICO S/ 2,970.00 MOLDES CLÁSICOS S/ 20.00
ENVIO S/ 30.00 MOLDES PERSONALIZADOS S/ 30.00
TOTAL S/ 3,000.00 TOTAL S/ 50.00
COMPUTADORAS / LAPTOPS CELULARES / TELEFONO FIJO
DETALLE VALOR S/. DETALLE VALOR S/.
COMPUTADORA S/ 3,000.00 EQUIPOS S/ 2,500.00
LAPTOP LENOVO S/ 3,000.00 LINEA S/ 1,500.00
TOTAL S/ 6,000.00 TOTAL S/ 4,000.00
7
ACTIVOS TANGIBLES
MESA DE TRABAJO ESTANTE PARA COCINA
DETALLE CAPACIDAD DIMENSIÓN
200 x 280
DETALLE VALOR S/.
60 x 140 6a8 (caída a tierra 70cm
mesa rectangular) 71 largo x 45 alto x 23 profundidad S/ 180.00
TOTAL (2) VALOR S/. S/ 100.00 ENVIO S/ 20.00
TOTAL S/ 200.00
BATIDOR
DETALLE VALOR S/.
EQUIPOS (2) S/ 3,760.00
ENVIO S/ 20.00
TOTAL S/ 3,780.00
8
ACTIVO INTANGIBLE
INVERSION FIJA INTANGIBLE
INTANGIBLE TOTAL S/.
GASTOS DE CONSTITUCION S/ 800.00
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO S/ 500.00
GASTOS DE PUESTA EN MARCHA S/ 1 035.00
CAPACITACIÓN DEL PERSONAL S/ 950.00
SOFTWARE S/ 5,285.00
TOTAL ACTIVO INTANGIBLE S/ 8,570.00
9
ACTIVO INTANGIBLE
GASTOS DE CONSTITUCION
DETALLE VALOR S/.
ELABORACION DE LA MINUTA S/ 200.00
NOTARIA S/ 560.00
SUNARP-REGISTROS PUBLICOS S/ 40.00
RUC S/ -
TOTAL S/ 800.00
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
DETALLE VALOR S/.
PERMISO-MINISTERIO S/ 100.00
MTPE - LIBRO DE PLANILLAS S/ 100.00
LICENCIA MUNICIPAL - RIMAC S/ 300.00
TOTAL S/ 500.00
10
ACTIVO INTANGIBLE
GASTOS DE PUESTA EN MARCHA CAPACITACION DEL PERSONAL
DETALLE VALOR S/. DETALLE VALOR S/.
REUNIONES Y CONFERENCIAS S/ 100.00 CURSO DE COCINA S/ 500.00
IMPLEMENTACION DE MAQUINAS S/ 100.00 CURSO DE ALIMENTACION S/ 450.00
TRANSPORTE S/ 300.00 TOTAL S/ 950.00
REGISTRO DE MARCA S/ 535.00
TOTAL S/ 1 035.00
SOFTWARE
DETALLE VALOR S/.
ERP empresa pequeñas S/ 4,000.00
HOSTING S/ 65.00
DOMINIO S/ 20.00
DISEÑO Y PROGRAMACION WEB S/ 1,200.00
TOTAL S/ 5,285.00
11
PRODUCCIÓN MENSUAL
Nº ALFAJORES A PRODUCIR
Del estudio de mercado: POR MES
40,000 unidades
CONSUMO DE ALFAJORES
CANTIDAD UNITARIA 30 gramos
SEMANAL= 2
CANTIDAD TOTAL A
MENSUAL= 8 PRODUCIR
1,200,000 gramos
1,200 Kilogramos
DISTRITO OBJETIVO: RIMAC
POBLACION TOTAL = 174 785 PRODUCCION MENSUAL:
CONSUMIDORES = 10%POB.TOTAL = 17 749 40 000 ALFAJORES
(1 200 KG DE ALFAJOR)
CONSUMIDORES REALES = 5 000
12
CAPITAL DE TRABAJO
1. COSTOS DIRECTOS
TOTAL MANO DE OBRA S/ 2,790.00
TOTAL MATERIALES S/ 9,619.00
TOTAL COSTOS DIRECTOS S/ 12,409.00
MANO DE OBRA DIRECTA
SALARIO S/.
TRABAJADOR CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
OPERARIO 1 S/ 930 S/ 930.00
OPERARIO 1 S/ 930 S/ 930.00
OPERARIO 1 S/ 465 S/ 465.00
OPERARIO 1 S/ 465 S/ 465.00
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA S/ 2,790.00
13
CAPITAL DE TRABAJO
1. COSTOS DIRECTOS
MATERIALES
DETALLE CANTIDAD COSTO POR KG COSTO TOTAL
HARINA DE QUINUA 300 S/ 8.00 S/ 2,400.00
HARINA DE KIWICHA 300 S/ 12.00 S/ 3,600.00
HARINA DE TRIGO 400 S/ 4.00 S/ 1,600.00
MARGARINA 20 S/ 7.50 S/ 150.00
LECHE* 20 S/ 3.00 S/ 60.00
MANJAR DE CHIRIMOYA 30 S/ 28.00 S/ 840.00
MANJAR DE LUCUMA 30 S/ 28.00 S/ 840.00
CACAO POLVO 1 S/ 100.00 S/ 100.00
AZUCAR RUBIA 10 S/ 2.90 S/ 29.00
TOTAL MATERIALES S/ 9,619.00
*En el caso de la leche, el costo es por litro
14
CAPITAL DE TRABAJO
2. COSTOS INDIRECTOS TOTAL COSTOS INDIRECTOS S/ 756.51
DEPRECIACION
EQUIPOS CANTIDAD COSTO S/. VIDA UTIL
(AÑOS)
ANUAL MENSUAL
HORNO INDUSTRIAL 1 S/ 3,000.00 5 S/ 600.00 S/ 50.00
BATIDOR 2 S/ 3,780.00 6 S/ 630.00 S/ 52.50
RODILLOS 2 S/ 20.00 5 S/ 4.00 S/ 0.33
CUCHARAS 20 S/ 10.00 10 S/ 1.00 S/ 0.08
CUCHARONES 4 S/ 10.00 10 S/ 1.00 S/ 0.08
BANDEJAS 5 S/ 25.00 10 S/ 2.50 S/ 0.21
MESAS DE TRABAJO 2 S/ 100.00 10 S/ 10.00 S/ 0.83
MOLDES 100 S/ 50.00 5 S/ 10.00 S/ 0.83
MANGA PASTELERA 4 S/ 20.00 10 S/ 2.00 S/ 0.17
ESPOLVEADOR 4 S/ 20.00 5 S/ 4.00 S/ 0.33
OLLAS Y RECIPIENTES 8 S/ 80.00 10 S/ 8.00 S/ 0.67
COCINA INDUSTRIAL 1 S/ 1,200.00 5 S/ 240.00 S/ 20.00
ESTANTE PARA COCINA 1 S/ 200.00 10 S/ 20.00 S/ 1.67
TOTAL S/ 1,532.50 S/ 127.71
15
CAPITAL DE TRABAJO
2. COSTOS INDIRECTOS
DETALLE VALOR S/.
DEPRECIACION MENSUAL S/ 127.71
ENERGIA ELECTRICA S/ 428.80
AGUA S/ 100.00
GAS S/ 100.00
ALQUILER S/ 15,000.00
TOTAL COSTOS INDIRECTOS S/ 15,756.51
ENERGIA ELECTRICA
DETALLE VALOR S/. HORNO:
HORNO S/ 338.80 1.75 Kw/h
AMBIENTE S/ 80.00 S/ 0.55 Kw/h
MISCELÁNEO S/ 10.00 16 horas
TOTAL S/ 428.80 22 días
16
CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS S/ 3,750.00
3. GASTOS DE OPERACIÓN
TOTAL GASTOS DE VENTA S/ 1,566.67
TOTAL GASTOS S/ 5,316.67
GASTOS ADMINISTRATIVOS
DETALLE VALOR S/.
GERENTE S/ 1,500.00
CONTADOR S/ 1,000.00
ADMINISTRADOR S/ 1,000.00
TELEFONO E INTERNET S/ 100.00
UTILES DE OFICINA S/ 50.00
DEPRECIACION MENSUAL S/ 100.00
TOTAL S/ 3,750.00
DEPRECIACION
VIDA UTIL
EQUIPOS CANTIDAD COSTO S/. (AÑOS)
ANUAL MENSUAL
CELULARES 3 S/ 3,000.00 5 S/ 600.00 S/ 50.00
COMPUTADORES 1 S/ 3,000.00 5 S/ 600.00 S/ 50.00
17
CAPITAL DE TRABAJO
3. GASTOS DE OPERACIÓN
GASTOS DE VENTAS
DETALLE VALOR S/.
SUELDO DE VENDEDOR S/ 1,200.00
PUBLICIDAD Y MARKETING S/ 300.00
DEPRECIACION MENSUAL S/ 66.67
TOTAL S/ 1,566.67
DEPRECIACION
VIDA UTIL
EQUIPOS CANTIDAD COSTO S/. (AÑOS)
ANUAL MENSUAL
CELULARES 1 S/ 1,000.00 5 S/ 200.00 S/ 16.67
LAPTOP 1 S/ 3,000.00 5 S/ 600.00 S/ 50.00
TOTAL S/ 800.00 S/ 66.67
18
COSTO UNITARIO
TOTAL COSTO DIRECTOS S/ 12,409.00
TOTAL COSTOS INDIRECTOS S/ 15,756.51
TOTAL GASTOS S/ 5,316.67
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO S/ 33,482.18
COSTO TOTAL S/ 33,482.18
PRODUCCION MENSUAL 40,000
COSTO UNITARIO S/ 0.84
19
PUNTO DE EQUILIBRIO
COSTOS VARIABLES
MATERIA PRIMA E INSUMOS S/ 9,619.00 PUNTO DE EQUILIBRIO (P.E)
TOTAL COSTOS VARIABLES S/ 9,619.00
COSTOS FIJOS
MANO DE OBRA DIRECTA S/ 2,790.00
COSTOS INDIRECTOS S/ 15,756.51
GASTOS DE FABRICACION S/ 5,316.67
TOTAL COSTOS FIJOS S/ 23,863.18
PRODUCCION MENSUAL 40,000
unidades
COSTO VARIABLE UNITARIO S/ 0.84
PRECIO DE VENTA S/ 1.00
PUNTO DE EQUILIBRIO 31,419
unidades
20 CONCLUSIONES
:
• La empresa requiere una inversión de S/65 777.18 o $19 693.76
para empezar a producir.
• La producción mensual de la empresa será de 40 000 alfajores.
• La empresa contará con un personal de 8 personas: 4 operarios, 3
personas en el área administrativa y un vendedor.
• El punto de equilibrio indica que la empresa debe vender
mensualmente 31419 unidades de alfajores, que representa el
78.55% de su producción mensual, para cubrir sus costos y gastos.
