CAP FROID ET

CLIMATISATION

EP1
REALISATION ET
TECHNOLOGIE

A : partie écrite
 EP1 A :
Dossier de travail

1ère partie : Etude de l’installation

2ème partie : Electrique
3ème partie : Etude de l’électrovanne
4ème partie : Fluidique
5ème partie : Mise en service

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 1 sur 14

Technologie (partie écrite)
MISE EN SITUATION

Vous êtes chargé de préparer l’installation et la mise en service d’une armoire de congélation
permettant le stockage des denrées alimentaires.

L’armoire a été commandée et livrée sans le groupe de condensation.

Pour une simplification de l’approvisionnement en pièces de rechange, le groupe de
condensation a été fourni par une entreprise partenaire.

La vanne électromagnétique livrée est alimentée en 230V. Elle doit être remplacée par une
vanne 24V.

Vous devez également assurer la mise en place, le raccordement fluidique et la mise en

service de ce groupe de condensation avec l’armoire de réfrigération.

Caractéristiques techniques :

Armoire frigorifique FRIGINOX (description complète voir document technique n°1)

 Construction modulaire et démontable par panneau
 basses températures (-18°C/-25°C)
 Froid ventilé
 équipé sans groupe
 Régulation électronique avec afficheur digital
 Alimentation mono 230V + T

Le groupe de condensation est un modèle TECUMSEH CAE2424ZBR (document technique

n°4)

Le régulateur électronique intégré à l’armoire et pré câblé, gère le dégivrage, le ventilateur de

l’évaporateur et la commande de la VEM (document technique n°5). Le groupe condenseur
devra être câblé par vos soins.

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 2 sur 14

Technologie (partie écrite)
1ère Partie : Etude de l’armoire

1.1 Réglementation des fluides frigorigènes (document technique n°1)

Donner le nom et les caractéristiques du fluide utilisé dans l’installation :

Nom du fluide : ……………

Type de fluide (rayer les mauvaises réponses) : CFC HCFC HFC

Son impact écologique est donné par l’ODP et GWP :

ODP = 0
GWP = 3260

Cela signifie que (rayer les mauvaises réponses) :

Le R404A n’a pas d’impact sur la destruction de l’ozone ni sur le réchauffement de la planète

Le R404A détruit la couche d’ozone mais n’a pas d’impact sur le réchauffement de la planète

Le R404A protège la couche d’ozone mais participe au réchauffement de la planète

1.2 Compte tenu de la plage de température de fonctionnement de cette chambre froide

négative, quels types de produits peuvent être conservés (documents techniques n°1 et 2)

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

1.3 Dégivrage : (document technique n°3)

Type de dégivrage : ……………………….

Désigner et repérer les composants du dégivrage (résistances) :

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

L’élément BE est le bac d’évaporation ; quel est son rôle ?

………………………………………………………………………………………………

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 3 sur 14

Technologie (partie écrite)
2ème Partie : Electrique
Compléter les caractéristiques du groupe de condensation (document technique n° 4)

2.1 Tension d’alimentation du groupe : ……………………….

Préciser le type (barrer la mauvaise réponse) : tension monophasée tension triphasée

2.2 Intensité nominale du groupe : …………….

Choix des composants électriques, partie puissance (documents techniques n°5 et 6)

2.3 A partir de l’intensité nominale du groupe, choisir la référence du relais de protection

thermique F6 à installer

Préciser la zone de réglage et le réglage de ce relais thermique

zone de réglage réglage

Choix des composants électriques, partie commande (documents techniques n°5 et 6)

2.4 La commande de l’électrovanne est assurée par le contacteur auxiliaire KA2.Compléter sa

référence.

CAD…….

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 4 sur 14

Technologie (partie écrite)
2.5 Compléter le schéma de câblage puissance du compresseur :

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 5 sur 14

Technologie (partie écrite)
2.6 La régulation du système est une single pump down et doit donc comporter un thermostat,
un pressostat HP de sécurité, un pressostat BP de régulation. Répondre aux questions
suivantes.

Donner le nom des symboles suivants :

Symbole

Nom du
composant

2.7 Compléter le schéma électrique suivant avec les composants manquants.

S1 S2
1 2
XB1 1 2
XB2 3 4
XB3
F3

13 23 95

KA2 KA2 F1

14 24 96

XB6

XB7

XB8

23 13

KA1 KM1

24 14

XB4

A1 A1

KA1 KM1

A2 A2

XB5

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 6 sur 14

Technologie (partie écrite)
3ème Partie : Etude de l’électrovanne
En utilisant le document technique (document technique n°7).

3.1 Retrouver les noms des composants sur la vue en coupe suivante indiqués par des flèches :

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 7 sur 14

Technologie (partie écrite)
3.2 Indiquer sur les dessins suivants si la vanne est fermée ou ouverte. Tracer à l’aide de
flèche le trajet du fluide frigorigène dans la vanne en position ouverte.

Vanne en position ………. Vanne en position : …………

3.3 Quel est le nom de l’élément qui bloque le passage du fluide lorsque la vanne est fermée ?

…………………………………………………………………………………………………...

3.4 Si l’on se trompe dans le sens de raccordement de la vanne électromagnétique. Que

risque-t-il de se produire ? Rayer les mauvaises réponses

Si la vanne est montée dans le sens inverse :

=> le fluide frigorigène qui entre exerce une force pouvant provoquer l’ouverture du clapet de
la vanne.

=> le fluide frigorigène qui entre exerce une force pouvant provoquer la fermeture du clapet
de la vanne.

=> le fluide frigorigène qui entre n’exerce aucune force sur le clapet de la vanne.

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 8 sur 14

Technologie (partie écrite)
4ème Partie : Fluidique
Constitution du circuit fluidique

Vous devez réaliser l’installation fluidique pour relier l’évaporateur et le groupe condenseur.

4.1 Compléter le schéma du circuit fluidique en faisant apparaitre les éléments suivants
pressostats BP et HP, VEM, déshydrateur, voyant liquide et le détendeur thermostatique à
égalisation interne:

4.2 A partir du document technique n°4, donner :

- Les caractéristiques des conduits de raccordements

Ø de la tuyauterie d’aspiration : ………….

Ø de la tuyauterie de départ liquide : ………..

- La puissance frigorifique nominale ( en kW) : …………..

- Le débit d’air du condenseur : ……….

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 9 sur 14

Technologie (partie écrite)
4.3 Indiquer pour les composants suivants, s’il est nécessaire de respecter un sens de montage.

Composant à monter Sens de Montage à respecter (cocher la bonne réponse)

Oui Non

Détendeur

VEM

Voyant liquide

Déshydrateur

4.4 Pour limiter au maximum les temps d’arrêt machine, il faut réaliser un montage sur la
ligne liquide permettant d’effectuer le remplacement du déshydrateur (document technique
n°8).

4.4 Dans quels cas le déshydrateur devra-t-il être remplacé ?

……………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………….

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 10 sur 14

Technologie (partie écrite)
4.5 Le montage suivant permet de remplacer le déshydrateur pendant que la chambre continue
de fonctionner. Répondre à la question suivante.

Vous devez intervenir pour remplacer le déshydrateur. Après un arrêt pump down, la ligne du
déshydrateur devra être fermée pendant le remplacement du déshydrateur et la chambre froide
continuera de fonctionner sur la ligne secondaire.

Compléter le tableau suivant en inscrivant l’ordre des étapes de 1 à 8 pour réaliser cette
intervention.

n°étape Action

1 le système est arrêté quelques secondes en

pump down

Test en pression du circuit filtre Vanne 2

isolation du déshydrateur (ouverture de la

vanne 3, fermeture des vannes 1 et 2.

Mise à vide du circuit filtre par vanne

schrader
Schrader
3 redémarrage de l’installation. Le fluide
circule via la ligne en dérivation

Démontage du filtre.
Vanne 3
ouverture des vannes 1 et 2, fermeture de
la vanne 3 (le système fonctionne
normalement)

5 Remontage du filtre.
Vanne 1

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 11 sur 14

Technologie (partie écrite)
5ème Partie : Mise en service
La modification est terminée, le système fonctionne normalement depuis plusieurs minutes
et on vous demande d’effectuer des mesures de contrôle de bon fonctionnement.

5.1 Citer la principale mesure de température à réaliser sur l’évaporateur

mesure n°1 sur le condenseur : Le sous refroidissement

mesure n°2 sur l’évaporateur :

5.2 Quels appareils doit-on utiliser pour effectuer la mesure 2

mesure n°1 : Un thermomètre à contact et le manomètre HP

mesure n°2 :

5.3 Quelles sont les valeurs attendues pour la mesure 2

mesure n°1 : entre 4 et 7 K

mesure n°2 :

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 12 sur 14

Technologie (partie écrite)
5.4 Les résultats des mesures sont conformes et le travail est terminé. Il est impératif de
consigner votre intervention dans un ou des documents. Lesquels ? Mettre une croix pour le
ou les documents concernés

Une facture
Une fiche d’intervention
Un bordereau de livraison
Une attestation de fin de travaux

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 13 sur 14

Technologie (partie écrite)
 Barème de notation

1ère Partie : Etude de l’armoire

1.1 /6
1.2 /4
1.3 /5
Sous total partie 1 /15
ème
2 Partie : Electrique
2.1 /2
2.2 /2
2.3 /6
2.4 /2
2.5 /4
2.6 /8
2.7 /6
Sous total partie 2 /30
ème
3 Partie : Etude de l’électrovanne
3.1 /7
3.2 /4
3.3 /2
3.4 /2
Sous total partie 3 /15
ème
4 Partie : Fluidique
4.1 /12
4.2 /5
4.3 /4
4.4 /4
4.5 /5
Sous total partie 4 /30
ème
5 Partie : Mise en service
5.1 /3
5.2 /3
5.3 /3
5.4 /1
Sous total partie 5 /10

TOTAL /100

Compétences et savoirs

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 14 sur 14

Technologie (partie écrite)
Compétences :
C1 : S’INFORMER

O1 : Collecter des données

O2 : Décoder des documents
O3 : Consigner des informations

C2 : TRAITER DECIDER

O4 : Elaborer des documents

O5 : Elaborer une méthode d’intervention

Savoirs :
S3 : ELECTRICITE

S3.1 : Schémas électriques

S3.2 : Réseaux électriques
S3.3 : Récepteurs

S6 : DESSIN

S6.1 : Convention du dessin

CAP Froid et Climatisation Code : Session 2013 Sujet

Epreuve EP1a : Réalisation et Durée : 4h Coefficient 10 Page 15 sur 14

Technologie (partie écrite)