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Fabrication et Propriétés du Savon

Le document décrit la fabrication d'un savon par saponification d'huile en présence de soude. Il présente le protocole expérimental incluant les réactifs, le montage et les étapes de la réaction, puis pose des questions sur les notions chimiques liées à la réaction.

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Le document décrit la fabrication d'un savon par saponification d'huile en présence de soude. Il présente le protocole expérimental incluant les réactifs, le montage et les étapes de la réaction, puis pose des questions sur les notions chimiques liées à la réaction.

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TP 

: Préparation d’un savon


Mariem Moumni
Sanae Rbaibi

Objectif :
Fabrication d’un savon : étude de quelques propriétés des solutions
aqueuse de savon.
Matériels :
Matériel de chauffage à reflux :
 Bécher de 250 ml
 Eprouvette graduée
 Filtre Bicher
 Tube à essais
 Pipette graduée de 5ml
 Spatule
 Huile de table – éthanol – pierre ponce
Manipulations :
Dans un ballon 250 ml, introduire à l’aide d’une éprouvette
graduée :
 20ml de soude à 10mol.L
 15ml d’huile de table
 20ml d’éthanol et quelques grains de pierre ponce

 Adapter le réfrigérant et chauffer à reflux le mélange
réactionnel
 Maintenir une ébullition douce pendant 30 minutes
 Verser le mélange encore chaud dans un bécher de 250ml
 Filtrer le mélange
 Changer le filtre, y déposer le savon et le rincer modérément à
l’eau distillée
 Mettre le savon à sécher dans un petit moule percé pour
l’égouttage

1) Quels sont les rôles du chauffage et du reflux ?


Il permet de chauffer un mélange réactionnel et en
accélérer la réaction chimique, la température étant un
facteur cinétique. Le reflux empêche la perte de réactif
ou de produit par vaporisation
2) Quel est le but du relargage ?
Améliorer la récupération d’un produit organique (A)
mélangé à de l’eau lorsque sa solubilité dans l’eau n’est
pas négligeable
3) Pourquoi agite-on au cours de la réaction ?
On agite au cours de la réaction pour accélérer les
réactions chimiques et de réduire leur durée
4) Pourquoi ajoute-t-on de l’éthanol ?
L’éthanol favorise le contact entre les réactifs
5) Pourquoi effectue-t-on le relargage avec une solution de
chlorure ?
Pour récupérer le savon
6) Quel est le rôle de pierre ponce ?
Permet de réguler l’ébullition
7) Ecrire la formule semi-développée de l’acide oléique et
du glycérol ?
Acide oléique :C18H34O2
Glycérol : C3H8O3
8) Ecrire la formule semi-développée de l’oléine  ?
L’oléine : C57H104O6
9) Ecrire l’équation bilan de la réaction de saponification de
l’oléine ?
C57H104O69+(Na+Ho-) 3(C17H33-Co2+Na+) +CH2OH-
+CH2OH

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