Pilotage des opérations.

La Planification des opérations -

LaHo Grand - Hainaut – journée du 05 janvier 2024

Karl Colin
Plan

• Planification globale et les niveaux de planification

1. Le Plan stratégique (PS)
2. Le Plan Industriel et Commercial (PIC)
3. Le Plan Directeur (PD) et le Programme Directeur de Production (PDP)
4. La planification des besoins en composants (et sous-ensembles)(PBC)

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Le Processus de planification et le
système de production

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Le Processus de planification et le
système de production

La planification, problème compliqué pour une entreprise ?

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Le Processus de planification et le
système de production
Objectif général

S’assurer que les ressources nécessaires ont été mises en œuvre au bon moment, à tout
endroit,

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Le Processus de planification et le
système de production

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Le Processus de planification et le
système de production
Le processus de planification globale

détail
Temps

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Le Processus de planification et le
système de production

Pourquoi planifier et maîtriser un système de production ?

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Le Processus de planification et le
système de production
Les niveaux de la planification globale dans le temps :

Plan Plan industriel Plan directeur Planification

des besoins en Planification(P)
Stratégique et commercial (PD)
composants Ordonnancement (O)
PS PIC Plan directeur
PBC Lancement (L)
de production
Réalisation (R)
(PDP)

3 à 5 ans 1 an 3 à 5 mois 3 mois

A chaque niveau, il s’agira d’établir l’équilibre charge - capacité.

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Le Plan stratégique (PS)

Formalise la stratégie à long terme de l’entreprise

Il fixe les grands axes de développement de la société

Il s’associe aux grands projets et à la conception

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Le Plan stratégique (PS)

S’associe à la notion de projets

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Le Plan industriel et commercial (PIC)

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Plan Industriel et Commercial

C’est le premier niveau de planification opérationnelle

L’objectif est de réaliser des plans de production réalistes et faisables

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Plan Industriel et Commercial

Objectif

Prévoir l’évolution liée des ventes (tenant compte d’un éventuel

carnet de commandes), de la production et du stock et d’affiner
les besoins, équipements et ressources (cas d’une infrastructure
de production)

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Plan Industriel et Commercial

La fonction principale du Plan Industriel et Commercial.

est

La définition des niveaux d’activités

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Plan Industriel et Commercial

Stock !!!!!!!!

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Plan Industriel et Commercial
Structure du PIC

20XX 20XX+1 20XX+2

Cumul JAN. FEV. … DEC. 1er Trim 2d Trim 3ème Trim
Prévisions 12000 1000 1750 1250 4500 4000 6500
Production 13000 1250 1750 1250 3750 4000 6500
Stock 1000 1250 1250 1000 250 250 6500

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Plan Industriel et Commercial

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Plan Industriel et Commercial
PIC Famille : X Unité : Quantité Date : avril 20XX

Ventes JAN FEV MARS AVRIL MAI JUIN

Prévisionnel 10000 12200 13800 14700 17100 19800
Réel 9800 12500 14000
Ecart -200 300 200
% Ecart -2 2,5 1,4

7500 Min
Objectif de stock 8000
8500 Max

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Plan Industriel et Commercial
PIC Famille : X Unité : Quantité Date : avril 20XX

Production JAN FEV MARS AVRIL MAI JUIN

Prévisionnel 10000 12200 16500
Réel 10000 10000 16000
Ecart 0 – 2200 – 500
% Ecart 0 – 18,0 – 3,0

Stock JAN FEV MARS AVRIL MAI JUIN

Prévisionnel 2500 2700 2900
Réel 2700 200 2200
Ecart 200 – 2300 – 700
% Ecart 8 – 92,0 – 12,0

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Plan Industriel et Commercial

Calcul du stock réel de mars

St. mars = St. fév. + Pmars – Vmars

Calcul du stock prévisionnel de mars

Stock prévisionnel mars = Stock réel de la période février+ Production prévisionnelle mars –
Ventes prévisionnelles mars

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Plan Industriel et Commercial

Les indicateurs de performance à optimiser lors de la réalisation du PIC :

▪ Les coûts (de production ou d’opérations, coûts de possession de

stocks,…)
▪ Les chiffres d’affaire réalisés
▪ Les risques induits par la constitution d’un stock important et qui présente
une incertitude de vente.
▪ Le service au client mesurant le nombre de ruptures de stocks.

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Plan Industriel et Commercial

Le PIC est un premier outil qui permet à une société, une entreprise de planifier ses
capacités de production (Ressource Requirement Planning).

La production prévisionnelle est convertie en heures de travail dans le but

de vérifier l’adéquation entre charge et capacité globales par atelier et pour
toutes les familles de produits (gammes de produits) ou familles de clients

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Plan Industriel et Commercial

Calcul global de charge au niveau du PIC

Equilibre entre charge et capacité !

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Plan Industriel et Commercial

Calcul global de charge au niveau du PIC

Si surcharge
• heures supplémentaires ;
• emprunt de personnel à d’autres ateliers ;
• transfert d’activité sur d’autres ateliers ;
• embauche de personnel ;
• sous-traitance ;
• différé d’actions commerciales (promotions) ;
• mise en place d’équipes de week-end ;
• achat d’équipements ;
• achat de machines.

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Plan Industriel et Commercial
Calcul global de charge au niveau du PIC

Si sous-charge

• réduction des heures supplémentaires ;

• prêts de personnel à d’autres ateliers ;
• arrêt de contrat de travail temporaire ;
• limitation de la sous-traitance ;
• relance d’actions commerciales ;
• suppression de machines (transfert, revente, arrêt simple) ;
• chômage technique.

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Plan Industriel et Commercial
Calcul global de charge au niveau du PIC

Méthode des ratios

Six opératrices ; 40 heures/ semaine; 20 jours

ratio journalier : 2400/20 = 120 pièces par jour et par opératrice

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Plan Industriel et Commercial
Calcul global de charge au niveau du PIC

Il y a 3 machines qui fonctionnent en 2 équipes (16 heures par jour)

taux d’utilisation est de 80% Temps de production : 0,031 heure

Charge mensuelle : 10000 x 0,031 = 310

Capacité démontrée de janvier est égale à 21 jours × 16 heures/jour × 3 machines × 80%

= 806,4 heures

taux de charge est donc de 310/806,4 = 38,44 %

Surcapacité est de 806,4 – 310 = 496,4 heures.

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Programme Directeur de Production

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Programme Directeur de Production

Définir de façon précise l’échéancier des

quantités à produire pour chaque produit fini.

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Programme Directeur de Production
Principales fonctions du PDP :

Il dirige le calcul des besoins, c’est-à-dire que, donnant les ordres de fabrication pour les
produits finis, il induit l’explosion du calcul des besoins à travers les nomenclatures

Il concrétise le plan industriel (tableau Production du PIC) puisqu’il traduit en produits finis
réels chaque famille du PIC

Il permet enfin de mesurer l’évolution du stock (avec niveau suffisant pour un bon service
client et pas excessif pour raison économique)

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Programme Directeur de Production

Alors que le plan industriel et commercial s’appuie sur des

périodes mensuelles, le PDP recourt à un échéancier dont la
période est généralement la semaine

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Programme Directeur de Production

Comment cela se présente – t’il ?

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Programme Directeur de Production
St = 125; L= 100; D= 1; SS= 5; ZF= 3

Horizon ferme Horizon prévisionnel

Semaine 0 sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 7
Prévisions vente 5 20 30 40 45 50 50
Commandes fermes 35 20 15 5 2
Disponible prévionnel 120 80 40 95 50 3 53 3
PDP date de fin 100 100
Disponible à la vente 70 78
PDP date de début 100 100

Calcul du disponible à la vente : St = stock visé

DAV1 = St – CF1 – CF2 = 125 – 35– 20 = 70 L = taille des lots
D = délai (ici 1 semaine)
S = stock de sécurité
ZF = zone ferme

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Programme Directeur de Production

St = 125; L= 100; D= 1; SS= 5; ZF= 3

Horizon ferme Horizon prévisionnel
Semaine 0 sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 7
Prévisions vente 5 20 30 40 45 50 50
Commandes fermes 35 20 15 5 2
Disponible prévionnel 120 80 40 95 50 3 53 3
PDP date de fin 100 100
Disponible à la vente
PDP date de début 100 100

DP0 = St – SS = 125 – 5 = 120 DP1 = DP0 -PV1-CF1= 120-5-35=80

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Programme Directeur de Production

Calculez DP2; DP3; DP4; DP5 et DP6

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Programme Directeur de Production

Le PDP concrétise le plan industriel et commercial, c’est-à-dire

qu’il traduit en termes de produits finis le plan industriel de la
famille de produits.

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