REPUBLIQUE DU SENEGAL

Un peuple- un but –une fois

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Ministère de l’Education
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Ecole Nationale des Cadres Ruraux
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Département Conseil Formation
Développement
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PROJET AGRICOLE
DANS LE VILLAGE
DE MADINA NDIATHBE

Présenté par : Aliou NDIAYE 40ième promotion

Avril 2006

1
 FICHE SYNOPTIQUE DU PROJET

Raison sociale : G.I.E

Objet : Projet agricole dans le village de Madina NDIA
Promoteur: GIE Darnde Nioro
Président : Aliou NDIAYE, Ingénieur des Travaux Agricoles
Localisation : Madina NDIATHBE – Arrondissement de CAS-CAS -
Département de Podor
Coût du projet : 40803895,4 Francs CFA
Apport : 4080389,54 Francs CFA
Emprunt : 36723505,9 Francs CFA
Intérêt : 10%
Durée : 5 ans
Différé : 1 an
Bailleur de Fonds : C.N.C.A.S / Ndioum
Emplois créés : 7 permanents
Saisonnier : 10
Chiffre d’Affaire 1é année : 52200000 Francs CFA
Chiffre d’Affaire 2é année : 54810000b Francs CFA
Taux de Rentabilité Interne : 60,70 %
Taux de rendement : 77,49%
Délai de récupération : 7 mois et demi environ

2
 SOMMAIRE
CHAPITRE 1 INTRODUCTION...............................................................................................5
CHAPITRE 2 I - CONTEXTE................................................................................................5
CHAPITRE 3 II - JUSTIFICATION DU PROJET..............................................................5
CHAPITRE 4 III - ENVIRONNEMENT...............................................................................6
2.1 AVANTAGES :....................................................................................................................6
2.2 LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE..........................................................................................6
CHAPITRE 5 IV - LA FORME JURIDIQUE.......................................................................7
CHAPITRE 6 V - LE MARCHE.............................................................................................7
5.1 LES PRODUITS ET/ OU SERVICES OFFERTS ET PRIX............................................................7
5.2 LES CONCURRENTS...........................................................................................................7
5.3 SITUATION DE LA DEMANDE.............................................................................................7
5.4 PLAN MARKETING..............................................................................................................8
5.5 LES FOURNISSEURS............................................................................................................8
CHAPITRE 7 VI - PRODUITS ET/ OU SERVICE..............................................................8
6.1 DESCRIPTION DES PRODUITS.............................................................................................8
6.2 CYCLE DE VIE....................................................................................................................9
6.3 PARTICULARITÉ DES PRODUITS.........................................................................................9
CHAPITRE 8 VII - ETUDE TECHNIQUE...........................................................................9
7.1 LISTE DES ÉQUIPEMENTS ET MATÉRIELS, DURÉS DE VIE...................................................9
7.2 SOL..................................................................................................................................10
7.3 LA CONDUITE DES CULTURES..........................................................................................10
7.3.1 La Riziculture...........................................................................................................10
7.3.1.1 Le choix variétal :.............................................................................................10
7.3.1.2 Aménagement...................................................................................................10
7.3.1.3 Installation de la culture....................................................................................10
7.3.1.3.1 préparation du sol...........................................................................................10
7.3.1.3.2 La semence................................................................................................11
7.3.1.3.3 Le semis direct..........................................................................................11
7.3.1.3.4 Densité de semis........................................................................................11
7.3.1.3.5 Le semis (sous eau)....................................................................................11
7.3.1.4 Entretien de la culture.......................................................................................11
7.3.1.4.1 Le désherbage............................................................................................11
7.3.1.4.2 La fertilisation minérale.............................................................................11
7.3.1.4.3 Irrigation....................................................................................................12
7.3.1.4.4 Maladies et insectes...................................................................................12
7.3.1.4.5 Epuration de la parcelle.............................................................................12
7.3.1.4.6 Gardiennage des oiseaux............................................................................12
7.3.1.5 Récolte..............................................................................................................13
7.3.1.6 Séchage.............................................................................................................13

3
 7.3.1.7 Battage mécanique............................................................................................13
7.3.1.7 Stockage............................................................................................................13
7.3.2Les cultures maraîchères..........................................................................................13
7.3.2.1 Oignon.............................................................................................................13
7.3.2.1.1 Saison de culture et date de semis...........................................................14
7.3.2.1.2 Variétés......................................................................................................14
7.3.2.1.3 Pépinière..................................................................................................14
7.3.2.1.4 Préparation de la parcelle........................................................................14
7.3.2.1.5 Herbicide................................................................................................14
7.3.2.1.6 Repiquage et densité des plants.................................................................14
7.3.2.1.6 Entretiens et défense des cultures..............................................................14
7. 3.2.1.8 Irrigation..................................................................................................15
7.3.2.1.9 Fertilisation...............................................................................................15
7.3.2.1.10 Récolte.....................................................................................................15
7.3.2.2 Le chou pommé.................................................................................................15
7.3.2.2.1 Saison de culture et date de semis..............................................................15
7.3.2.2.2 Variété........................................................................................................15
7.3.2.2.3 Pépinière....................................................................................................16
7.3.2.2.4 Préparation de la parcelle...........................................................................16
7.3.2.2.5 Repiquage..................................................................................................16
7.3.2.3 .6 Entretiens et défense des cultures.............................................................16
7.3.2.3.7 Irrigation....................................................................................................16
7.3.2.3.8 Fertilisation................................................................................................16
7.3.2.3.9 Récolte.......................................................................................................16
7.4 PROCESSUS DE PRODUCTION (SCHÉMA)..........................................................................17
7.4.2 Maraîchage..............................................................................................................18
7.5CAPACITÉ DE PRODUCTION ANNUELLE............................................................................19
7.6 STOCKAGE/ CONSERVATION...........................................................................................19
7.7 MISE EN VALEUR.............................................................................................................19
CHAPITRE 9 VIII - ORGANISATION ET GESTION.....................................................19
8.1 PROMOTEUR DU PROJET..................................................................................................19
8.2 RELATIONS INSTITUTIONNELLES.....................................................................................20
CHAPITRE 10 IX ETUDES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES...............................21
9,1,5 Tableau récapitulatif des coûts du projet................................................................22
9,2 FINANCEMENT DU PROJET...............................................................................................22
9,3 EVALUATION FINANCIÈRE...............................................................................................22
9,3,1 Calcul des charges d'exploitation............................................................................22
9,3,1,1 Paddy.................................................................................................................22
9,3,1,2 Oignon...............................................................................................................24
9,3,1,3 Chou..................................................................................................................24
9,3,1,4 Charges 2ième campagne riz............................................................................25
9,3,2 calculs des recettes..................................................................................................25
9,4 CALCUL DES AMORTISSEMENTS TECHNIQUES..................................................................26
9.5 CALCUL DES AMORTISSEMENTS FINANCIERS..................................................................26
9.6 COMPTE D’EXPLOITATION PRÉVISIONNEL.......................................................................27
9.7 PLAN DE TRÉSORERIE PRÉVISIONNEL..............................................................................28
9.7 TABLEAU RESSOURCES EMPLOIS.....................................................................................29
CHAPITRE 11 X . CALCUL DE LA RENTABILITÉ DU PROJET...............................29
10.2 CALCUL DU BÉNÉFICE ACTUALISÉ.................................................................................30
10.3 CALCUL DU TAUX DE RENTABILITÉ INTERNE................................................................30
10.3 DÉLAI D RÉCUPÉRATION................................................................................................30

4
 10.4 L’impact sur l’environnement.......................................................................................30

INTRODUCTION

Le groupement d’intérêt économique (GIE) « DARNDE NIORO » souhaite mettre en œuvre

un projet agricole dans le village de MADINA NDIATHBE.

I - CONTEXTE
A la suite des sécheresses cycliques qui sont à l’origine de la dégradation progressive des
sols et à la baisse notoire des rendements, la sécurité alimentaire du village se trouve menacer.
Par conséquent, les producteurs ne parviennent plus à dégager de leurs récoltes des surplus
qu’ils peuvent vendre pour satisfaire certaines dépenses prioritaires.
Pour inverser cette tendance négative, l’Etat s’est lancé dans une politique d’ajustement
structurelle axée sur le principe du désengagement avec pour corollaire :

- Une libéralisation accrue de l’économie sectorielle ;

- Une plus grande responsabilisation des paysans dans la prise en main de leur propre
destin ;
- La mise à disposition de mécanisme de financement pour la création de petites et
moyennes entreprises ( P.M.E) en vue du développement de l’entreprenariat.
Ainsi cette présente étude de projet s’insère dans ce cadre pour créer des emplois, lutter contre
la pauvreté, améliorer la sécurité alimentaire au niveau local, régional voire national.

II - JUSTIFICATION DU PROJET
Le Sénégal importe plus de 700.000 tonnes de riz auprès des pays exportateurs comme la
Thaïlande, le Pakistan, U.S.A, etc.
La production nationale ne contribue qu’à hauteur 18 % de la consommation nationale.
La disponibilité des différents éléments favorables à l’implantation de notre projet agricole
présent dans la zone est :

- Terre à vocation agricole (attribution de la communauté rurale) ;

- eau douce en quantité et en qualité ;
- main d’œuvre abondante ;
- structure d’encadrement (SAED : Base de zone dans le village) ;
- structure de crédit : CNCAS de Ndioum à 65 km ;
- communication fonctionnelle (piste de production, route nationale n° 2, téléphone,
bureau de poste) ;
- plusieurs marchés hebdomadaires dans les villages environnants et dudit village ;
- usine de transformation du riz paddy à 25 km

Grâce à la libéralisation de toutes les filières et la responsabilisation des organisations

socioprofessionnelles, l’opportunité nous est offerte de créer un GIE capable de produire du
paddy et des légumes frais.

5
Notre cible étant les deux usines de transformation qui ne tourne qu’à 50 % de leurs capacités
de fonctionnement, la population locale et au-delà de l’arrondissement.
Notre stratégie étant de produire du paddy et des légumes de qualité à des prix défiant toute
concurrence.
La production de paddy vendue directement aux usines, celle des légumes périssables chou
pommé, oignon aux banabanas au bord champ et dans les marchés hebdomadaires.
Les résultats attendus sont la production en quantité et qualité pour luter contre la concurrence
du riz importé, des emplois créés, les revenus et les conditions de vie des populations
améliorées.

III - ENVIRONNEMENT
Le village de Madina Ndiathbé est situé dans la Communauté Rurale de Madina Ndiathbé,
chef lieu de la Communauté Rurale, arrondissement de CAS-CAS, département de Saint-
Louis, à 25km de la capitale régionale Saint-Louis.

2.1 Avantages :
le projet à pour atouts :
- l’adhésion de la population ;
- la mise en valeur d’un périmètre 18,00 ha dont 10 ha en riz, 4 ha d’oignon et 4 ha de
choux pommés ;
- création d’emploi pour ses membres (des ingénieurs de travaux agricoles) et au niveau
de la population locale ;
- amélioration des repas en éléments nutritifs ;
- atténuation de l’exode rural.
Le principal inconvénient serait la déforestation due à l’installation de l’aménagement, ce
phénomène sera corrigé par la plantation d’un réseau de brise-vent.

2.2 La situation géographique

La zone du projet se situe entre le marigot DOUE et la route nationale n°2.

Le climat est de type sahélien avec alternance de saisons sèches assez longue(9 à 10 mois) et
d’une courte saison de pluie (2 à 3 mois) auxquelles correspondent des vents (harmattan du
NE, mousson SW).
La température moyenne tourne aux environs de 30°c avec des minima de 15°c dépassent
facilement 40°c (Mai-Juin).
Dans la zone existent plusieurs types de sols avec comme facteurs essentiels dont le formateur
est l’eau, par sa fréquence et son intensité.
Le terroir villageois est habité principalement de Haalpulaar, de Soninké, peu de Wolof. La
population est estimée à prés de 4500 âmes avec un taux de croissance de 2,6 % l’an.
L’émigration est surtout dirigée vers l’Europe, l’Afrique centrale, et les USA.
La dominance de l’agriculture parmi les activités du secteur primaire est due à la maîtrise
totale de l’eau ; l’élevage occupe une place importante, l’artisanat et le petit commerce y sont
florissants.
Les végétaux sont en majorité des épineux : Balanites aegyptiaca, Zizyphus mauritiania, etc.
Les infrastructures de base sont :

 Bureau de poste 1

6
 Ecole primaire 2
 Poste de santé 1
 Magasin de stockage 3
 Collège d’enseignement moyen 1
 Forage équipé (château d’eau, réseau de distribution)
 Electricité
 Base zone SAED
 Téléphone

IV - LA FORME JURIDIQUE
La forme juridique est un groupement d’intérêt économique (GIE) immatriculé au greffe du
Tribunal de Commerce de Saint-Louis.

V - LE MARCHE

5.1 Les produits et/ ou services offerts et prix

Nombre Produits Prix unitaire

1 Paddy 110 F / kg
2 Oignon 100 F / kg
3 Chou 150 F / kg

5.2 Les concurrents

Le projet se trouve dans la Vallée du Fleuve Sénégal, zone de prédilection de la riziculture et

d’autres cultures d’où s’activent différentes organisations socioprofessionnelles. Malgré cela,
tous les acteurs réunis ne parviennent pas à satisfaire la demande ; ce qui fait que la
concurrence n’est pas sentie.

5.3 Situation de la demande

Le Sénégal importe des quantités très importantes en riz (700 000 tonnes en 2005) donc la
situation de la demande en cette denrée ne trouve pas satisfaction.
Dans le passé, il n’y avait presque pas d’aménagement hydro agricole et pour le peu qui
existait avait des rendements très faibles 1,9 à 2t/ha
Ensuite la population de la moyenne vallée aurait préviligié la consommation du sorgho et de
la patate douce.
A présent, c’est l’éclosion des unités de mise en valeur dans toute la vallée et le rendement
moyen à tripler. Dans chaque ménage le déjeuner se fait à base de riz et de légumes. Le riz au
poisson accompagné de légumes frais est devenu une habitude alimentaire.

7
Dans le futur, l’habitude alimentaire se confirmera davantage parallèlement à l’explosion
démographique, la consommation de riz et de légume sera exponentielle. La consommation
de riz et de légumes aura de beaux jours devant elle
.
Période
Passé Présent Future
Produit
Paddy +/- ++++ ++++
Oignon ++ ++++ ++++
Chou +/- ++++ ++++

+/- : plus ou moins

+ + : peu
+ + + + : beaucoup

5.4 Plan marketing

La pénétration du marché se fera par une production de qualité en paddy et de légumes frais
par le respect strict des normes de production et de sûreté (délais de rémanence des
pesticides). La publicité n’est pas nécessaire pour nous ; il suffit de faire des contacts avec les
cibles et d’entretenir les relations. La part de marché visé pour le paddy est de 10 % de la
capacité d’absorption des rizières précitées.
Notre point fort est que nous sommes des ingénieurs des travaux agricoles rompus à la tâche
(production et gestion).

5.5 Les fournisseurs

 ISRA, NDIOL dans la région de : semences de paddy

 TROPICA SEM à Ndioum (65 km) : semences horticoles
 SENCHIM à Aéré Lao (25 km) : engrais et produits phytosanitaires
 Entreprise Commerciale Agricole (ECA) à Aéré Lao : engrais et produits
phytosanitaires
 Amadou Thiam à Aéré Lao : engrais, sacs vide, cageots.

VI - PRODUITS ET/ OU SERVICE

6.1 Description des produits

La mise en oeuvre du projet nous offre trois produits que sont :

 Le paddy ou grain de riz dont le caryopse est constitué d’une enveloppe
comprenant des glumes et glumelles ; l’endosperme et l’embryon. A maturité, le
caryopse est dur et de couleur jaune « paille ».
 L’oignon, légume « préemballé » par la nature est constitué d’écailles charnues
concentriques entourées de tuniques, le tout étant réuni à la base par un
« plateau » aplati représentant la tige. Il est recherché par sa saveur plus ou
moins prononcé, de couleur jaune ; rouge ; violette et blanche.
 Le chou pommé : légume feuille constitué d’une pomme ferme de couleur
verdâtre à l’extérieur et blanchâtre à l’intérieure pouvant peser 1 à 2 kg

8
9
6.2 Cycle de vie

Le paddy peut vivre intact pendant plusieurs années dans des conditions de stockage
convenables.
L’oignon conservé, stocké et bien arrangé dans un local aéré peut rester pendant 3 à 6 mois
après récolte.
Le chou peut rester 5 à 10 jours avec 3 feuilles de protection sous abris frais et aéré dans des
cageots.

6.3 Particularité des produits

Le paddy : la longueur de son stockage sur plusieurs années dans des conditions convenables
peut permettre son écoulement à des prix concurrentiels pendant les pénuries. Ainsi la variété
« Sahel 108 » est très appréciée par les riziers et les consommateurs pour la qualité de ses
grains (rendement à l’usinage, format du grain et cuisson).
L’oignon : sa conservation permet l’étalement de la production sur plusieurs mois, offrant
ainsi des prix incitatifs en hivernage 500 F / kg
Le chou : légume très prisé entrant dans la préparation plusieurs mets et s’écoulant facilement
dans les marchés hebdomadaires et bord champ (à l’hectare par les banabana). La fermeté de
la pomme est très recherchée chez la variété « Fabula H »

VII - ETUDE TECHNIQUE

7.1 Liste des équipements et matériels, durés de vie

Désignation Nombre Durée Prix Fcfa Montant

Moto pompe complète LISTER - HR2 1 5 ans 12 000 000 12 000 000
Pulvérisateurs 5 3 ans 50 000 250 000
Pelles 20 2 ans 2 500 50 000
Râteau 10 2 ans 2 000 20 000
Brouettes 5 40 000 200 000
Charrette 1 5 ans 200 000 200 000
Bâtiments 300m² 1 15 ans 300 000 300 000
Petits matériels forfait 300 000 300 000
Ordinateur Toshiba PU complet 1 2 ans 300 000 300 000
Onduleur 1 2 ans 15 000 15 000
Imprimante 1 2 ans 70 000 70 000
Photocopieuse 1 5 ans 300 000 300 000
Equipement bureau forfait 3 ans 150 000 150 000
Total 14 155 000

10
7.2 Sol

On distingue deux types de sols dans notre périmètre, répartis comme suit :
- 10 ha de hollaldé caractérisé par une forte teneur en argile 60 % ;
- 8 ha de fondé caractérisé par un faible teneur en argile 30% ;
Ainsi donc, la vocation agricole des sols se présente de la façon suivante :
10 ha de holladé en riziculture
8 ha de fonde en polyculture (maraîchage).

7.3 La conduite des cultures

7.3.1 La Riziculture

7.3.1.1 Le choix variétal :

Saison sèche chaude Hivernage :

Jan – Fev –Mars – Avril – Mai - Juin –Juillet – Août – Sept – Oct -Nov-Déc:
Sahel 108 Sahel 108

Le choix de la variété et date de démarrage de la campagne déterminent les dates des

différentes opérations culturales.
Le choix de la variété à cultiver est fonction de la saison, de la date de semis et des objectifs
de production. La variété Sahel 108 peut être cultivée pendant les deux saisons.

7.3.1.2 Aménagement
La partie rizicole est parcourue de canaux principaux, secondaire, tertiaires et arroseurs où
transite l’eau d’irrigation et d’un réseau de drainage pour l’évacuation des eaux excédentaires.

7.3.1.3 Installation de la culture

7.3.1.3.1 préparation du sol

L’objectif principal du travail du sol est de créer un environnement favorable pour la

germination et la croissance de la plante.
Le travail du sol nécessite deux opérations principales : le labour et/ou l’offsetage et le
planage.

11
7.3.1.3.2 La semence

Elle est un des premiers intrants de la production rizicole. Elle permet de maximiser la
production et de valoriser l’utilisation des autres intrants.
Des semences sélectionnées certifiées seront utilisées pour garantir une bonne germination,
une culture homogène, un rendement élevé et une bonne qualité des graines.

7.3.1.3.3 Le semis direct

Le semis direct consiste à semer directement les semences dans la grande parcelle de
production. Le semis direct à la volée pré germé est le plus utilisé.

7.3.1.3.4 Densité de semis

La dose recommandée est de 100 kg par hectare.

7.3.1.3.5 Le semis (sous eau)

Sous un faible lame d’eau (3 à 5 cm), il faut semer de façon homogène les graines en début de
germination et procéder une semaine plus tard à un assec de 24 à 48 heures.

7.3.1.4 Entretien de la culture

7.3.1.4.1 Le désherbage

Les mauvaises herbes affectent le rendement et la qualité du paddy et sont souvent des
plantes hôtes des insectes et maladies transmissibles.
La lutte chimique est préconisée avec le Ronstar PL (oxadiazon 120, Propani 360) en post-
levée du riz avec la dose de 5 l / ha

7.3.1.4.2 La fertilisation minérale

En hivernage et en saison chaude : 250 kg d’urée et 100 kg de 18.46.0 par ha en début de

tallage et à l’initiation paniculaire.

12
7.3.1.4.3 Irrigation

L’irrigation des parcelles s’effectuera à partir de la motopompe qui sera installée sur le fleuve,
et le drainage sera assuré.
Une irrigation raisonnée pouvant satisfaire les besoins du riz en eau doit procéder de la
manière suivante :
- irrigation de la parcelle 24 heures avant semis ;
- Semis sous une lame d’eau d’environ 5 cm, maintien de la lame pendant une
semaine (du 1er au 7é jour) ;
- Drainage assec pendant 2 à 3 jours (8é au 10é jour) ;
- Irrigation avec maintien de la lame d’eau à 5 cm environ jusqu’à la fin de la
troisième semaine (10é au 19é jour) ;
- Irrigation et maintien de la lame au strict minimum pendant 4 à 5jours pour
l’application d’engrais ;
- Relèvement de la lame à environ 5 cm jusqu’à l’initiation paniculaire ;
- Rabaissement de la lame d’eau au strict minimum pendant 4 à 5 jours pour
appliquer l’urée ;
- Relèvement de la lame d’eau à 10 cm jusqu’au stade pâteux (15 jours après
floraison) ;
- Drainage complet de la parcelle et arrêt de l’irrigation à partir du 15 ième jour après
la floraison.
A chaque stade de croissance ou développement du riz, correspond un besoin spécifique en
eau, d’où l’importance d’une bonne irrigation.

7.3.1.4.4 Maladies et insectes

Dans la vallée du fleuve Sénégal, l’incidence des insectes et maladies est encore mineure.

7.3.1.4.5 Epuration de la parcelle

Elle consiste à enlever après floraison, toutes autres plantes fleuries outre que la plante
cultivée (variété étrangère, riz sauvage).
Il est conseillé de rentrer dans la parcelle, le soir après 16 h et le matin avant 9h car la
fécondation du riz a lieu entre 9h et 12h pour ne pas créer des dommages sur la culture.

7.3.1.4.6 Gardiennage des oiseaux

Les oiseaux constituent une contrainte majeure à la riziculture dans la vallée du fleuve
Sénégal.
Le choix de variétés à panicules cachées par des feuilles érigées rend l’accès des oiseaux
moins aisés.
Au niveau de la parcelle : de l’épiaison jusqu’à la récolte, la présence physique s’impose avec
utilisation d’éléments sonores, de lance pierres, épouvantail, etc.

13
7.3.1.5 Récolte

C’est l’opération qui consiste à faucher le riz soit manuellement soit mécaniquement.
La détermination de la date optimale de récolte est le facteur le plus important car il peut
occasionner des pertes importantes et affecter la qualité du paddy, exemple : 80% de la
Panicule a la couleur de paille (jaune), le taux d’humidité des grains est compris entre 24 et 20
%.

7.3.1.6 Séchage

Les gerbes récoltées sont exposées au soleil pendant 24 à 48 heures.Cette opération est utile
pour faciliter le battage et rabaisser le niveau de l’humidité à un taux convenable pour
l’usinage ou le stockage du paddy (14 -15%).

7.3.1.7 Battage mécanique

Il est effectué soit par les moissonneuses-batteuses ou batteuses à poste fixe (Borga, Votex,
A.S.I).
Le battage mécanique est rapide et indipensabe en riziculture intensive.

7.3.1.7 Stockage

Un stockage correct du paddy doit obéir à certaines normes pour :

- préserver la qualité du paddy destiné à l’usinage,
- éviter les pertes dues aux maladies, insecte et rats,
- éviter des cas de moisissure.
- nettoyer le magasin de stockage et pulvériser l’intérieur avec une solution de
Malathion à 2 % ou tout autre produits appropriés.Laisser sécher avant d’y
introduire le paddy,
- disposer des palettes de bois à même le sol, afin de permettre une aération tout
autour et en dessous des sacs stockés. Laisser de l’espace entre le stock et le mur du
magasin,
- inspecter le stock une ou plusieurs fois par semaine, si vous décelez la présence
d’insectes ou de rats, traiter à nouveau.
-

7.3.2Les cultures maraîchères

7.3.2.1 Oignon

14
7.3.2.1.1 Saison de culture et date de semis

La principale saison de culture est la saison sèche froide.

Semis en pépinière : 15 Octobre – 15 novembre.

7.3.2.1.2 Variétés

Il existe plusieurs variétés, cependant dans le cadre de notre projet nous avons opté pour la
variété Violet de Galmi qui a un cycle de 120 jours et qui s’adapte bien dans notre milieu.

7.3.2.1.3 Pépinière

Il est bien de rappeler ici que le type de sol est fondé.

Le semis doit être fait en ligne espacée de 10 cm avec un dosage qui devra être proche de 5
g/m2 soit 5 kg/ha.
Une bonne installation de la pépinière est la clef de réussite. Le séjour des plantules en
pépinière est de l’ordre de 45 jours.

7.3.2.1.4 Préparation de la parcelle

La culture se fait sur billons espacés de 80 cm sur sol fondé léger et à plat sur sol sableux.
Après nettoyage de la parcelle, faire un labour suivi d’un simple offsetage et d’un billonnage.
A défaut du labour, faire alors un double offsetage suivi d’un billonnage.

7.3.2.1.5 Herbicide
L’herbicide utilisé est la Ronster 25 EC à la dose de 1 l/ha, à la dose de 70 CC pour un
pulvérisateur de 15 l, à mettre avant ou après repiquage sur sol humidifié, un verre de thé
correspond à 70 CC.

7.3.2.1.6 Repiquage et densité des plants

Le billon comporte quatre lignes oignon : repiquer au 2/3 supérieurs de part et d’autre des
billons espacés de 0,8m avec des écartements de10 cm sur la ligne d’où une densité de
400.000 plants/ha

7.3.2.1.6 Entretiens et défense des cultures

Au minimum faire deux sarclages avant la couverture totale, et lutter manuellement contre les
mauvaises herbes.Traiter contre les thrips avec le Diméthoate à la dose de 2cc/l.

15
7. 3.2.1.8 Irrigation

En irrigation de surface, la dose minimale est de 6 l/m2 en début du cycle à porter

progressivement à 11 l en plein grossissement, avec arrêt de l’irrigation à 15 jours avant la
récolte.

7.3.2.1.9 Fertilisation

Une couverture minérale de 100N-100P-200K épandus en 4 apports.

Fumure Total
Engrais Fumure d’entretien
de fond
1er apport 20 2ième apport 3eme apport
Jours après 40 jours après 60 Jours après (kg/ha)
repiquage repiquage repiquage
9-23-30 200 100 150 150 600
Urée - 100 - 100

Les engrais de fond sont apportés avant ou au moment du travail du sol. Les 2 ième et 3ième
apports coïncident avec les périodes de bulbaison. L’urée favorise le développement foliaire
(20 Jours après repiquage).

7.3.2.1.10 Récolte

Il faut arrêter l’irrigation 15 jours avant la récolte. Elle se fait manuellement à l’aide de petits
sous leveurs genre « Daba » avec beaucoup de soins.
Le rendement peut varier de 20 à 70 T/ha.

7.3.2.2 Le chou pommé

Le chou pommé est exigeant en fumure, surtout azoté ainsi qu’une bonne humidité du sol et
de l’air.

7.3.2.2.1 Saison de culture et date de semis

La culture doit être installée pendant la saison sèche et fraîche, c'est-à-dire de septembre en
mars.

7.3.2.2.2 Variété

Plusieurs variétés se trouvent dans le marché mais la variété « Fabula H » correspond au

mieux dans la zone. Le temps d’occupation du terrain est de 3 mois.

16
7.3.2.2.3 Pépinière

Il faut semer en planche de 10m² 6g/2m² pour planter 100m² soit 600g/ha de plantation.
La pépinière dure 25 à 35 jours. Il faut traiter impérativement contre les chenilles dés leur
apparition.

7.3.2.2.4 Préparation de la parcelle

La culture se fait sur une parcelle à plat avec des raies d’arrosage sur sol fondé. Après
nettoyage, un labour suivi d’un offsetage complétés par l’ouverture des raies d’irrigation.

7.3.2.2.5 Repiquage

Il a lieu quand les plants auront 5 à 6 feuilles. Choisir des plants sains et robustes et ne pas
repiquer des plants déformés ou sans bourgeon terminal.
Planter 0,40 m sur la ligne et 0,60 entre les lignes soit une densité de 41.600 plants/ha

7.3.2.3 .6 Entretiens et défense des cultures

- Sarclo -binage : surtout en début de culture ;

- Les attaques de chenilles causent des dégâts très importants ;
- Il faut traiter systématiquement dés leur apparition et contrôler régulièrement.

7.3.2.3.7 Irrigation

Le chou est exigeant en eau, surtout au stade du développement de la pomme.

L’irrigation se fait à la raie pour éviter de mouiller les feuilles 2 fois par semaine.

7.3.2.3.8 Fertilisation

Fumure de fond : apporter 20T de matières organiques et 250 kg de 10-10-20 / ha.

Fumure d’entretien : après 20 jours, 35 jours de plantation, incorporer au sol par un léger
binage 600kg de 10-10-20 et 140 kg d’urée à l’hectare.

7.3.2.3.9 Récolte

Au bout de 70 jours environ, la pomme est coupée au moyen d’un couteau et garder 3 feuilles
ouvertes comme protection au cours des manipulations. La récolte s’étale sur une période de
20 jours environ. Le rendement pendant la saison sèche fraîche est entre 25 à 60T/ha.

17
7.4 Processus de production (schéma)
7.4.1 Rizicole

Préparation Aménagement Préparation Achat Semis

du terrain réseau du sol intrants
d’irrigation Pré
réseau drainage irrigation
Entretien
Planage
Travail du
sol
Récolte

Séchage

Battage

Mise en sac

Stockage

Commercialisation

18
7.4.2 Maraîchage

Aménagement Préparation du Achat

Préparation du sol Semis
terrain Réseau Intrant
d’irrigation Pré irrigation Repiquag
Réseau drainage Planage e
Travail du sol
Ouverture raie
entretien

Récolte

Trie

Conditionnement
et/ou Stockage

Commercialisation

19
7.5Capacité de production annuelle

Paddy : 6 T x 10h ha = 60 T x 2 = 120 Tonnes

Oignon : 45T x 4 ha = 180 Tonnes
Chou : 35 T x 4 ha = 140 Tonnes

7.6 Stockage/ Conservation

Le Paddy est stocké dans un abri aéré avec une disposition permettant la circulation et
l’évacuation de l’air.
L’oignon dans un abri aéré, est étalé sur des étagères ou claies.
Le chou, dans des cageots espacés entre les rangées et superposés à hauteur d’homme.

7.7 Mise en valeur

le périmètre est exploité pendant toute l’année en fonction de la vocation agricole de chaque
type de sol ainsi, nous avons :
- Spéculation : Riz
 Campagne hivernage (C.H.I.V) - Cycle 120 jours
- Période : juillet, août, septembre, octobre

- Spéculation : chou et oignon

 Campagne saison sèche fraîche - Cycle : chou 75 jours
oignon 120 jours
- Période : novembre, décembre, janvier, février

- Spéculation : riz
 Campagne saison sèche chaude - Cycle 120 jours
- Période : mars, avril, mai et juin

NB : le périmètre est protégé par un réseau de brise vent (Eucalyptus sp.) espèce dont les
perches seront vendues à partir de la sixième année.

VIII - ORGANISATION ET GESTION

8.1 Promoteur du projet

a) Bureau : 1 Président (cf. C.V en annexe)
1 Secrétaire général
1 Responsable de production
1 Responsable Crédit / Approvisionnement
1 Responsable Aménagement et Gestion de l’eau

20
 1 Responsable Commercialisation
1 Trésorier
b) Main d’œuvre
Permanente : 7 membres du GIE
Saisonnière : 10

8.2 Relations institutionnelles

- SAED : conseil technique, financier, intermédiation

- CNCAS : crédit
- Association des Riziers de la vallée : commercialisation

NB : Les membres du GIE, des ingénieurs des travaux agricoles (nouveaux sortants)
participeront à tous les travaux en qualité de chef d’équipe. Ils ont décidé un salaire de
150.000 F pour la première année d’activités en attendant de voir les bénéfices réalisés.
Pour les saisonniers un salaire de 35 000 f est retenue.

21
IX Etudes économiques et financières

9,1,1 Coût du projet

Désignation Montant
9,1,1 Frais de premier établissement
frais de dossier GIE 80000
Etude de projet 50000
Frais de bornage 84000
Assurances 35000
Total 249000
9,1,2 Dépenses d'installation
Aménagement 9000000
Clôture "ferlo" 2812000
Cheval 200000
Electricité 25000
Téléphone 50000
Divers 5 % 604350
Total 12691350
9,1,3 Equipement et matériels d'installation
Equipement bureau 100000
Equipement informatique 685000
Matériel d'entretien 520000
Petit outillage 300000
Moto pompe complète 12000000
Charrette 200000
Divers 5 % 690250
Total 14395250
91,4 Besoin en fond de roulement
Achat matières premières 8156948
Frais électricité (6 mois) 120000
Frais téléphone (6 mois) 150000
entretien et maintenance 50000
Fourniture bureau 50000
Consommable bureau 100000
salaire (3 mois) 4200000
Divers 5 % 641347,4
Total 13468295,4
Total Général 40803895,4

22
 9,1,5 Tableau récapitulatif des coûts du
projet
Désignation Montant Apport Emprunt
Frais établissement 249000 249000 0
Frais installation 12691350 0 12691350
Equipement et matériel 14395250 0 14395250
BFR 13468295,4 3831389,54 9636905,86
Total général 40803895,4 4080389,54 36723505,9

9,2 Financement du
projet
Montant global 40803895,4
Apport personnel 4080389,54
Emprunt 36723505,86
taux d'intérêt 10%
Différé 1 an
Périodicité remboursement année
Bailleurs de fonds CNCAS NDioum

9,3 Evaluation
financière

9,3,1 Calcul des charges

d'exploitation

9,3,1,1 Paddy
Désignation Prix unitaire quantité Nombre Montant
Semence 265 100 10 265000
Urée 185 250 10 462500
Engrais 18,46,0 195 100 10 195000
Lubrifiant 1100 20 1 22000
Carburant 525 150 10 787500
Entretien moteur 6000 4 1 24000
transport et manutention 7500 1 1 7500
Labour 40000 10 1 400000

23
Offsetage 18000 10 1 180000
Battage 10 % 110 6000 1 660000
Redevance OMVS 500 10 1 5000
herbicide 3000 5 10 150000
malathion 4000 1 1 4000
9,3,1,2 Oignon
sacs vides 350 1000 1 350000
Total 3512500

Semence 50000 4 5 1000000

Engrais 18,46,0 190 600 4 456000
Urée 185 100 4 74000
Lubrifiant 1100 10 1 11000
carburant 525 120 4 252000
Entretien 6000 2 1 12000
Diméthoate 8000 5 4 160000
Ronstar 3000 5 4 60000
Labour 40000 4 1 160000
Offsetage 18000 4 1 72000
Ouverture raies 12 4 1 48
emballage sacs vide 3000 150 1 450000
redevance OMVS 800 4 1 3200
Transport et manutention 7500 1 1 7500
Total Charge 2717748

9,3,1,3 Chou

Semence 6000 0,6 4 14400

Urée 185 140 4 103600
engrais 10,10,20 200 850 4 680000
Irrigation 275000 1 1 275000
Systoate 4000 1 4 16000
Oleo parathion 5000 1 4 20000
herbicide 60000 1 1 60000
Préparation sol 292000 1 1 292000
Cageots 3000 100 1 300000
Sacs vide 1000 150 1 150000
Redevance OMVS 800 4 1 3200
transport et manutention 12500 1 1 12500
Total charges 1926700

Total charges premier campagne 8156948

24
9,3,1,4 Charges 2ième campagne
riz

Désignation Prix unitaire quantité Nombre Montant

Semence 110 100 10 110000
Urée 185 250 10 462500
Engrais 18,46,0 195 100 10 195000
Carburant 525 170 10 892500
lubrifiant 1100 20 1 22000
Entretien moteur 6000 4 1 24000
Transport et manutention 7500 1 1 7500
Double offesetage 18000 10 2 360000
Battage 10 % récolte 110 6000 1 660000
Herbicide Ronstar 3000 5 10 150000
Malathion 4000 1 1 4000
Redevance OMVS 1500 10 1 15000
Sacs vide 350 1250 1 437500
Total charge 3340000

Charges annuelles 11496948

9,3,2 calculs des

recettes

Désignation Prix unitaire quantité Montant

Paddy 1er campagne 110 59000 6490000
oignon 100 180000 18000000
Chou 150 140000 21000000
Total 1er campagne 45490000
Paddy 2ième campagne 110 60000 6600000
Semence 110 1000 110000
Total 2ième campagne 6710000
total recettes 1iere année 52200000

25
9,4 calcul des amortissements
techniques
Désignation Durée vie valeur Amortissement / année
par an an 1 an 2 an 3 an 4 an 5
motopompe 5 12000000 2400000 2400000 2400000 2400000 2400000
Aménagement 20 9000000 450000 450000 450000 450000 450000
Clôture 15 2812500 187500 187500 187500 187500 187500
Bâtiment 15 2500000 166666,66 166666,66 166666,66 166666,66 166666,66
Ordinateur complet 2 350000 175000 175000 0 0 0
Charrette 5 150000 30000 30000 30000 30000 30000
Imprimante 2 70000 35000 35000 0 0 0
Photocopieuse 5 300000 60000 60000 60000 60000 60000
Equipement bureau 3 100000 33333,33 33333,33 33333,33 0 0
Brouette 2 200000 100000 100000 0 0 0
pulvérisateurs 2 250000 125000 125000 0 0 0
Total 3762500 3762500 3327500 3294166,67 3294166,67

9.5 Calcul des amortissements financiers

Rem total Capital
Années Capital dû intérêt
Principal remboursement restant dû
1 36723505,86 0 3672350,586 3672350,586 36723505,86
2 36723505,86 9180876,465 3672350,586 12853227,05 27542629,4
3 27542629,4 9180876,465 2754262,94 11935139,4 18361752,93
4 18361752,93 9180876,465 1836175,293 11017051,76 9180876,465
5 9180876,465 9180876,465 918087,6465 10098964,11 0
Total 36723505,86 12853227,05 49576732,91

26
9.6 Compte d’exploitation prévisionnel

Année année 1 année 2 + 5% année 3+ 10% année 4= 15% année 5 + 15%

N° Désignation
1 Recettes d'exploitation 52200000 54810000 60291000 69334650 79734847,5
2 Charges d'exploitation 11496948 12071795,4 13278974,94 15270821,18 17561444,36
3 Résultat brut d'exploitation 40703052 42738204,6 47012025,06 54063828,82 62173403,14
4 Frais financiers 3672350,586 3672350,586 2754262,94 1836175,293 918087,6465
5 Amortissement technique 3762500 3762500 3327500 3294166,667 3294166,667
6 résultats avant impôts 33268201,41 35303354,01 40930262,12 48933486,86 57961148,83
7 Impôts 35 % 11643870,49 12356173,9 14325591,74 17126720,4 20286402,09
8 Résultat net 21624330,92 22947180,11 26604670,38 31806766,46 37674746,74
9 Cash flow 25386830,92 26709680,11 29932170,38 35100933,13 40968913,41
10 Remboursement principal 0 9378252 9378252 9378252 9378252
capacité
11
d'autofinancement
25386830,92 17331428,11 20553918,38 25722681,13 31590661,41

NB : Les accroissements de 5 %, 10 % et 15 % sont opérés à partir de la première année

27
9.7 Plan de trésorerie prévisionnel

N° désignation juillet août septe octobre nov déc janvier février mars avril mai juin
solde début
1 mois 13468295 8555795 7065795 5665795 10665795 4621347 3131347 22731347 39241347 34501347 33011347 31611347
2 encaissement
vente de
production 0 0 0 6490000 0 0 21000000 18000000 0 0 0 6710000
emprunt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
total
encaissement 0 0 0 6490000 0 0 21000000 18000000 0 0 0 6710000
3 décaissement
exploitation 3512500 0 0 0 4644448 0 0 0 3340000 0 0 0
charge personnel 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000 1400000
autres charges 0 90000 0 90000 0 90000 0 90000 0 90000 0 90000
total
décaissement 49125001490000 1400000 1490000 6044448 1490000 1400000 1490000 4740000 1490000 1400000 1490000
- - -
4 solde du mois -4912500 1490000 1400000 5000000 -6044448 1490000 19600000 16510000 -4740000 -1490000 -1400000 5220000
solde fin de
5 mois 8555795 7065795 5665795 10665795 4621347 3131347 22731347 39241347 34501347 33011347 31611347 36831347

28
9.7 Tableau ressources emplois

N° Désignation an 0 an 1 an 2 an 3 an 4 an 5
1 capitaux propres 4080389,5 0 0 0 0 0
2 emprunts 36723506 0 0 0 0 0
3 cash flow 0 25386831 26709680 29932170 35100933 40968913
4 total ressources 40803895 25386831 26709680 29932170 35100933 40968913
5 investissement 40803895 0 0 0 0 0
remboursement
6 0 9180876,5 9180876,5 9180876,5 9180876,5 9180876,5
principal
7 total emploi 40803895 9180876,5 9180876,5 9180876,5 9180876,5 9180876,5
8 solde de trésorerie 0 16205954 17528804 20751294 25920057 31788037
solde de trésorerie
9 0 16205954 33734758 54486052 80406109 112194146
cumulé

X . Calcul de la rentabilité du projet

Taux de rendement du projet :

Moyenne cash flow x 100 31 619 706 x 100

------------------------------------- = ------------------------------ = 77,49%
Investissement 40 803 895

10.1 Calcul valeur actualisé du cash flow

N° Cash flow 45% 50% 55% 60% 65%

1 25386830,92 17508159 16924554 16378601 15866769 15385958
2 26709680,11 12703772 11870969 11117453 10433469 9810718,1
3 29932170,38 9818252,6 8868791,2 8037909,5 7307658,8 6663254,1
4 35100933,13 7940478,1 6933517,7 6081236,2 5355977,3 4735685,9
5 40968913,41 6391671,3 5395083,2 4579266,9 3907100 3349922,2
Total 54362333 49992915 46194466 42870974 39945538

29
10.2 Calcul du bénéfice actualisé

45% 54362333,06 40803895 13558438

50% 49992915,01 40803895 9189019,6
55% 46194465,87 40803895 5390570,5
60% 42870974,29 40803895 2067078,9
65% 39945538,45 40803895 -858356,9

10.3 Calcul du taux de rentabilité interne

A 60 % le bénéfice actualisé du cash flow est de 2 067 078

A 65 % le bénéfice actualisé du cash flow est de – 858 356,9
Par interpolation linéaire, nous avons :

5 + 2067078,9
Le TRI = 60 + ----------------------------------- = 60,70 %
2067078,9 + 858356,9

10.3 Délai d récupération

investissement 40803895
------------------------------------------------------- = ----------------------- = 0,67
moyenne des bénéfices bruts annuels 60150868,49

le délai de récupération est de 6 mois et demi environ

le Tri étant situé entre 60 et 65 % c'est-à-dire 60,7 % ; le délai de récupération est

de 6 mois et demi le projet est financièrement rentable.

10.4 L’impact sur l’environnement

le projet n’a aucun impact sur l’environnement car sont utilisés les pesticides
recommandés par la FAO et l’Organisation Mondiale de la Santé avec maximum
de précaution.

30
 ANNEXES
Chronogramme des activités

Mois
juil Août sept Oct Nov Dec Jan Fév Mars Avril Mai Juin Coût
Activités
Installation 32646947,4

Production

Campagne hiv

Semis

Entretien

Récolte

Campagne SSF 4644440

Semis

Entretien

Récolte

Campagne SSC 3340000

Semis

Entretien

Récolte

Commercialisation

31
CHIV

CSSF

CSSC

Total 40803895,4

32