Année scolaire :
Niveau : 2 éme BAC SPF
EVA LUATION EN S V T
Temps imparti : 2h
Première partie : restitution organisée des connaissances 6pts
1. Définissez les notions suivantes : ( 1 pt )
Secousse musculaire . Rendement énergétique
2. Citez :
a. Les différentes voies utilisées par le muscle pour renouveler l’ATP avec les réactions nécessaire.
b. Les étapes de la glycolyse avec les réactions nécessaires simplifiées.
3. le document ci-contre indique un schéma
de la structure d’une partie de
myofibrille.
Annotez le schéma d’interprétation en vous
servant des lettres.
4. Mettez dans le tableau vrai ou faux devant chaque suggestion ( 1 pt )
La suggestion V ou F
a Lors de la respiration ; l’utilisation du dioxygène précède la formation du dioxyde de carbone
b La glycolyse produit du pyruvate, des transporteurs réduits Rh2 et de L’ATP en faible quantité
c La respiration cellulaire s’achève au niveau de la matrice mitochondriale.
d La respiration cellulaire comporte des réactions de décarboxylation et d’oxydation.
III- Pour chacune des données numérotées de 1 à 4, une seule proposition est correcte. Recopiez les couples suivants, et choisissez pour chaque
couple la lettre correspondant à la proposition correcte.
A- La chaleur retardée se caractérise par : D- des levures sont cultivées dans un milieu contenant du glucose (G) 1-
Amplitude faible et une durée courte. radioactif, marqué au carbone 14. On effectue des prélèvements à
2- nécessite de dioxygène avec une amplitude élevée. différents temps et on observe l’apparition de nouvelles molécules : l’acide 3-
Une durée longue et milieu aérobie. pyruvique (P) des molécules du cycle de Krebs (K) et du CO2
4- Milieu anaérobie et amplitude faible.
B- Les produits de la série de décarboxylation oxydatives sont : 1-
ATP et O2
2- C2 et CO2
3- CO2 et H2O 4-
ATP et H2O
C- Lors de la contraction de la fibre musculaire, il y a raccourcissement : 1- Le CO2 provient des réactions cytoplasmiques.
1- De la bande A. 2- Le glucose est directement dégradé dans la mitochondrie. 2-
Du sarcoplasme. 3- L’intégralité du glucose est oxydée en acide pyruvique.
3- Du sarcomère. 4- Le CO2 est libéré lors de la transformation du glucose en 4-
De la bande sombre. pyruvate.
5 Cochez les bonnes réponses 2 pts
A- La chaleur retardée se caractérise par : B- Les produits de la série de décarboxylation oxydative sont:
1- amplitude faible et durée courte 1- ATP et 02
2- CO2 et R H2
2- nécessite du dioxygène avec une amplitude élevée 3- CO2 et H2O
3- une durée longue et milieu aérobie 4- ATP et H2O
4- milieu aérobie et amplitude faible
C- Parmi les produits du cycle de Krebs : 4 Lors de la phosphorylation de lATP, le gradient
µLes composes réduits, le dioxyde de carbone et de protons crée par la chaine respiratoire est utilisé
l’acétylcoenzyme A par :
µ Le dioxyde de carbone, l’acétylcoenzyme A et
µ Les canaux a protons de la membrane interne de la
l’ATP
mitochondrie
µLes composes réduits, l’acétylcoenzyme A et µ L’ATP synthétase de la membrane interne de la
l’ATP mitochondrie
µ Les composes réduits, le dioxyde de carbone µ Les transporteurs d’électrons de la membrane interne
et l’ATP de la mitochondrie
µ Les coenzymes de la membrane interne de la
mitochondrie
DEUXIEME PARTIE : analyse de documents
EXO 1 :
PARTIE A : Les propositions ci-dessous sont relatives au muscle :
1. Le tétanos parfait survient lorsque les stimulations interviennent pendant la phase de contraction
provoquée par les stimulations précédentes.
2. La production rapide d’ATP au niveau du muscle se fait par la respiration.
3. La secousse isolée présente une phase de contraction, une phase de dépolarisation et une phase de
relâchement.
4. La fusion partielle provoquée par deux stimulations de même amplitude présente deux pics
différents.
5. Les différents PA responsables d’un tétanos parfait sont tous fusionnés.
6. L’activité musculaire s’accompagne de phénomènes chimiques dont la fermentation et la respiration.
Réponds par vrai aux affirmations justes et pas faux à celles qui sont fausses en
utilisant les chiffres.
PARTIE B : Les affirmations ci-dessous décrivent dans le désordre les différentes étapes de la contraction
musculaires :
1- Changement de configuration de la troponine entrainant avec elle un glissement de la tropomyosine sur le
filament fin d’actine.
2- Libération d'une molécule d'ADP et d'une molécule de phosphore provoquant une rotation de la tête de
myosine. Il en résulte un rapprochement des stries Z, raccourcissant alors la longueur du sarcomère.
3- Fixation du calcium sur la troponine.
4- Interaction entre les têtes de myosine et les protéines d'actine créant les ponts acto-myosine
5- Propagation du potentiel d'action le long du sarcolemme jusqu'aux tubules sarcoplasmiques.
6- Fixation d'une molécule d'ATP sur la tête de myosine provoquant son détachement de l'actine. 7- Le
calcium est repompé dans le réticulum sarcoplasmique par une pompe calcique.
8- Libération du site de fixation de la myosine présent sur le filament fin d'actine. 9-
Les ions Ca2+ sortent du réticulum et se propagent dans le sarcoplasme.
10- Hydrolyse de l'ATP en ADP + P par la Myosine-ATPase provoquant le redressement de la tête de
myosine.
Range ces étapes dans l’ordre chronologique du déroulement de la contraction
musculaire en utilisant les chiffres.
Exercice 2 : (6 pts)
La respiration cellulaire se déroule en plusieurs étapes et plusieurs réactions qui se
succèdent produisant de l’énergie nécessaire à l’organisme sous forme d’ATP.
Le document 4 suivant représente ces étapes d’une façon simplifiée.
1) Complétez la légende du document 1. 0,75 pt
2) Identifiez les métabolites M1, M2 et M3. 0,75 pt
3) Ecrivez la réaction chimique R1 et en donnez le nom et le bilan énergétique. 0,5 pt
Le métabolite M3 est obtenu suite à une réaction R2 que subit le métabolite M2, il entre
ensuite dans le cycle de Krebs, au cours duquel plusieurs réactions R2 et R3 se
succèdent aboutissant à l’hydrolyse totale de ce métabolite et à la production d’énergie.
4) Donnez les noms des réactions R2 et R3 . 1pt
5) Parmi les conséquences des réactions de type R2, la libération de molécules de CO2 : Donnez
le nombre de molécules de CO2 obtenues à partir d’une seule molécule du métabolite M1.
Justifiez votre réponse. 1pt
Les protons H+ libérés au cours du cycle de Krebs seront capturés par des transporteurs de protons qui
seront alors réduits puis régénérés au niveau de la chaine respiratoire.
a- Ecrivez la réaction de réduction de ces transporteurs. 0, 5 pt
b- Ecrivez la réaction de régénération des transporteurs. 0,5 pt
6) Expliquez la formation de l’eau. 0,5 pt
7) Donnez le bilan énergétique de la respiration cellulaire à partir d’une molécule du
métabolite M1, Expliquez. 0,5pt
-Bon travail-
