REPUBLIQUE DE COTE D’IVOIRE

Union-Discipline-Travail

Université Jean Lorougnon Guédé

Cours :

CONSTRUCTION DES BATIMENTS

POUR ANIMAUX

ITA, 2ème année

Dr. KONE Mamadou, Maitre’ es en élevage tropicale

E-mail : [email protected]

Contacts : 04 16 14 27 / 47 27 14 97

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 Table des matières
Introduction........................................................................................................................................4

CHAPITRE I : CONCEPTION DES BÂTIMENTS DES RUMINANTS .............................................................5

II.1- CONCEPTION DES CLOTURES ET ETABLES POUR LES BOVINS ....................................................5

II.1.1- Choix des matériaux ..........................................................................................................5

II.1.2- Clôtures.............................................................................................................................5

II.1.3- Étables ou bâtiments d’élevage moderne des bovins .........................................................6

I-2- CONCEPTION BERGERIE ET CHEVREVRIE TYPE CNO (CENTRE NATIONAL OVIN)..........................6

I-2-1- Bergerie type cno ...............................................................................................................6

I-2-2- Chèvrerie type CNO ...........................................................................................................6

II.2-3- Mangeoires .......................................................................................................................7

II.2-4- Abreuvoirs ........................................................................................................................7

CHAPITRE II : CONSTRUCTION DE PORCHERIE .....................................................................................8

II.1- MATERIAUX DE CONSTRUCTION ..............................................................................................8

 Sol et litière .........................................................................................................................8

 Toiture ................................................................................................................................8

II.2- DIMENSIONS DE LA PORCHERIE ET DE L’ENCLOS ......................................................................9

II.2.1- Zones d'élevage.................................................................................................................9

II.2.2-Types de bâtiments et densités des porcs ...........................................................................9

II.2.2.3- - Bâtiments d’engraissement ........................................................................................ 10

II.3- BATIMENTS DE STOCKAGE DES ALIMENTS (SELON LE PORCHER)............................................ 11

II.4- CANIVEAU DE DRAINAGE DU FUMIER OU PURIN .................................................................... 11

II. 5- MATERIELS D'ELEVAGE .......................................................................................................... 11

II. 5.1- Mangeoires .................................................................................................................... 11

II. 5.2- Abreuvoir ....................................................................................................................... 11

CHAPITRE III : CONSTRUCTION DE POULAILLERS................................................................................ 12

III-1- TYPES DE BÂTIMENTS / POUSSINIÈRES .................................................................................. 12

III-1-1- Bâtiments à ventilation naturelle ................................................................................... 12

III-1-2- Bâtiment à ventilation mécanique par extraction haute ................................................. 12

III-2- PARTIES DU BÂTIMENT À CONSIDÉRER ................................................................................. 13

III-2-1- Sol.................................................................................................................................. 13
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 III-2-2- Orientation .................................................................................................................... 13

III-2-3- Structure ........................................................................................................................ 13

III-2-4- Toit ................................................................................................................................ 14

III-3- ÉQUIPEMENTS DU BÂTIMENT ............................................................................................... 14

III-3-1- Installation lumineuse .................................................................................................... 14

III-3-2- Dispositif de chauffage ................................................................................................... 15

III-3-3- Équipement d’abreuvement........................................................................................... 15

III-3-4- Équipement d’alimentation............................................................................................ 15

III-3-5- Pondoirs ........................................................................................................................ 15

CHAPITRE IV : CONSTRUCTION D’ETANGS PISCICOLES ....................................................................... 17

IV.1- NATURE DU SOL .................................................................................................................... 17

IV.1.1- Caractéristiques chimiques du sol .................................................................................. 17

IV.1.2- Topographies du terrain ................................................................................................. 17

IV.1.3- Eau................................................................................................................................. 18

IV.2- CONSTRUCTION D’ÉTANGS ................................................................................................... 18

IV.1- CARACTERISTIQUES D’UN ETANG ...................................................................................... 18

IV.2- METHODE REMBLAIS ET DEBLAIS .......................................................................................... 19

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Introduction
On entend par bâtiments d’élevage toutes les infrastructures, équipements et installation
nécessaires pour l’élevage des animaux de rentes. La nature et la qualité dépendent de la
spéculation, du niveau d’élevage, de la région et des moyens financiers de l’éleveur.

Un bâtiment doit être :

- Économique ; c.-à-d. avoir le meilleur coût possible ;

- Adapté au type de production, donc répondre aux exigences des animaux et de

l’éleveur ;

- Évolutif ; c.-à-d. permettre une modification en fonction de l’augmentation du cheptel;

- Intégré ; c.-à-d. être en harmonie avec l’environnement et les matériaux utilisés.

Les critères généraux de choix d’un site pour élevage sont :

- Emplacement non accidenté ;

- Sol perméable pour éviter la boue ;

- Sol résistant pour avoir des fondations solides ;

- Zone suffisamment large en prévision des agrandissements éventuels ;

- A proximité d’une route pour faciliter l’encadrement sanitaire et l’écoulement des

produits ;

- Source d’eau ou forage ;

- Orientation des bâtiments permettant une bonne protection des animaux contre les
intempéries (grands vents, soleil, pluie).

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CHAPITRE I : CONCEPTION DES BÂTIMENTS DES RUMINANTS
II.1- CONCEPTION DES CLOTURES ET ETABLES POUR LES BOVINS

II.1.1- Choix des matériaux

- Construction avec du matériau disponible sur place ;

- Avoir un revêtement clair des mûrs ;

- Mûrs en banco ou en brique recouvert de ciment ;

- Toiture en aluminium ou tuiles ;

- Charpentes en fer ou en bois ;

- Sol résistant, isolent et légèrement mis en pente de 1-2 % ;

- Fosse à fumier

II.1.2- Clôtures

On a 2 types de clôture :

Clôture d’exploitation qui isole et entoure l’exploitation de l’extérieur ;

Clôture défensive qui sépare différents blocs dans l’exploitation :

- Solide ;

- Faite avec des planches, piquets et barbelés de fers ;

 Dimensions de la clôture (voir schéma) :

- Clôture ;

- Piquets de coin avec des jambes ;

- Porte de 3 m avec fermeture en échelon et des jambes.

On plante des plants de thèques entre 2 poteaux au moment où on installe la clôture.

Pâturages et réserves fourragères artificielles

Des parcelles de cultures fourragères sont réalisées pour compenser les déficits en pâturage
naturel lorsque celui-ci devient pauvre et inapétant.
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II.1.3- Étables ou bâtiments d’élevage moderne des bovins

On construit des bâtiments pour les bovins pour leur stabulation (contenir ou maintenir) afin
de faciliter les traitements et l’alimentation des bovins.

Une étable comprend :

Un couloir de contention sous forme d’entonnoir servant à la contention des bovins de

dimensions 15 L x 0,6 – 0,7 l m ;

Des couloirs d’alimentation avec box de 1.1 x 1.6 m, soit 1, 76 m2 ; contenant des mangeoires
et abreuvoirs ;

Aire de repos de 10 m2 / vache ;

Parc de nuit de 2.5 m2 / vache.

La distance entre exploitation et habitation = 50 m au moins et celle entre les parcs et le point
d’eau = 35 m. La distance entre 2 exploitations = 2 km.

I-2- CONCEPTION BERGERIE ET CHEVREVRIE TYPE CNO (CENTRE NATIONAL OVIN)

I-2-1- Bergerie type cno

Les caractéristiques sont :

- Hauteur des piquets = 1,10 m ;

- Superficie de l’abri = 0,6 m2 / brebis suitée ;

- Superficie du parc de contention = 0,3 m2 / brebis suitée ;

- Superficie du parc de nuit = 2,4 m2 / brebis suitée ;

- Dimensions du parc de nuit : l = 3 / 4 de L.

I-2-2- Chèvrerie type CNO

Elle se distingue de la bergerie par :

- La présence de 3 rangées de fil de barbelé au-dessus du grillage ;

- La présence de chevrons au bas de la clôture ;

- La présence de jambe de force à l’extérieur du grillage.

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II.2-3- Mangeoires

Elles sont fabriquées en bois :

- Longueur = 2 m ;

- Largeur = 0, 45 m.

- 1 / 15 ovins ou caprins avec une durée d’amortissement de 3 ans.

II.2-4- Abreuvoirs

Ils sont en plastique de 100 L de capacité avec 1/ 50 ovins ou caprins.

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CHAPITRE II : CONSTRUCTION DE PORCHERIE
II.1- MATERIAUX DE CONSTRUCTION
 Mûrs ou parois

Le type de paroi dépend principalement du climat. Dans les régions tropicales, pour assurer
une bonne aération, il faudra garder les parois aussi ouvertes que possibles.

- Bois (le plus utilisé), planche ou bois rond qui permet une bonne ventilation, moins onéreux,
monté à différentes manières et se remplace facilement.

- Briques ou torchis.

- Fûts métallique aplanis mais moins efficace face à la protection à la variation climatique :
fraîcheur et chaleur.

- Hauteur : 90 cm à 1 m.

 Sol et litière

- Terre battue : facile à réaliser mais s'abîme rapidement par les animaux en présence des
boues en saison de pluie.

- Le sol de la porcherie sera de préférence légèrement surélevé par rapport au sol environnant,
de sorte qu’il ne soit pas inondé en cas de grosses pluies.

- Mettre des litières en pailles et les changer journalièrement pour retenir l'humidité.

- Pavé ou pierre plates : solide, pérenne mais difficile à nettoyer. Un meilleur système que la
terre battue ou les bois mais plus onéreux.

- Dallage cimenté est le meilleur car ce système remplit les conditions requises : facile à
nettoyer, ne retient pas l'humidité mais trop onéreux.

- Planches en bois ne sont pas bien : difficile à nettoyer, retient l'humidité et se dégrade
rapidement par pourriture.

 Toiture

- Pour protéger les animaux : chaleur en été et fraîcheur en hiver.

- Permanent : pour éviter les remplacements périodiquement.

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- Chaume ou matières végétales : moins cher, confort à la chaleur et la fraîcheur mais ce
système doit être renouveler périodiquement, conserve les prédateurs (rats) et brûle
facilement.

- Tuiles : bonne à la protection contre la chaleur et la fraîcheur durable.

- Tôles : durable, trop onéreux mais protège moins contre la chaleur et la fraîcheur. Cette
toiture doit être montée à une hauteur de 2 m pour le bien être de l'animal.

II.2- DIMENSIONS DE LA PORCHERIE ET DE L’ENCLOS

II.2.1- Zones d'élevage

 Zone 1 : large couloir

- Permet le suivi rapproche des porcs.

- Facilite la distribution des aliments.

- Dimension 2 x 3 m

 Zone 2 : Espace couvert

- Réservé pour l'alimentation, pour l'abreuvement et sert pour le dortoir.

- Protection contre les pluies et le soleil.

- Dimension : 2,5 m x 3,0 m.

- Aire d'exercice qui permet aux animaux de prendre l'air, de marcher et de se mettre au soleil.

 Zone 3 : court non couvert

- Pour mangeoire et abreuvoir installé côte à côte.

- Dimension : largeur 2 m minimum.

II.2.2-Types de bâtiments et densités des porcs

Porcherie = bâtiments de porcs

Bâtiment de porcs = loges qui sont des cloisons de murets.

II.2.2.1- Bâtiments de maternité

Une surface de :

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- 2 m x 2.5 m suffit pour une truie et sa portée, s’ils ont un enclos

- Densité : 10 m2 / Truie (3 x 3 m), s’ils n’ont pas un enclos

- Hauteur des murs : 1 m.

- Prévoir une salle pour les porcelets : pour les alimenter à part, pour leur dortoir et pour leur
protéger contre le froid.

 Logement de la truie avec sa portée

Il faudra si possible installer les porcelets dans un coin chaud et proche de la mère, sans pour
autant qu’ils courent le risque d’être écrasés par elle quand elle se couche. C’est pour éviter
ceci qu’on aménage à 15 - 20 cm du sol, le long des mûrs intérieurs, une solide barre en métal
ou bois. Si la truie se couche, les porcelets peuvent se retirer rapidement sous cette barre
évitant ainsi d’être écrasés contre le mur.

 Cage pour la truie

Une autre solution pour empêcher que les porcelets soient écrasés pendant ou immédiatement
après la naissance est de construire également une cage pour la truie. Le sol d’une cage à truie
est en bois et mesure environ 65 cm x 220 cm; les parties latérales sont constituées d’un
châssis de barres en métal ou en bois dur. A chaque bout se trouve une porte construite avec le
même matériau. Des barres au-dessus empêchent la truie d’en sortir. A côté de la cage on peut
amé- nager un endroit chaud pour les porcelets. Les dimensions de la cage dépendent de la
taille moyenne des truies. Pour les races locales la cage sera environ de 50 cm x 150 cm, et
pour les races améliorées, 65 x 220 cm.

II.2.2.2- Bâtiment de quarantaine

-Constitué de loges de dimensions 2 x 2 m2 dont le nombre est fonction du cheptel.

II.2.2.3- - Bâtiments d’engraissement

 Loges d’engraissement

- Surface de la porcherie : 2 m2 / animal.

- Densité : 10 m2 pour 10 porcelets sevrés (3 x 3 m), 10 porcs destinés à l’engraissement.

10
- Le terrain enclos peut compter par exemple 3 x 5 m en surface. L’installation d’un bassin
dans l’enclos demande un enclos un peu plus long.

 Logement des animaux destinés à l’engraissement pose moins de problèmes

que celui des truies et leur portée
 Loges pour verrats
- Hauteur des murs : 1,3 - 1,5 m.
- Densité : 6 m2 / verrat ; 1 espace libre de 8-10 m2 .
- Sol : cimenté, pas trop glissant, ni trop dur avec une pente de 3 -5 %.
 Loges pour truies reproductrices
- Dimension de 3 m2 / truie vide reproductrice.
 Truies en gestation
- Densité : 6 m2 / Truie (2 x 3 m)

II.3- BATIMENTS DE STOCKAGE DES ALIMENTS (SELON LE PORCHER)

II.4- CANIVEAU DE DRAINAGE DU FUMIER OU PURIN

Des caniveaux d’évacuation du purin et fumier sont installés le long du muret le plus bas
(pente) et reliés aux tuyaux sortant de chaque loge et drainant le purin et fumier. Il évacue ce
liquide dans une fosse.

II. 5- MATERIELS D'ELEVAGE

II. 5.1- Mangeoires

- Placer mitoyennement au couloir, à côté portail.

- En bois (tronc d'arbre creusé dans sa longueur ou planches rassemblées) ou maçonné avec
enduit cimenté. Ce système est durable et facile à nettoyer mais plus onéreux.

- Dimension : variable en fonction du nombre des animaux à élever, la norme est :

L= 20 cm, l = 20 cm et H= 10 cm pour 1 porcelet de moins de 3 mois.

L= 25 cm, l = 20 cm et H= 10 cm pour 1 porcelet de moins de 5 mois.

L= 30 cm, l = 20 cm et H= 10 cm pour 1 porcelet de 5 mois et plus.

II. 5.2- Abreuvoir

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- Utiliser les matériaux disponibles : tronc creusé ou demi-tonneau.

CHAPITRE III : CONSTRUCTION DE POULAILLERS

III-1- TYPES DE BÂTIMENTS / POUSSINIÈRES

III-1-1- Bâtiments à ventilation naturelle

Les bâtiments à ventilation naturelle utilisent deux principes pour fonctionner :

- L’effet de cheminée : Principe suivant lequel l’air chaud monte. On se sert donc de la
différence de température existante entre l’air aux entrées et l’air à la sortie en faîtage
du bâtiment. Pour que ce système fonctionne de façon satisfaisante, il nécessite une
section des ouvertures d’autant plus grande que cette différence de température est
faible ;
- L’effet vent : Ce procédé utilise la force du vent qui en créant une pression ou une
dépression induit un déplacement d’air. D’une manière générale les bâtiments à
ventilation naturelle nécessitent une excellente implantation.

III-1-2- Bâtiment à ventilation mécanique par extraction haute

L’air est introduit en parois latérales par des trappes hautes ou basses selon la saison ou la
température. Cet air après avoir effectué son circuit est extrait par des ventilateurs situés en
toiture. L’avantage de ce type de bâtiment pour les climats chauds est d’évacuer en priorité
l’air le plus chaud qui se trouve en sous toiture.

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Exemple d’un poulailler de type ouvert avec toit à deux pentes (Cirad)

III-2- PARTIES DU BÂTIMENT À CONSIDÉRER

III-2-1- Sol

- dalle en béton et qui bénéficie d’une garantie décennale

- poncez le sol de sorte d’avoir une surface lisse. Le relief de la dalle peut en effet être le
refuge aux microbes ambiants

- rebord d’un mètre en béton pour garder les abords du bâtiment propre

- surélever au moyen des déblais pour qu’il soit de qualité isolante satisfaisante (éviter les
déblais trop importants).

III-2-2- Orientation

L’orientation du bâtiment peut être réfléchie selon deux critères, le bon

fonctionnement de la ventilation et l’incidence de l’ensoleillement sur le bâtiment. Il n’est pas
toujours possible d’obtenir une implantation optimum sur les deux paramètres. L’approche
vents dominants doit être privilégiée en bâtiment à ventilation mécanique.

III-2-3- Structure

- bâtiment de type statique à rideaux

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- grillage partant du plus près possible du sol (maximum 80 cm) installé sur les deux faces les
plus longues.

- système de volets ou de bâches permettant de régler l’éclairement et la ventilation du

bâtiment et de lutter contre la pluie, le soleil et le froid (démarrage).

III-2-4- Toit

- Toit double-pente ou demi-lune (plus économique)

- Ouverture au sommet pour favoriser la ventilation (lanterneau).

- Pente forte : 35-40% (20° d’angle).

- Déborde de 1 à 1, 5 mètres du poulailler pour protéger l’intérieur du soleil et de la pluie.

 Calcul des dimensions des bâtiments

Les dimensions du bâtiment sont fonction de la densité de peuplement adulte. Connaissant

cette densité et en supposant une forme rectangulaire, on détermine la Longueur du
bâtiment en ayant en tête la largeur fixée à 6 m pour une densité inférieure à 2 500 têtes et
à 12 m pour une densité supérieure à 2 500 têtes.

Étapes :

- Prendre la moyenne de densité des sujets adultes

- Diviser l’effectif total par cette moyenne de densité calculée

- Diviser le résultat obtenu par la valeur de la largeur fixe pour avoir la superficie du
bâtiment

- Déduire la valeur de la longueur de la formule de calcul de la surface d’un rectangle :

S = L * l, d’où L = S / 1

Exercice : Qu’elles sont les dimensions d’un bâtiment pour accueillir 10 000 poulets avec une
densité de 10 à 12 / m2.

III-3- ÉQUIPEMENTS DU BÂTIMENT

III-3-1- Installation lumineuse

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 Que ce soit en bâtiment obscur ou en complément de la lumière naturelle, il faut une
bonne installation lumineuse. Les tubes fluorescents (néons) ont un meilleur rendement que
les lampes à incandescence.

La norme précise 5 watts / m2 pour pouvoir assurer 30 à 40 lux, l’intensité la plus forte durant
les premiers jours du démarrage, de manière à permettre aux poussins de bien occuper et
utiliser leur espace de vie.

III-3-2- Dispositif de chauffage

Deux options sont le plus souvent utilisées : les aérothermes (canons à chaleur) ou les
radiants.

- Les aérothermes demandent un réglage précis, pour une température d’ambiance. Puissance
de chauffe : 100 à 150 watts / m2 et capacité des ventilateurs : de 2.000 à 5.000 m3 / heure.
Les aérothermes ont l’avantage d’être peu encombrants et d’un entretien réduit ;

- Les radiants sont nettement plus courants (et préconisés) en production de poulets de
qualité différenciée. Norme : 1 radiant de 1.400 kcal pour 650 poussins ou 1 radiant de 3.000
kcal pour 800 poussins.

III-3-3- Équipement d’abreuvement

Le dispositif d’abreuvement comprend une cuve basse pression avec un flotteur. Elle
est placée dans le local technique et permet en cas de besoin d’appliquer un traitement
thérapeutique par eau de boisson. Cette cuve alimente des canalisations en PVC qui
conduisent à des abreuvoirs dont il existe différents modèles.

III-3-4- Équipement d’alimentation

L’alimentation est pratiquement toujours automatisée. La hauteur des abreuvoirs et des

mangeoires doit être réglée en fonction de la croissance des poussins. La base du matériel doit
toujours se situer à hauteur du dos de l’animal.

III-3-5- Pondoirs

Le pondoir permet de récupérer les œufs pondus. Une poule stresse très facilement
pour un bruit et fait chuter le taux de ponte. Le pondoir doit être calme. Il doit y en avoir
suffisamment pour éviter les bagarres. Il existe plusieurs types de pondoirs :
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- Les pondoirs collectifs

- Les pondoirs individuels

III-3-5-1- Pondoir collectif

Il présente plusieurs inconvénients. Le taux d’œuf cassé est souvent plus important. Ce
pondoir favorise la couvaison. Il incite à la bagarre et les poules ont tendance à manger les
œufs.

III-3-5-2- Pondoir individuel

Il est utilisé dans la plupart des pays. Ils ont de nombreux avantages.

Les œufs sont plus propres, moins cassés, les poules sont moins stressées et peuvent pondre
tranquillement. Les bagarres sont évitées. Les poules n’ont pas tendance à couver et les
couveuses sont plus faciles à repérer. Il faut donc un grand nombre de pondoir pour satisfaire
toutes les poules.

La norme est de 1 pondoir pour 5 poules. Les dimensions sont : largeur 30 cm, longueur 30
cm, profondeur 30 cm, une planchette de 12 cm de haut pour caler la litière, un perchoir placé
10-15 cm devant le pondoir.

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CHAPITRE IV : CONSTRUCTION D’ETANGS PISCICOLES
IV.1- NATURE DU SOL
Quel que soient les autres conditions, il est indispensable que la nature du sol permette d’avoir
une réserve d’eau permanente. Il doit donc être suffisamment chargé en argiles pour obtenir
une imperméabilité d’autant plus grande que les apports d’eau seront irréguliers ou faibles.
L’objectif est de ne devoir compenser que l’évaporation. Le fait d’avoir à sa disposition une
topographie propice et un sol superficiel sableux n’est cependant pas néfaste tant qu’une
source d’argile est disponible à proximité ou dans le sous-sol proche de la surface.

IV.1.1- Caractéristiques chimiques du sol

La composition chimique de l’eau des étangs dépend essentiellement des caractères chimiques
des terrains qu’elle traverse et de la végétation qui les recouvre.

En général les eaux de savane sont plus riches et moins acides que les eaux qui sortent de la
forêt, mais les risques de pollution par les sédiments sont plus grands (ravinement, érosion en
nappe).

IV.1.2- Topographies du terrain

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 C’est principalement le relief du terrain qui conditionne le type de pisciculture et
d’aménagements à envisager. En effet, la possibilité de vidange des étangs réclame une
certaine pente. L’eau doit pouvoir arriver à la partie supérieure de l’étang et être évacuée en
dessous au niveau du fond ; cela réclame une dénivellation minimale de 1,20 m entre l’entrée
et la sortie de l’eau quel que soit le type d’étang.

IV.1.3- Eau

- Qualité chimique de l’eau : Les sels minéraux contenus dans l’eau, dissous pendant le
passage sur ou à travers le sol, sont importants puisqu’ils conditionnent la
multiplication et la croissance du phytoplancton.
- Qualité physique de l’eau : La transparence est indispensable pour le développement
du phytoplancton. Il faut éviter les eaux troubles et les causes de turbidité, comme le
piétinement du bétail et des humains dans l’étang.
- Volume de l’eau suffisant.

IV.2- CONSTRUCTION D’ÉTANGS

IV.1- CARACTERISTIQUES D’UN ETANG

Une fois choisi le type d’étang, il faut déterminer sa forme, ses dimensions, sa
profondeur, les côtes d’arrivée d’eau, du niveau de l’eau de l’étang et du point de vidange.

 Forme et dimensions
La largeur et la longueur idéale sont de 10 x 40 mètres. Il vaut mieux construire 9
étangs de 10 x 40 mètres profonds de 1,50 m qu’un étang de 100 x 100 m, profond de 2 m qui
est moins rentable pour la même superficie.

 Profondeur
La profondeur minimale d’un étang doit être de 0,50 m. Si la profondeur est plus faible, des
plantes nuisibles risquent de s’installer facilement dans l’étang.

On limite entre 1,50 et 3,00 m la profondeur maximum des étangs de pisciculture intensive.
En région subtropicale, la profondeur doit toujours être suffisante pour permettre au poisson
d’échapper aux effets nocifs des forts écarts de température. La profondeur idéale est de 1,50
à 2,00 m au niveau du moine (dispositif de vidange).

 Côtes des différents points dans l’étang

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 Il s’agit des côtes (altitude ou profondeur indiquée en mètre) du point d’arrivée d’eau,
du niveau de l’eau dans l’étang et du point de vidange. Pour les étangs de barrage, ces cotes
sont immédiatement déterminées par la forme de la vallée.

Les étangs en dérivation, comme tout étang de pisciculture, doivent pouvoir facilement se
remplir et se vider en toutes saisons.

IV.2- METHODE REMBLAIS ET DEBLAIS

Il s’agit de la méthode R/D (à ne pas confondre avec R&D, Recherche et Développement) qui
consiste à égaliser les remblais et les déblais. Lorsque le transport de terre est coûteux ou trop
pénible, il est intéressant d’utiliser une méthode permettant d’égaler approximativement les
remblais et les déblais. Les digues sont ainsi construites avec de la terre enlevée en creusant
le fond de l’étang.

D’abord, nous devons remplir un tableau reprenant les données suivantes pour les 4
points a, b, c, d, considérés dans le sens horlogique (dans le sens des aiguilles d’une montre),
a étant l’arrivée d’eau et c le moine au sortie d’eau.

T = l’altitude du terrain avant construction par rapport au point le plus haut qui vaut
0,00 m pour faciliter les calculs.

B = La hauteur de la banquette (sommet de la digue) par rapport au sol de départ.

Notons que la hauteur de la banquette est constante du point de vue attitudinal : la banquette
est horizontale.

C = la profondeur de creusement par rapport au sol de départ.

Pisciculture en Zone Tropicale

Construction d’étangs

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P = la profondeur totale de l’étang, sachant que la hauteur d’eau = P moins la «

revanche » qui peut varier de 0,20 à 1,00 m et est de 0,25 m en général.

Donc : Cc est la profondeur de creusement (C) au niveau du moine (point c).

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 a) Mesurer, à l‘aide d’un niveau, les altitudes sur le terrain des points a, b, c, d, sachant
que le point le plus haut a valeur = 0,00 m.

Dans l‘exemple précédent, on a un terrain irrégulier de pente en long valant ± 3% et de

pente en large valant ± 1% vers la droite entre a et b et vers la gauche entre d et c. On inscrit
les valeurs Ta, Tb, Tc, Td mesurées sur le terrain.

Pour calculer, on prendra toutes les données en valeur absolue.

b) On inscrit Pc qui est choisi selon le cas, ici à 2,00 m ce qui est la profondeur de
l’étang au niveau du point bas, le moine. On a à cet endroit 1,75 m d’eau étant donné que la
revanche vaut 0,25 m (donnée fixe).

c) Calculer Pa, Pb, Pd connaissant la pente de l’assiette (fonds de l’étang), ici fixée à
2%.

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