MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE REPUBLIQUE GABONAISE

-------------------- Union – Travail – Justice

DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ------------
-------------------
LYCEE PRIVE MOUTOU MAMBOU
CYCLE TECHNOLOGIQUE
BP. 20 Tél. : 062.96.58.73
KOULA MOUTOU ANNEE SCOLAIRE 2023/20
T.D
Seuil de Réussite : 12/20
EPREUVE DE TECHNIQUE COMMERCIALE Durée : 5 h 30 mn
CAS GAPSD
Consigne :
 Lire attentivement le sujet, vérifier qu’il comporte 12 pages ;
 Signaler en cas de manquements constatés ;
 Apporter un soin particulier à la présentation de votre copie ;
 Utiliser une copie pour chaque dossier ;
 Le matériel est personnel et ne doit en aucun cas être prêté ;
 Les téléphones portables ne sont pas autorisés ;
 Seules la calculatrice est autorisée ;
 Justifier les résultats par au moins un exemple.
Barème à titre indicatif
Dossier Dossier 1 Dossier 2 Dossier 3 Dossier 4 Dossier 5
Pondération 25 pts 15 pts 25 pts 20 pts 15 pts
Note finale : 100/5 = 20
GAPSD est un cabinet d’étude marketing qui accompagne les entreprises
de toutes tailles à la réflexion stratégique et à la mise en place
opérationnelle de leurs projets de développement.
Le cabinet vous recrute pour un intérim de trois (3) mois afin de traiter les
situations soumises par cinq (5) de ses clients.
Les dossiers soumis à votre appréciation sont les suivants :
 Dossier 1 : Analyse et prévision des ventes de la société GABON
VERT ;
 Dossier 2 : Etude de marché pour la société MELORA
 Dossier 3 : Fixation des prix et rentabilité d’un produit pour la PME
SA BITA
 Dossier 4 : Campagne de communication de la pâtisserie MAPEMBE
 Dossier 5 : Opération commerciales pour le restaurant le Refuge du
Gourmand.

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 Dossier 1 : Analyse et prévision des ventes de la société GABON
VERT

La société GABONVERT fabrique et commercialise des pulvérisateurs pour

l’entretien des jardins et des vergers.
Actuellement, confrontée à une forte concurrence des marques de
pulvérisateurs venus de l’étranger, la société souhaite réorganiser son
réseau de distribution et étudier la situation actuelle et future de ses
ventes.
Première partie : Analyse des ventes
Votre responsable met à votre disposition les documents de l’annexe 1 et
2.
Travail à faire :
1. Représenter graphiquement dans un même repère l’évolution
des ventes en volume pour chacune des deux (2) marques au
cours de ces sept (7) dernières années.
2. Commentez cette représentation.
3. a) Déterminer les taux de progression annuels des ventes de
GABON VERT (annexe 1)
b) Interpréter vos résultats
4. a) Dresser le tableau des prix de vente de la marque Cobra en
vous appuyant sur l’annexe 2.
b) En déduire les chiffres d’affaires annuels de cette marque.
5. Préciser dans quelle phase de cycle de vie se situe Cobra en
2022 en vous servant des chiffres d’affaires annuels.
Deuxième partie : Les prévisions de ventes
Votre responsable au cabinet GAPSD vous demande de vous appuyer sur
l’annexe 3 afin de pouvoir dégager les tendances futures de GABON VERT.
Travail à faire :
1) Donner l’utilité des coefficients saisonniers et des moyennes
mobiles ;
2) Calculer sur les trois (3) années, les coefficients saisonniers, les
totaux mobiles et les moyennes mobiles trimestriels ;
3) Déduire l’équation de la droite d’ajustement à partir des moyennes
mobiles à l’aide de la méthode des points moyens.
4) Prévoir les chiffres d’affaires trimestriels 2023.

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 Dossier 2 : Etude de marché pour la société MELORA

Créée depuis décembre 2013, MELORA (Mets Locaux Rapides) est une
structure commerciale spécialisée dans la commercialisation des mets
locaux (légumes, poissons fumés, aubergines, viandes de brousse etc.)Elle
vise principalement les agents des administrations publiques de la capitale
logovéènne. L’exotisme des plats, leurs conditionnements et la ponctualité
dans la livraison ont été des atouts qui ont permis à MELORA d’augmenter
ses v entes ainsi que sa demande.
La responsable commerciale, Mlle MASSEKE ayant constaté une baisse des
ventes de ses produits, sollicite le cabinet GAPSD afin de mener une
enquête de satisfaction par questionnaire auprès de sa clientèle (basée en
plein centre-ville, Mabinda et plein air) pour faire apparaître les causes de
cette situation.
Travail à faire :
1) Définir les termes suivants : Echantillon ; étude de marché ; étude
qualitatives.
2) Citer les différents types d’étude de marché ;
3) Rédiger un questionnaire relatif à la baisse des ventes de la société
MELORA (8 à 10 questions)
4) Déterminer les parts de marché de la société MELORA et de ses
concurrents en 2021 et 2022 ; (annexe 4 & 5)
5) Analyser les résultats obtenus.

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 Dossier 3 : Fixation des prix et rentabilité d’un produit

Créée en 2020 par madame MOUKOUMBI, « MOUKOUMBI SARL BITA »

est une PME spécialisée dans la production et la commercialisation des
produits dérivés du manioc. Elle est implantée à Ménage, dans la
commune de Koula-Moutou, chef-lieu de la province de L’Ogooué Lolo.
Madame MOUKOUMBI est désireuse de fixer un nouveau prix à son produit
phare, le paquet de manioc, en fonction de la demande et en fonction des
coûts.
Elle hésite entre deux hypothèses de fixation du nouveau prix de son
produit phare. Alors, elle fait appel à l’expertise du cabinet GAPSD dans
lequel vous exercez. Elle souligne qu’elle aimerait que son produit soit
acheté par le plus grand nombre de clients potentiels. Vous disposez pour
cela des annexes 6 & 7.
Travail à faire :
1. Définir les expressions suivantes :
a) Taux d’acceptabilité
b) Coût de revient
2. Identifier la stratégie de prix correspondant à la vision de la
gérante.
3. Déterminer le prix d’acceptabilité par graphique (annexe 6)
4. Calculer à partir de l’annexe 7 (arrondir à l’unité
supérieure) :
a) Le coût de revient unitaire du paquet de manioc ;
b) Les prix de vente hors taxe et toutes taxes comprises (TVA
et CSS)
5. Choisir en justifiant, le prix de vente grand public qui
convient.
6. Déterminer le taux de rentabilité sachant que la PME espère
vendre 20.000 paquets de manioc en 2023.

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Dossier 4 : Campagne de communication de la pâtisserie
MAPEMBE

Pour le lancement de sa nouvelle ligne de produits, le Directeur

commercial Monsieur NDONG, opte pour un plan média constitué
essentiellement des revues spécialisées et d’internet/whatsap.
Par ailleurs le recensement de la population gabonaise en 2013 nous
révèle que le Gabon compte 1.803.000 habitants.
Ainsi, Monsieur NDONG envisage atteindre 1/10ème de cette population.
Travail à faire :
1) Présenter dans un tableau les avantages et les inconvénients des
médias choisis par le Directeur commercial ;
2) Chiffrer pour chacun des supports (annexe 8) :
a) L’audience totale ;
b) L’audience utile.
3) En dehors des médias proposés, quels autres média retiendrez-vous
pour intensifier le lancement de cette campagne de
communication ?
4) Justifier votre réponse.

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 Dossier 5 : Opérations commerciales

Le Refuge du Gourmand est un restaurant situé dans la commune de

Lastourville. Il est spécialisé dans la cuisine africaine et européenne. Pour
le buffet qu’il organise dans deux (2) semaines, le restaurant souhaite
s’approvisionner en pains d’épices et en foie de gras.
Le restaurant contacte le cabinet GAPSD afin de pouvoir lancer un appel
d’offres à l’attention des fournisseurs éventuels et assurer les opérations y
relatives.
Votre responsable vous instruit de suivre ce dossier. A cet effet, il vous
communique les informations et les documents nécessaires.
Travail à faire :
1) Définir appel d’offres ;
2) Compléter le tableau de comparaison des offres (annexe 11) en vous
servant des annexes 9 & 10.
3) Sélectionner le fournisseur le plus compétitif, sachant que le
restaurant désire être livré dans les plus brefs délais et souhaite
payer un peu plus tard.
4) Compléter le bon de commande n°14 (annexe 12) à la date de ce
jour, sachant que les quantités à commander sont les suivantes :
- 200 paquets de pains d’épices 500g
- 580 foies gras de canard frais
- 425 foies gras entiers.
5) Citer les différents moyens de paiement par lesquels le restaurant le
Refuge du Gourmand pourra régler sa commande.

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 ANNEXES

Annexe 1 : Evolution des ventes en unité de GABONVERT

Années 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Marque de produits

Plast 3.62 4.50 4.43 3.62 3.25 2.12 2.00

5 0 7 5 0 5 0

Cobra 4.62 5.62 5.62 6.75 6.62 7.00 7.50

5 5 5 0 5 0 0

Annexe 2 : Progression des prix de vente de la marque Cobra

Année 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Prix de
vente en 7.560 2,5 % 2% 0% 0% -1,5 % 8.100
Frs CFA

Annexe 3 : Chiffres d’affaires trimestriels de GABON VERT (en millions de

FCFA)

Trimestres 1er trimestre 2ème 3ème 4ème

Années trimestre trimestre trimestre
2020 130 144 169 129
2021 156 164 196 146
2022 131 189 171 231

Annexe 4 : Ventes annuelles de MELORA de 2021 à 2022 en milliers de

francs
Mois J F M A M J J A S O N D
Année
s

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2021 72 78 80 820 86 80 89 90 93 96 120 135
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2022 69 62 94 107 88 85 79 87 87 75 710 700
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Annexe 5 : Chiffres d’affaires des concurrents de MELORA en milliers de

francs
Années 2021 2022
Concurrents
La bonne cuisine 6.900 8.800
Restaurant OYESSI 7.400 9.900

Annexe 6 : Eléments de détermination du prix d’acceptabilité

Prix de vente unitaire TTC Prix élevé (%) Qualité insuffisante (%)
1500 0 30
2000 0 25
2500 0 20
3000 3 15
3500 17 10
4000 20 0
4500 25 0
5000 35 0

Annexe 7 : Eléments de détermination du coût de revient d’un paquet de

manioc de 10 bâtons.
 Prix d’achat d’un sac de tubercules : 25.000 frs CFA
 Frais de transport : 500 FCFA par sac ;
 Autres frais (tremper, détremper, écraser, amarrer et cuire) :
3.500FCFA par sac ;
 Main d’œuvre : 5.000 FCFA/sac ;
 Un sac peut produire environ dix (10) paquets de manioc ;
 Un sac vide coûte en moyenne 250 FCFA
 Un paquet de feuille coûte 250 FCFA et peut emballer 10 bâtons de
manioc.
 La mise en feuilles vaut 50 FCFA par paquet.
NB. L’entreprise applique un taux de marque de 18 %, le taux de la TVA 18
% le taux de la CSS 1 % et un coefficient multiplicateur de 1,42 pour
déterminer respectivement son prix de vente hors taxe et son prix de
vente public.

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Annexe 8 : Information sur la presse écrite.
Nombre de Nombre Coût d’une
Revues Tirages Brouillon lecteurs au de page
numéro lecteurs
utiles
AFRIK 20.000 500 6 55 % 7.000FCFA
MAGAZINE
AMINA 13.000 300 8 65 % 6.000FCFA
LE GANGA 7.000 400 5 60 % 5.500FCFA

Annexe 9 : Réponse à l’appel d’offre N°1

Réponse du soumissionnaire ‘’ les Epices du Nord’’

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Les Epices du Nord
BP. 145
Tél . : 077 55 55 02
LASTROURVILLE

Restaurant le petit Gourmand

Lastourville, le 15 mai 2024

Nous faisons suite à votre appel d’offre n°5 en date du 11 mai

2024 et vous proposons les trois produits suivants :

- Pains d’épices 500g, Réf 521 ; prix unitaire 2.340 FCFA

- Foie gras de canard frais ; Réf 603 : prix unitaire 4.200 FCFA
- Foie gras de canard entier Réf. 605 : prix unitaire 4.700 FCFA

Remise 2 % sur toutes commandes

Livraison sous huit (8) jours
Règlement : sous 30 jours par traite. Escompte 1 %

Bonne réception et nous vous remercions de votre confiance.

Salutations distinguées.

Mme ABIBA

Annexe 10 : Réponse à l’appel d’offre N°2

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BOULAGERIE MAPEMBE
BP. : 39
Tél. : 241 76 23 40 22
KOULA MOUTOU

RESTAURANT LE REFUGE DU GOURMAND

LASTOURVILLE

Koula- Moutou, le 13 mai 2024

Objet : V/appel d’offre n° 5 du 11 mai 2024

Nous vous prions de trouver ci-dessous nos conditions générales

de vente et nos tarifs :
- Pain d’épices 500 g Réf. 0873 ; prix unitaire : 2.380 FCFA HT
- Foie gras de canard frais Réf. 8007 ; prix unitaire : 4.830 FCFA
HT
- Foie gras de canard entier Réf. 8508 ; prix unitaire :
4.100CFAHT

Livraison sous quinzaine

Remise de 3 %
Règlement sous 45 jours par chèque. Escompte 2 %

Bonne réception.

M. MADAMA

Annexe 11 : Tableau comparatif des offres (A rendre avec la copie)

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Eléments LES EPICES DU NORD BOULANGERIE MAPEMBE
Quantité P.U Montant quantité P.U Montant
Pains
d’épices
Foie gras
frais
Foie gras
entier
Prix total
hors taxe
Réduction
commercial
e

Montant
réduction
Net
commercial
Modalité de
règlement
Montant de
la réduction
financière
Net
financier
Modalité de
livraison
Montant HT
de la
commande

Annexe 12 : Bon de commande (A remettre avec la copie)

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BON DE COMMANDE
REFUGE DU GOURMAND
LASTOURVILLE

Conditions :

- Délai de livraison
………………………………………. Commande

- Mode de paiement…………………………
N°………………………
………………………………………………

Le……………………………………..
Références Désignations Quantités Prix unitaire HT Montant hors taxe

Fait à Lastourville, Montant brut

Le………………………………………………………… HT

signature

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