Institut supérieure de gestion
industriel de Sfax
Organisation de système du production
Bassem Mekki
Soufien ben Ammar
1 MP MMSI
Plan
Définition de système du production
Comportement de système de production
Définition de gestion de production
Les processus de production
Principaux services
Organisation de travaille
Stratégie utilise
conclusion
Définitions de la système de production :
La production une transformation de ressources
appartenant un système productif et conduisant à la
création de biens et de services.
Les ressources peuvent être de quatre types :
des équipements (machines……)
des hommes (opérateurs ...)
des matières (matières premières et composants),
des informations techniques ou procédurales
(gammes, nomenclatures, fiches…..)
Opératoires
Comportement de système du production
ENTREPRISE : La norme
[AFNOR 90] définit l'entreprise
comme un "Système dirigé et
organisé en services dont la finalité
est de générer de la valeur
ajoutée«
CLIENT : le client est : "La
personne ou l'entité pour qui le
produit a été conçu".
PRODUIT : L'Analyse de la
Valeur présente le produit comme
"ce qui est (ou sera) fourni à un
client pour répondre à son besoin».
Gestion de production
la Gestion de Production est la fonction qui permet de
réaliser les opérations de production en respectant les
conditions de qualité, délai, coûts qui résultent des
objectifs de l'entreprise et dont le but est d'assurer
l'équilibre entre :
le taux d'emploi des ressources,
le niveau des encours et des stocks,
les délais.
Les processus
COUT
Délai Processus Qualité
Objectif de
flexibilité
Cout Qualité
il ne s'agit pas seulement de
c'est une philosophie à partager
cumuler les charges fournies
par tous les employés de
par la comptabilité analytique
l'entreprise et non seulement
mais d'intégrer également les
par ceux rattachés au processus
autres composantes qui
de production :
contribuent à créer la valeur suivi après-vente, satisfaction
ajoutée du produit. clientèle, fournisseurs...
Délai Objectif de flexibilité
le challenge est de taille puisqu'il faut le système productif doit être
produire et livrer dans les meilleurs délais
flexible soit pour pouvoir
tout en
s’adapter aux variations de la
respectant la contrainte financière liée aux
demande, soit pour tenir compte
stocks. Sont ainsi concernés la gestion des
des évolutions de l’environnement
approvisionnements, le suivi informatisé
productif de
des stocks, l'efficacité du cycle de
production et de la l’entreprise (innovations
chaîne logistique intégrée... technologiques...)
Principaux service
Le service
fabrication
Le service
Le service outillage
expédition
services
opérationnels
Le service
Le service manutentio
entretien n
Le bureau
des
méthodes
services Le service
Le bureau fonctionnels de contrôle
des études de la
production
Le bureau
d’ordonnan
cement
Organisation de travail
Méthode
Fordisme
Toyotisme
Stratégie utilise
Conclusion
L’organisation de production consiste a :
- Amélioration de la productivité (économie
d'échelle)
- Partage et repérage des responsabilités facilité ;
- Répartition claire des attributions et responsabilités
identifiées
- Offre de formation et d'apprentissage spécialisée et
ciblée ;
- Savoir-faire spécialisé.
Merci pour votre
attention
