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Hey ! 
Préparer ce qu’il ou elle préfère ou vos meilleurs plats et desserts pour lui faire découvrir votre univers de saveurs, c’est cela aussi aimer !
Cuisiner pour la Saint-Valentin, c’est concocter de bons petits plats avec amour pour faire plaisir à l’autre. Et lorsque l’on prend soin d’avoir les bons ustensiles de cuisine, nul besoin de passer des heures derrière les fourneaux pour épater son amoureux(se) !
Voici donc le menu que Bosch a préparé pour épater votre moitié le 14 février de cette année : Velouté de cresson au sésame noir – Raviolis à la betterave, un délice de pâte raffinée – Boulettes de viande d’inspiration asiatique au Bok Choy et riz parfumé au jasmin – Biscuits « Sweet Home » au thé Matcha
Les boulettes de viande d’inspiration asiatique
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de viande de bœuf – 200 g de brocolis sauvages – 4 branches de Bok Choy – 150 g de yaourt nature – 100 g de riz au jasmin – 1 citron vert – 50 ml d’huile de sésame – 5 g de coriandre – 1 gousse d’ail – Sel et poivre
Ustensiles
planche à découper, couteau, un robot de cuisine, casserole, poêle, une louche et des cuillères de cuisson
Préparation
1. Coupez le bœuf en gros morceaux et mixer le tout dans votre robot à l’aide de l’accessoire « hachoir à viande ». Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis façonnez le hachis en petites boulettes de viande.
2. Hachez l’ail et ajoutez-le dans un bol avec le yaourt et le jus de citron vert. Saler et poivrer à votre goût et mélanger.
3. Portez à ébullition 200 ml d’eau et une pincée de sel. Verser le riz et laissez mijoter selon le temps de cuisson indiqué.
4. Versez l’huile de sésame dans une poêle et faites frire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Coupez le Bok Choy en fines lamelles. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et ajoutez le Bok Choy et les brocolis sauvages. Blanchir pendant environ 3 minutes, puis égoutter.
Dressez selon les boulettes de viande et les légumes sur assiette. Servir avec le riz au jasmin et le yaourt parfumé. Garnir avec de la coriandre.
> Retrouvez les autres recettes de chaque plat pour réaliser votre menu complet de Saint-Valentin sur le blog du site de Bosch.
Pour ces recettes, rien ne vaut un robot de cuisine polyvalent !
Bosch propose le robot de cuisine polyvalent MUM5XW40 Blanc/champagne. Un appareil flexible pour la préparation d’une grande variété de plats, avec balance et timer intégré :
- Bol en inox de 3,9 L: forme spéciale pour la préparation de pâtes (jusqu’à 2,7 kg de pâte à cake ou 1,9 kg de pâte levée);
- Les ingrédients sont parfaitement mélangés en peu de temps;
- 7 vitesses plus fonction pulse;
- Reprend automatiquement la position parking;
- Bras multifonction qui permet de facilement identifier les accessoires;
- En plus du set pâtissier, il comprend de nombreux autres accessoires le rendant très complet : un blender, un hache-viande/biscuits, un coupe-légumes et un presse-agrume.
- Moteur puissant de 1000W
Prix conseillé : 499,99 €
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