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Un cake mœlleux aux carottes réhaussé d’un glaçage crémeux à souhait. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands !
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Préchauffez le four à 180° C.
Pelez les carottes et râpez-les.
Mélangez dans un saladier les œufs et le sucre avec la purée de noisettes. Versez peu à peu le lait. Ajoutez la farine, la poudre à lever et la poudre de noisettes, puis les carottes râpées.
Versez dans un moule à cake graissé. Faites cuire 30 min.
Pendant ce temps préparez le glaçage : Dans un saladier battez le Philadelphia avec le sucre glace et 2 cuillères à soupe de crème épaisse, ajoutez les zestes d'orange. Le glaçage doit être épais et facile à étaler.
Étalez en une couche généreuse par-dessus le cake refroidi, puis parsemez de noisettes concassées.
Chef : Gourmandiz
