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Vous prendrez bien un dessert ? Une bonne crème brûlée ? Quelques œufs, de la crème liquide, du lait et un peu de sucre, tout est prêt !
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Faites bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu.
Ajoutez les jaunes d’oeufs, mettez à chauffer sans faire bouillir, puis versez dans des ramequins individuels.
Mettez vos ramequins au bain marie au four puis cuire à 180°C pendant 50 minutes.
4. Laissez refroidir puis mettez du sucre roux sur le dessus de votre crème puis brûlez-le avec un chalumeau de cuisine.
Dégustez !
Chef : Carine Wasmes
