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Savourez une escalope panée croustillante, dorée à la perfection. C’est un plat qui plait aux enfants mais pas que et très facile à préparer.
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Tailler le poulet en languettes d'environ 10 cm sur 5 cm.
Battre l'œuf avec le paprika. Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler.
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, tremper chaque languette de poulet dans l'œuf puis dans la biscotte et faire frire 5' de chaque côté.
Bien égoutter sur du papier absorbant et re-saler si nécessaire. Le poulet reste tendre et mœlleux.
Un délice accompagnées de frites !
Chef : Gourmandiz
