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Peler le concombre, découper le en 2 dans le sens de la longueur.
Enlever les graines centrales du concombre.
Mélanger le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, l’aneth et l’ail dans un saladier.
Ajouter le concombre rapé et mélanger de sorte que le concombre soit bien imprégné du mélange au yaourt.
Chef : Carine Wasmes
