夕飯！
冷える夜が続きますので、この日は豚すき焼きにしてみました。
まずは熱した鉄鍋（我が家ではフライパン）の上で割り下と一緒に長葱だけを焼いて
その自然な甘さと歯ごたえ・香りの清冽さを楽しみ……
あとはもう豚肉、豆腐に白滝、春菊にえのき……などの具材を適宜投入して、
火が通ったそばから生卵にからめれモグモグ、パクパクと。
我が家でも普段はもっぱら牛肉でやるすき焼きなんですが、
こんな風に豚肉を用いるのもいいもんですね、嫌味のない素直な旨味が嬉しくなります。
うひょひょひょ、おかげでご飯が進む進む！
炭水化物の摂り過ぎは厳禁だって、頭じゃ分かってるはずなんだけどなぁ（笑）！
もぐもぐ。
