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廚餘
推動惜食教育…營養午餐廚餘 北市科學控管減量
北市營養午餐廚餘量每日約剩四到五公噸，教育局長湯志民前天拋出有討論剩食是否跟弱勢單位交流，引發綠營猛攻「廚餘給弱勢吃」。市長蔣萬安昨表示，不會這樣做；湯志民也澄清，廚餘絕對不可能也不會再給任何人食用...
惜食教育 營養午餐廚餘 北市科學控管減量
北市營養午餐廚餘量每日約剩四到五公噸，教育局長湯志民前天拋出有討論剩食是否跟弱勢單位交流，引發綠營猛攻「廚餘給弱勢吃」。市長蔣萬安昨表示，不會這樣做；湯志民也澄清，廚餘絕對不可能也不會再給任何人食用...
家戶廚餘禁養豬及地方補助 電商廚餘機買氣成長
今年起家戶廚餘禁止用於養豬，加上地方政府陸續推出家用廚餘機補助，帶動家用廚餘機買氣升溫；電商業者觀察，今年以來廚餘機買氣出現明顯成長，其中有業者銷售業績最高年增近2倍，並以大容量、低噪音及除臭功能成...
北市免費營養午餐廚餘、剩食處理惹議 教育局揭實際作法
北市免費營養午餐的廚餘去化受矚，教育局長湯志民昨拋出有討論剩食是否跟弱勢單位交流，引發綠營抨擊「廚餘給弱勢吃」。湯今澄清，學生已取餐或食用後的廚餘，絕對不可能也不會再提供給任何人食用；教育局說，廚餘...
營養午餐廚餘給食物銀行？蔣萬安：不會這樣做 教育局也出面澄清
北市營養午餐廚餘量龐大，教育局長湯志民昨拋出有討論剩食是否跟弱勢單位交流，引發綠營抨擊「廚餘給弱勢吃」。市長蔣萬安今表示，不會這樣做；教育局澄清，學生已取餐或食用後的廚餘沒規畫提供食用，也沒規畫將餐...
明年全面禁廚餘養豬 南投率先祭5000元補助鼓勵家戶自處理
南投縣政府因應中央逐步禁止廚餘養豬政策，推出家用廚餘機補助計畫，8月5日起至10月30日受理申請，符合資格的家戶購買符合規定的廚餘機，可補助購置金額49%，每台最高補助5000元，每戶限補助1台，今...
西螺告別「蔬果漂漂河」有望 生廚餘處理廠今啟用每日量能15噸
雲林縣西螺鎮是國內重要蔬菜產地，但每逢菜價低迷，蔬菜廢棄物遭任意棄置排水溝，形成「蔬果漂漂河」，長年飽受地方詬病。中央與雲林縣政府補助逾1300萬元興建西螺鎮生廚餘處理廠，今天啟用，每天最高可處理1...
雲林縣西螺鎮生廚餘處理廠啟用 日處理15公噸
雲林縣西螺鎮一天產生、熟廚餘約3公噸，為落實廚餘資源循環再利用政策，設置生廚餘處理廠，今天啟用，每日最高可處理15公噸，減少垃圾焚化及掩埋量，實踐資源循環與環境永續理念。西螺鎮公所今天舉辦生廚餘處理...
廚餘養豬禁令衝擊蘭嶼雅美部落...傳統剩食循環模式難延續 百年文化恐受波及
為防範非洲豬瘟，政府明年起全台將全面禁止以廚餘餵養豬隻，違者最高可處40萬元以上罰鍰。不過，長年以廚餘養豬的蘭嶼雅美（達悟）族部落面臨巨大衝擊。對當地居民而言，豬隻不只是重要食材，更是婚禮、喪禮、祭...
禁廚餘後每頭黑豬養殖成本估大增5000元 豬協：環保飼料是條活路
去年10月底國內爆發首起非洲豬瘟，養豬產業一度拉響最高警報，後來成功防堵疫情擴散，政府決定2027年起讓廚餘養豬正式落日。農業部日前預告，動物性循環原料包含事業廚餘、畜禽屠宰下腳料，以及學校等團膳廚...
「環保飼料」有望解決校園廚餘？業者：處理費用每餐至少多5元、排擠食材費
廚餘養豬禁令倒數，校園廚餘處理面臨成本轉嫁難題。團膳業者估算，全國校園營養午餐每日約產生500公噸廚餘，若以每公噸處理費9千元計算，每年處理費用高達9億元，換算每餐至少負擔5元成本。業者憂心，若廚餘...
廚餘有新去路？農業部修法開放廚餘可作「環保飼料」 助提升飼料自給率
農業部近日預告修法，開放畜禽屠宰的下腳料，以及學校等團膳廚餘可作為環保飼料（Ecofeed）的料源。學者認為，現在才預告，總比沒有好，畢竟環保飼料對國內飼料自給率、大量廚餘去化都是有幫助，廚餘資源化...
防豬瘟禁廚餘養豬衝擊蘭嶼 雅美（達悟）族憂數百年傳統文化難延續
為防範非洲豬瘟，政府明年起全台將全面禁止以廚餘餵養豬隻，違者最高可處40萬元以上罰鍰。不過，長年以廚餘養豬的蘭嶼雅美（達悟）族部落面臨巨大衝擊。對當地居民而言，豬隻不只是重要食材，更是婚禮、喪禮、祭...
台塑生醫進軍廚餘回收鏈 廢食用油變身SAF原料
台塑生醫16日宣布正式跨足廚餘回收產業鏈，瞄準台灣廚餘去化需求，從源頭協助解決廚餘處理問題，並結合生技專業，將廢食用油精煉為永續航空燃料（SAF）所需的高純度原料等新能源，打造「點廢成金」的循環經濟...
台塑生醫點廢成金 搶攻廚餘回收鏈、精煉生質燃料助攻淨零碳排
台塑生醫16日宣布，著眼於台灣當前棘手的廚餘去化問題，正式跨足廚餘回收產業鏈。此舉不僅期望從源頭協助解決國家當前痛點，更致力於打造「點廢成金」的新能源再造效益實現，應用台塑生醫深厚的生技專業，從廢食...
學者：環保飼料方向對 法規要配合
農業部近日預告修法，開放畜禽屠宰的下腳料，以及學校等團膳廚餘可作為環保飼料（Ecofeed）的料源。學者認為，現在才預告，總比沒有好，畢竟環保飼料對國內飼料自給率、大量廚餘去化都是有幫助，廚餘資源化...
廚餘處理成本增…團膳業憂排擠食材費 影響供餐品質
廚餘養豬禁令倒數，校園廚餘處理面臨成本轉嫁難題。團膳業者估算，全國校園營養午餐每日約產生五百公噸廚餘，若以每公噸處理費九千元計算，每年處理費用高達九億元，換算每餐至少負擔五元成本。業者憂心，若廚餘處...
新聞眼／環保飼料配套遲緩 就怕上路後再補破網
距離廚餘養豬禁令不到六個月，農業部卻直到近日才預告修法，計畫讓現行的廚餘養豬，轉型為經高溫蒸煮、乾燥、殺菌等程序而成「Ecofeed（環保飼料）」，改革方向固然值得肯定，但如今才啟動修法，後續仍有處...
用廚餘製作…環保飼料成本高 豬農意願恐有限
農業部將推動循環原料飼料化，有黑豬養殖業者說，只要能生存願意配合，但目前設廠細節、獎勵辦法等都不明確，明年一月就禁用蒸煮廚餘養豬，恐沒辦法順利接軌。雲林縣養豬協會理事長吳英吉則說，若乾燥飼料價格沒有...
學者：廚餘資源化方向對 法規要配合
農業部近日預告修法，開放畜禽屠宰的下腳料，以及學校等團膳廚餘可作為環保飼料（Ecofeed）的料源。學者認為，現在才預告，總比沒有好，畢竟環保飼料對國內飼料自給率、大量廚餘去化都是有幫助，廚餘資源化...