編者的話
用想像力把蔬菜變好吃吧!
提到「蔬菜」,許多父母第一件聯想到的事,應該是孩子的挑食問題吧?比起其他食物,蔬菜在餐桌上不受到青睞的機率,的確高了些;像是綠色的葉菜類,味道和口感特殊的青椒、苦瓜、茄子等等,都是榜上有名的常客。
其實,這也是我們在規劃這套蔬果系列繪本,最先想到的第一個挑戰,就是:如何翻轉孩子覺得蔬菜「不美味」的刻板印象?要向孩子推廣蔬食,至少得先讓他們願意吃蔬菜、喜歡吃蔬菜呀!
在經過(一群挑食的大人們)熱烈討論後,我們挑選出十幾樣大多數人討厭的蔬菜,蔬果系列的第一個主題「討厭啦!好好吃喔!」就這樣誕生了。
不過,我們並不想用說教式的方式,來告訴孩子這些蔬菜有多營養、把它吃下去對身體有多健康,而是希望以最單純又直接的方式來傳達;就是透過有趣的、極富想像力的故事與圖像,讓孩子對蔬菜有一個正向美好的連結。吃蔬菜的時候,想起讀過的繪本故事,原本不喜歡吃的蔬菜,彷彿就變得既好玩又美味了呢!
以這樣的企劃想法為基礎,我們向許多優秀的臺灣插畫家提出邀約,只提出可選擇的蔬菜種類,以及在故事中加入「討厭啦!好好吃喔!」這句話的要求而已。
延續前五本的精采表現,這次的五個故事同樣有著多變的風格,或有趣或溫馨,甚至奇想迸發;我們也用心的在情節中、畫面上,添加了許多深度與層次,可讀性更高,讓大家能不斷有新的收穫與發現。
衷心企盼,蔬果系列這套風格多元、卻同樣具有童心與趣味的繪本作品,可以令孩子在閱讀故事時,也會愛上美味又健康的蔬菜水果。
作者的話
這是一個關於愛與付出、把心敞開的故事。
書中的媽媽原本喜歡精緻類甜食,不喜歡像苦瓜這樣的天然蔬果,導致孩子從來沒有吃過苦瓜。一個種植苦瓜的機會下,讓母女倆有了為彼此努力的動力;特別是媽媽,更是敞開心胸、嘗試接納原本討厭的事物,也豐富了彼此的生命經驗,開拓了更多可能性。最後,種出來的苦瓜會如此美味,是因為澆灌了孩子對媽媽的愛,我想,這就是「愛的味道」吧!
小時候的我,也是個很討厭、很討厭蔬菜的小孩呢!現在,卻覺得每一樣蔬菜都好好吃,尤其喜歡沒有過度調味的涼拌苦瓜。其實,在我的求學階段中一向都很挑食;直到出社會後,因為有了更多機會,去品嘗用不同方式料理的蔬菜,才體會到它們的各種美妙滋味。原來蔬菜這麼好吃!我也希望,孩子們能越早體會到蔬菜的美妙滋味,讓營養又好吃的蔬菜大軍陪伴他們健康成長。
達哥