7/17更新：中聯油脂1300公噸大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標，引發食安疑慮持續延燒，受影響業者一路擴大。台北市長蔣萬安17日中午拜會國民黨團，商討後續監督中聯問題油品案後續的反制作為，宣布將於7月25日上凱道抗議賴政府。全家便利商店日前更新退款公告，退款品項擴大，新增「桂冠沙拉、黑胡椒蒜味雞柳條、義式經典嫩雞胸」共3項商品。本文持續追蹤最新中鏢名單與問題油流向、受影響批號、各大品牌退費方式，以及吃到問題油的健康風險，一篇全更新到最新進度。
最新進度
台北市長蔣萬安17日接續拜訪民眾黨團、國民黨團及國民黨中央，商討後續反制作為。蔣萬安在會後宣布將號召關心食安的民眾一起在7月25日上凱道「我是人，我反毒台」，要求賴清德總統道歉、行政院長卓榮泰下台負責。民進黨則批評國民黨地方首長對食安不聞不問，只會一味炒作政治攻擊，甚至拿來進行選舉造勢、消費人民的權益，才是對不起國人。
中聯油脂總經理余凌冲先前遭檢方聲押後，被法院裁定2000萬交保，但檢方抗告成功，17日15時在地院重開羈押庭，台中地院稍早裁定余羈押禁見。
7-ELEVEN退費方式
中聯油脂爆發大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，隨著受影響的問題原料油品流向下游業者，統一超商（7-ELEVEn）委託聯華食品代工的部分飯糰、三明治等超商鮮食今天（7月14日）起開放退費。
7-ELEVEN會員可透過OPENPOINT APP查詢退款資訊，詳細步驟如下：
打開OPENPOINT APP → 會員中心 → 支付管理 → 零錢包 → 交易紀錄 → 疑慮商品退費
結帳有報uniopen會員
7月14日6時開始退費至OPENPOINT APP零錢包，未開通OPENPOINT APP零錢包者，請於8月31日23時59分前完成開通，並於開通後7個工作日內退費。
結帳未報uniopen會員
未報會員或不是會員者，請提供紙本發票、雲端發票、疑慮批號商品之消費證明，於7月15日至8月31日23時59分期間，至7-ELEVEN全門市進行退費。值得注意的是，每週日凌晨0時至6時因系統維護，將暫停退費服務。
全家退費方式
「全家便利商店」也於昨天發布正式公告，為保障消費者權益，依主管機關公告之「預防性下架產品清單」所列疑慮商品批號展開退款作業，自即日起至9月13日開放退費。
全家於公告指出，凡是於2026 年（115 年） 4月20日起至5月2日期間購買以下指定效期批號商品的民眾，自即日起至9月13日止，消費者可持發票、交易明細、會員消費紀錄、刷卡紀錄等相關購買憑證，或持可辨識效期批號的商品，至全台任一全家門市辦理退款。
此次開放退款商品包括：
1. 黃金魚堡，商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
2. 魔王愛吃辣雞堡，商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
3. 粗飽系雞排炒飯，商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
4. 鐵板滑蛋炸豬排丼，商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
5. 美式雞腿堡，商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
6. Fami煮煮（主管機關公告品項），商品效期批號：115年4月20日至115年5月2日。
全家在14日於官網「油品事件公告」新增退款商品3項：
凡於115年3月28日起至7月5日期間購買以下批號商品，自即日起至9月13日，針對以下產品，可持(1)相關購買憑證如發票、交易明細、會員消費紀錄、刷卡紀錄等其他佐證資料，至全台任一「全家」店舖辦理退款作業。
1.桂冠沙拉
購買日期：115/04/09-115/07/05
效期批號：115/07/08-115/07/15
2.黑胡椒蒜味雞柳條
購買日期：115/03/28-115/04/30
效期批號：115/04/27-115/04/30
3. 義式經典嫩雞胸
購買日期：115/05/07-115/06/12
效期批號：115/06/06-115/06/08以及115/06/10-115/06/12
苯駢芘是什麼？
臺北市衛生局說明，本案致癌物苯駢芘（讀ㄅㄣˇㄆㄧㄢˊㄆㄧˊ）屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 µg/kg。苯駢芘目前被國際癌症研究機構列為「第一級致癌物」。
為什麼之前的油都沒事？
食藥署調查：今年巴西氣候濕潤，進口的大豆原料含水量偏高（超過正常水準），大豆在煉油前需要經過「乾燥」程序。含水量高的黃豆，在乾燥過程中需要較高溫度、較長時間的薰蒸，而有機物在高溫下不完全燃燒，就會生成苯駢芘等多環芳香烴（PAHs）。
因為4月生產的批次原料剛進來時的含水量在正常範圍，後來才到貨的這批巴西黃豆含水量異常偏高，在相同的製程下產生了更多的苯駢芘。食藥署也宣布，未來含水率高於12.5%的黃豆將不得用於煉製食用油脂——這是這次事件促成的新制度，預計近期正式公告。
資料來源：各主管機關通報紀錄與廠商聲明彙整 整理製表：曾彥維
食藥署開罰破紀錄
南僑油脂
5月13日即得知檢驗結果，卻僅通知上游福壽實業，並遲至7月2日才通報衛生機關，涉及延遲通報，遭台北市政府裁罰最高3百萬元罰鍰。
南僑（1702）7日發出重訊喊冤，南僑指出，當時實驗室針對福壽提供的一級黃豆油留樣樣本進行檢驗，確實測出苯駢芘數值超標。然而，由於該批一級黃豆油在檢測結果出爐前，早已投入生產桶槽中。南僑油脂隨即對桶槽內的油品，以及後續產出的2項成品進行緊急複驗，結果檢驗數值「皆符合國家規定」。
南僑強調，最終桶槽油品與2項成品檢驗結果均為合格，代表最終產品品質安全無虞，並無受汙染的事實，因此在法理上主觀認為「不適用申報的法定義務」，絕非刻意延誤通報，待後續收到正式裁罰書後，將與律師研商依法提出行政救濟。
（延伸閱讀：中聯翻車百家遭殃！南僑揭開食安一級品管漏洞）
中聯油脂
6月11日即接獲油品驗出超標苯駢芘，卻遲至6月30日才通報衛生機關。食藥署表示，中聯涉及隱匿事實、延遲通報、虛報產量等情事，因此，食藥署除依《食安法》第15條第1項，按情節裁罰1億1520萬，另依《食安法》及《行政罰法》加重裁罰5千萬元，合計裁罰1億6520萬元罰鍰。
福壽實業
6月10日接獲通知，遲至7月1日才通報衛生機關。因涉及延遲通報，由台中市政府開罰最高3百萬元。
福懋油脂
7月1日只通報1項產品違規，衛生機關進廠查獲另有3項產品受影響，涉及延遲通報及通報不確實，由台中市政府開罰最高3百萬元。
泰山企業
6月15日接獲違規油品通知，遲至6月30日才通報衛生機關，涉及延遲通報；另因涉及「規避調查」，彰化縣政府各裁罰最高3百萬元，合計6百萬元罰鍰。
食藥署公布產品明細，目前累計440項
中聯油脂致癌大豆油波及！食藥署新增39項產品 (115.7.9)
彰化縣
中聯油脂致癌大豆油波及！食藥署新增169項產品 (115.7.8)
臺北市
新北市
桃園市
新竹縣
臺中市
彰化縣
南投縣
臺南市
屏東縣
資料來源：食藥署｜資料整理：遠見雜誌
食藥署7月7日公布232項產品明細
食藥署7月7日晚間首度公布首波232項產品明細，回收43.278公噸。其中，聯華食品工業股份有限公司代工超商食品就有約80項產品，如林聰明雞肉飯飯糰、阜杭豆漿經典飯糰等多項超商鮮食。衛福部長石崇良宣布，含量20%以下產品共175項，即起全面下架，今天（7月8日）24時前完成下架。
中聯油脂致癌大豆油波及232項產品清單一覽 (115.7.7)
基隆市
臺北市
新北市
桃園市
新竹縣
臺中市
彰化縣
南投縣
雲林縣
臺南市
高雄市
屏東縣
宜蘭縣
資料來源：食藥署｜資料整理：遠見雜誌
食藥署表示，保障國人健康是政府處理食品安全事件的最高原則。針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘不符合規定一案，食藥署採取更嚴格之預防性管理措施，將第二層產品下架範圍擴大至所有使用受影響原料製成之食品。
食藥署強調，受影響產品後續須提出檢驗合格報告，或其他足以證明符合食品安全衛生規定之資料，經確認符合規定後，始得恢復販售。食藥署將持續公開產品資訊，督導地方政府衛生局追蹤下架及回收情形，並依法查辦違規案件、追究相關責任，確保受影響產品停止流通，維護國人飲食安全。
致癌油流向業者？
卜蜂：56項產品回收下架
卜蜂食品共使用約4950公斤受影響油品，堪稱是此次事件的重大受害者，且多數已製成雞胸肉、義大利麵、炒飯等加工食品流入市面，多達56品項都中鏢。卜蜂發言人表示，即日起至7月17日，將全數下架並回收相關產品，全力配合主管機關調查。
味王：8款泡麵用到問題油品
味王公司表示，旗下共有8款泡麵使用到問題油品，包括原汁牛肉湯麵（袋裝）、紅燒牛肉湯麵（袋裝、碗裝）、金味王紅燒牛肉麵（碗裝）、十三香麻辣拌麵（袋裝、碗裝）、辣辣麻辣燙湯麵（袋裝）、辣辣海鮮湯麵（袋裝）、素食麵（袋裝）、燻香素雞湯麵（桶裝）。消費者若持有上述公告品項，即日起至8月31日止，可憑發票或產品實體，前往原購買通路或店家辦理退貨。
桂冠：開放退款
桂冠實業表示，已依循相關機制主動回收「桂冠原味沙拉」100g、200g、500g，有效日期介於2026年7月8日至7月15日之產品。若民眾持有上述產品，均可憑發票、購買憑證或產品包裝辦理退費或換貨。
華南食品：4項產品已銷往國外
經彰化縣衛生局稽查發現，華南食品工業公司進貨福懋油脂公司大豆沙拉油9000公斤，原料已投入生產並製成芝麻醬、玉筍、酸辣鮮筍及蘿蔔罐頭共4項展品，現場已無原料庫存，相關產品全數外銷國外。衛生局已封存現場庫存6049罐成品，並通知下游出口商配合處理。
王品集團：青花驕鍋底、沙茶醬中鏢
王品集團發布聲明表示，經內部清查後共有高雄市及屏東縣18家門市使用到受影響批號的油品，包括青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬。受影響門市如下：
- 西堤：高雄中山／高雄富國／屏東自由／鳳山萬家福／高雄後昌新
- 陶板屋：高雄三民澄清／屏東太平洋／高雄裕誠
- 和牛涮：高雄博愛／高雄夢時代
- 就饗：高雄夢時代／高雄富民
- 聚 日式鍋物：高雄夢時代／高雄富民
- 品田牧場 ：高雄澄清
- 莆田 ：高雄自由
- 享鴨：高雄裕誠
- 藝奇 日式料理：高雄夢時代
下架大豆沙拉油怎麼核對批號？
核對是否中標的方式是「品牌＋品名＋批號」都要對得上，食藥署將受影響業者分層管理，中聯油脂的原料大豆沙拉油屬第一層，必須強制下架回收；泰山、福壽、福懋以這批原料分裝或製成的產品，也啟動下架與退款
目前官方公布受影響的油品共18項、涉及30批號，以食藥署「中聯油脂專區」與各品牌官網公告的最新批號為準，可直接撥打品牌客服或全國消費者服務專線1950查詢。各品牌受影響品項如下：
| 業者 | 品項 | 批號（有效日期） |
|---|---|---|
| 中聯油脂 | （原料）大豆沙拉油 | 315-1150404 |
| 福壽實業 | 福壽大豆沙拉油 3L | C1140426K（2027.04.13） C1160426K（2027.04.15） |
| 福壽大豆沙拉油 18L | C21404260（2027.04.13）、C2140426P（2027.04.13） C21504260（2027.04.14）、C2150426P（2027.04.14） C21604260（2027.04.15）、C2160426P（2027.04.15） C22104260（2027.04.20） | |
| 福壽健味香油 3L | BL150426L（2028.04.05） BL240426L（2028.04.19） | |
| 青果多酚精華調合油 2L （僅外銷） | BL140426A（2028.03.12） | |
| 福懋油脂 | 益康大豆沙拉油 18L | 20270410000407（2027.04.10） 20270411000408（2027.04.11） |
| 益康大豆沙拉油 18KG | 20270413000408（2027.04.13） 20270413000403（2027.04.13） | |
| 益康烹調油 18L | 20270414000403（2027.04.14） | |
| 一級黃豆油 | 202604081315（2026.10.04） 202604091315（2026.10.04） 202604101315（2026.10.04） | |
| 泰山企業 | 金酥耐炸油 18L | 2027040801（2027.04.08） |
| 沙拉油 18L | 2027040901（2027.04.09） | |
| 環保鐵桶沙拉油 18kg | 2027040901（2027.04.09） | |
| 泰山不飽和大豆沙拉油 2.6L * 6入（新版） | 2027040901（2027.04.09） | |
| 泰山精選蔬菜油 3L * 6入 | 2027072506（2027.07.25） | |
| 泰山好理調合油 2L * 6入 | 2027072506（2027.07.25） | |
| 泰山大豆沙拉油 0.6L * 12入（新版） | 2027041301（2027.10.09） | |
| 泰山歐式果實精華調合油 1.5L * 6入 | 2027101301（2027.04.13） | |
| 泰山好理調合油 0.6L * 24入 | 2027072504（2027.10.13） | |
| 泰山花生風味調和油 2L * 6入 | 2027100901（2027.07.25） |
資料來源：各業者及主管機關公告 資料整理：遠見雜誌
不小心吃到怎麼辦？
癌症風險來自「長期且持續」的累積暴露，單次或偶爾一次的攝取，並不會造成急性中毒或直接致癌。因此少量誤食不必過度恐慌，也不需要特地洗胃或找偏方排毒。醫師指出，苯駢芘在人體內的代謝與排出速率相當高，即使不小心誤食，約2週內，絕大部分會隨糞便與尿液排出體外，不會永久沉積；若吃完後身體出現不適，再儘速就醫並保留就醫紀錄。
買到問題油如何退款？
各大受影響的品牌都已啟動退換貨，透過量販或超市通路購買者，多可持完整發票與商品回原購買門市辦理退換貨，如果對退費結果有爭議，也可以撥打全國消費者服務專線1950尋求協助。各品牌管道整理如下：
| 品牌 / 通路名稱 | 適用退貨條件 | 具體退款與回收作業辦法 | 官方客服專線 |
|---|---|---|---|
| 味王公司 | 旗下之指定批號 8 款泡麵品項。 | 即日起至 2026.08.31 止，憑原購買發票憑證或產品實體，至原購買通路、超商或店家辦理。 | 0800-221121 |
| 泰山企業 | 4～6月生產之指定批號 9 大油品。 | • 有憑證：寄回憑證、發票至總公司，核對後寄發郵政匯票現金。 • 無憑證：發票遺失者聯繫客服，由專人到府親自回收並退款。 • 可依據購買憑證或商品填寫表單申請。 | 0800-079080 |
| 福壽實業 | 指定批號油品（已開封、空桶均可）。 | 一般消費者憑發票或消費紀錄至全台 5 個實體據點辦理（新北五股、台中沙鹿總公司、台中港廠、高雄橋頭、高雄大社），或安排物流免費到府收件。 | 0800-236699 |
| 桂冠食品 | 效期 2026.07.08 ~ 07.15 之原味沙拉。 | 憑購買發票、實體憑證或保留的產品外包裝，至原購買通路辦理退費或換貨。 | 依官方公告為準 |
| 福懋油脂 | 旗下指定批號營業用及零售油品。 | 提供專人對接回收作業。 | 0800-888255 |
| 家樂福 (萬家福) | 4月至6月之購買憑證。 | 免帶商品，即可至任一門市辦理退款。 | 門市服務台 |
| 全聯福利中心 | 4月至6月之購買發票。 | 消費者須攜帶發票並帶上空瓶，回原購買門市辦理。 | 門市服務台 |
| OK超商 | 購買泰山大豆沙拉油 600ml 之發票。 | 持發票即可至門市辦理退費。 | 門市服務台 |
| 美廉社、愛買 | 購買涉案油品之發票或憑證。 | 憑發票或購買憑證，即可至門市辦理退貨。 | 門市服務台 |
資料來源：各品牌及通路官方公告彙整 整理製表：曾彥維
