上次看了小K推荐的视频，如何做豌豆黄的，我也就试了一把，很搞笑的是在我们附近的市场找不到纯黄色的豌豆，只能用黄黄绿绿的豌豆代替了。
材料：干豌豆454G，砂糖1CUP。
操作：
一、洗净豆豆放在煲里，最好不要铁的，煮至豆豆开花；
二、然后用Blender（搅拌机，打碎的那种）打烂；
三、倒入不粘锅里炒，加糖，炒至半干；
四、将糊倒入容器里；
五、放在冰箱，我用了个架子托起，为的是让底部也能均匀的冷却。
我将其冷却了半天，从冰箱取出，反扣在砧板上，切条，翻九十度，然后斜切片象菱形，摆盘。
摆好盘。
剩下的边角料不浪费，重新造型，将材料曲奇模，底面两边用刀刮平。后来我想想，也许烤烤更香，垫上Parchment纸，这样糕就不会粘盘，烤半小时250--300F左右。烤出来如图，挺香的，也可以保存久些。
酥松的感觉，甜甜的，伴下午茶也挺好。
完全山寨版，多谢小K推荐视频。小K和风雪夜归人在2010年左右在留园分享了好多美食，至今都忘不了。
