c++基本类型所占字节是否随着硬件变动

和硬件无关，和编译器有关。比如说turbo c的int是16bit的，你拿到32位电脑上它也是16bit的。
注意，编译器生成什么架构的代码和它数据类型也没有必然的关系，现在主流的编译器int是32bit的，即便是那些生成64bit代码的编译器。之所以这样，是为了保持代码的兼容性。

所以大致可以这么总结，c++基本类型所占字节在现代的编译器上基本是一致的，早期编译器不是。