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2020年10月4日のブックマーク (6件)

  • 「本醸造の醤油が当たり前になったのはここ20年ぐらい」と言っていいのは今から30年前 - 醤油手帖

    ※現在は修正が入りました! 迅速な対応に感謝します(2020/10/06追記) 醤油が大好きな人としては歴史改ざんなんてされてはたまらないという事例がありました。2020年9月30日に朝日新聞のサイトで公開されたこちらの記事です。 www.asahi.com 10月3日にはYahoo!に掲載されて、より多くの人が読むようになりました。そこで「当なの?」と問い合わせがきてとんでもない記事に気がついた次第です。 news.yahoo.co.jp 一体何が問題なのか。 それは最初の章の以下の部分です。 戦時中に大豆の供給が逼迫(ひっぱく)して、その代替品としてカイコのさなぎ、しかも油を採取したあとの搾り粕(かす)から醬油(しょうゆ)が作られたことを知ったときは衝撃でした。さらにその後、アミノ酸液に味つけしただけの化学的な『アミノ酸醬油』が出回るようになり、醬油が来の味を取り戻すには長い時間が

    「本醸造の醤油が当たり前になったのはここ20年ぐらい」と言っていいのは今から30年前 - 醤油手帖
    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    おもしろかった!
  • Rubyで、今いるファイルでだけヤンチャする機能

    Refinementsのカジュアルな使い方の紹介です。 Refinementsと聞いて、「なんだかよくわからない難しい機能」と身構えてしまう人も多いかと思います。 ですが、Refinementsはもっとカジュアルに使っても良いんじゃないかと思うので、その使い方の紹介です。 他のファイルへは一切影響を与えないヘルパーメソッド using Module.new { refine Object do # ここに便利メソッドを書く def benri(arg) puts arg end end } # 後は使うだけ benri('hi') benri('hi') 例えばrake taskを書くときに、「ちょっと処理をまとめておきたいだけなんだけど、他の部分に影響を与えたらやだな……。」という時に使えるテクニックです。 usingは「ここ以降でRefinementsが有効ですよ」という魔法で、モジュ

    Rubyで、今いるファイルでだけヤンチャする機能
    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    ファイル内でrefinementsを使う技
  • Windowsで開発

    Windowsで開発環境を整えた。 背景 開発環境を改善しようと思い、PCデスクの見直しなどをやっていたら、Windowsでも開発できるようにしようと思い至った。新しい環境を試してみたい気持ちが1割と、新しいゲーミングPCを組みたい気持ちが9割だ。 エディション Windows 10 Homeエディションを利用している。 Windows 10 ProにはHyper-Vという仮想化機能を直接利用できる利点があるが、WSL2で同じようなことをより便利に実現できるようになったおかげで、この点においてPro版の必要性は薄れてきている。今のところ自分のやりたいことはWindows 10 Homeですべて実現できている。 Windows Update WSL2を使うために、Windowsをバージョン2004・ビルド19041に更新した。 日々の自動更新ではバージョン1903で止まっていて、まだ自動では

    Windowsで開発
    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    wsl2情報も。
  • Add rails db:seed:replant · Issue #34765 · rails/rails

    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    db:seed:replantがRails6.0で入った
  • プロのつぶやき1074「必要とされる美味しさ」 - コーヒーはフルーツだ!さかもとこーひー:楽天ブログ

    2020.09.27 プロのつぶやき1074「必要とされる美味しさ」 テーマ:今日のコーヒー(5185) カテゴリ:スペシャルティコーヒー ​ プロのつぶやき1074「必要とされる美味しさ」 2020年9月から・・・「月曜・火曜定休日」になっています・・・ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。 9月になったら、あっという間にお正月と毎年思っていますが・・・9月下旬になりました。去年の台風被害がまだ忘れられない千葉住民なので、先週の台風が外れてくれてその話が多い一週間でした。折れてしまった我が家の柿の木は葉っぱは出たものの柿の実は全くダメで・・・常連さんのお宅の栗の木もみなさん実がならないようです。 台風が去ったら肌寒いくらいの涼しさになりました・・・今日からテニスの全仏スタート、錦織選手はまだまだ調整中ですが、それでもわくわくドキドキします。この3大会1勝3敗ですが・・・調子に戻ら

    プロのつぶやき1074「必要とされる美味しさ」 - コーヒーはフルーツだ!さかもとこーひー:楽天ブログ
    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    “難しいのは、焙煎のカッピングで・・・微妙なブレがあった時にどこが原因なのかをカッピングして判断修正しますが・・・これは難しいです。スペシャルティコーヒーはクラフトですから焙煎とカッピングはセット”
  • キャンプ記録 006 (Ver. M) - CAMPING NOTE

    いつもは1週間あたりの週次記録を記載していますが、フィヨルドブートキャンプにキャンプインして1ヶ月が経過したので、1ヶ月のまとめをここに記録します。 (1ヶ月間(+3日間)=2020.08.29-09.30) ※ タイトルの Ver.M は、月次報告(Monthly) の意味です。 フィヨルドブートキャンプには、ニコニコカレンダーというのがあり、毎日日報で提出した気分が表示されていて、正直に選択しているつもりなのですが、結果的に毎日同じものを選択していて、表情のないひとみたいで気持ち悪い結果になっております(苦笑) 笑顔だけど感情のない、怖い人になってる感 index こんな人に参考になるかも 要した費用 学習した日数 学習した時間 1ヶ月で出来る様になったこと こんな人に参考になるかも 未経験だけどプログラミングに興味あるひと プログラミングを学んでみたい社会人 仕事以外の時間は割と自由

    キャンプ記録 006 (Ver. M) - CAMPING NOTE
    iga_k
    iga_k 2020/10/04
    丁寧に記録を残されててすごい