2025年美食篇写到第10篇后就要把每篇链接放在文章的下面了。第8篇PK鼎泰丰的小笼包。第9篇PK印度馕。这第10篇么PK纽约米其林二星餐馆The Modern的意面。当然两款意面完全不同，PK不在一个水平线上。位于纽约现代艺术展览馆 The Muscume of Modern Art (MOMA) 边上的The Modern餐馆，我们去的是里面的the bar room. 相对正式米其林餐馆，从价格上还是可以接受的。点餐也可以选择自己喜欢的。
先说自己做的意面：用的意面是Mini Gnocchi小土豆疙瘩意面。差不多一磅。新鲜的芦笋也是差点一磅。现在店里面新鲜芦笋正当季，价格便宜（1.88一磅）。
虾仁若干，鸡蛋两个。
先煮面，水里放点盐，水开放进小土豆疙瘩煮开捞出来，我也没过冷水。这种意面很好煮熟。别太软稍稍煮一下就可以。
把化好的虾仁用蒜粉和一点点盐腌一下。打入两个鸡蛋。然后放油炒熟。盛出来。
锅内再放点油，放入蒜末炒香，放入芦笋炒一下，再放入意面，加上调料，我放了一点点盐，酱油，胡椒粉。再放入炒好的鸡蛋和虾仁。盛到碗里后撒些帕玛森奶酪碎。
那天下班回家实在是不想花太多时间做饭。这道意面饭菜都有了，还挺快的。亮爸说很好吃。 我也觉得很好吃。就是有点咸了。
下面是我在餐馆点的黑松露意面。这一盘子45刀。黑松露给了不少，味道不错。意面煮的恰到好处，酱料也很不错。
珍点的Monkfish. 中文叫安康鱼。是一种深海里面的鱼。酱料是用绿豌豆和罗勒做的。她说也很好。亮的菜是猪排加五花肉。
亮爸点的龙虾意面。
The bar room最有名的是酒。他们配有专门人员为顾客提供与点的菜相配的酒。倒酒的服务员是拿着酒瓶上来的。先倒一点让你尝一下，然后再倒酒。
这一杯酒最少20刀。亮的那杯35刀。哇，如果在欧洲，买一瓶也不会这么贵。但是这家餐馆的服务绝对一流。他们是专人负责一项。有专人倒酒，有另外一个人负责加水。点菜是一位服务员，送菜是另外两位。
最后我们还是非常满意的。
送来的黄油和面包也非常好吃。
前菜沙拉很有特色。也是用了桔子片，好像是腌过的。非常好吃。
最后的甜点。
吃过饭亮和珍和我们一起往我们住的旅馆走。路过洛克菲勒中心的时候拍了一张。晚上还有滑冰的人呢。
自己做有自己做的好处。但走进大城市就要品尝大城市餐馆提供的美味佳肴。老妈以前跟我说过，会吃就会做。所以要多吃好吃的，将来自己才有动力学着做。
谢谢看帖，祝健康平安快乐。周末快乐！
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