【黄瓜凤梨泡菜】Acar Timun Nenas

来源: 盈_盈 于 2025-04-04 10:26:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3752 bytes)
本帖于 2025-04-04 10:35:06 时间, 由版主 盈_盈 编辑

 

前几天去附近的农夫市场买菜的时候看见凤梨正在打折，刚好我这两天打算做牛肉仁当咖喱吃吃，买个凤梨回来做这个清爽的黄瓜凤梨泡菜，吃着解腻又营养。

材料：
1/4 只 凤梨
1 根 小黄瓜 （大约两杯）
1 只 小红葱 （去皮切片）
7-8 只 樱桃番茄
1 只 朝天椒 （切碎）

调味：
1 大勺 红糖/白糖
1/2 小勺 盐
1 1/2 大勺 白醋/米醋
 
 
1. 把凤梨去皮去眼去芯切小块，黄瓜切片，小葱切片，小番茄切对半，辣椒切碎放到一个大盆里。

3. 把调味料加入拌匀，摆到冰箱里腌制2-3个小时即可。

清凉爽口，很好吃！
 
 
 
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