第11章:冰箱里的CT扫描仪——计算机视觉如何成为食材健康的"超级诊断官" “糟了!冰箱里草莓长出了白色绒毛,鸡胸肉渗出了可疑的粉红色液体!” 这揭示了厨房生存的更基本挑战:如何像经验丰富的主厨一样,一眼洞穿食材的健康密码? 本章将揭示计算机视觉技术如何赋予普通冰箱"医学级透视眼",让它比米其林三星主厨更懂食材的新鲜奥秘,彻底解决"这还能吃吗"的世纪难题! 一、从火候控制到食材诊断:厨房认知的全面升级 技术进化路线:打造完整的厨房智能闭环 掌握操作决策 需要状态感知 食材健康诊断