ABIA | Associação Brasileira da Indústria de Alimentos

Estão abertas as inscrições para o 18° Congresso ABIA de Food Service! 🍝🍹 O tema deste ano, "Food Service: com você em todos os momentos", vai explorar a presença do setor no dia a dia dos brasileiros – do café da manhã ao happy hour 🍻 Mais do que reunir fornecedores, trazemos profissionais da indústria, distribuidores, operadores e especialistas do setor para debater as principais transformações, desafios e oportunidades do mercado brasileiro. 📅 06 de novembro 📍 Centro Universitário SENAC - Santo Amaro/SP. Garanta já sua inscrição: abiafoodservice.com.br Nos vemos lá!😉 #FoodService #Alimentaçãoforadolar #Restaurantes #Bares

Em comemoração à Semana Mundial da Alimentação e aos 80 anos da FAO, foi realizado ontem, em São Paulo, o FÓRUM ESTADÃO THINK, uma parceria entre o Estadão Blue Studio e a ABIA | Associação Brasileira da Indústria de Alimentos. O evento reuniu importantes vozes para debater "Os caminhos para fortalecer a segurança alimentar no Brasil e no mundo", focando em como o avanço da ciência, da regulação e da sustentabilidade podem garantir alimentos seguros, acessíveis e confiáveis para o mundo todo. Na abertura, João Dornellas, presidente executivo da ABIA, reforçou que a segurança alimentar depende do alimento seguro, foco principal do processamento de alimentos e da indústria. “Temos um campo forte e uma indústria sólida. Nós temos terra, água e pessoas capacitadas. São esses atributos que nos colocam em posição de protagonismo e como parte fundamental da solução.” No primeiro painel, “Food Safety: Fundamento da Segurança Alimentar Global”, com a participação de Guilherme Costa (Chefe de Gabinete da Secretaria de Comércio e Relações Internacionais), Patricia Castilho (Anvisa) e Cleber Oliveira Soares (MAPA), foram discutidas as normas internacionais, os desafios regulatórios para proteger o consumidor sem engessar a inovação e iniciativas para reforçar a rastreabilidade e a confiança nos alimentos brasileiros, em um esforço conjunto para garantir qualidade e segurança. Em seguida, no painel “Brasil no Centro dos Sistemas Alimentares Globais”,  Roberto Rodrigues (FGV/FAO), Ricardo Mussa (COP 30) e Patricia Ellen da Silva (AYA Earth Partners) debateram o papel do Brasil na construção de sistemas alimentares sustentáveis e resilientes, mais ainda no contexto de preparação para a COP 30. A discussão enfatizou a importância das coalizões público-privadas, da inovação e da construção de uma narrativa sólida que posicione o Brasil como parte da solução climática e alimentar global, por meio de exemplos práticos de como produzir alimentos de forma competitiva, com qualidade e sustentabilidade. Confira o conteúdo na íntegra no canal do YouTube do Estadão: https://lnkd.in/dhqQyC7r Créditos: Daniel Teixeira/Estadão Blue Studio #ForumEstadaoThink #SegurancaAlimentar #Sustentabilidade #IndustriaDeAlimentos #ABIA #MAPA #ANVISA #FAO #COP30 #Brasil #FoodSafety

Reduzir o #CustoBrasil é abrir caminho para mais investimentos, empregos e desenvolvimento. Trabalhamos para diminuir o peso desse vilão que pesa no seu bolso e no prato de milhões de brasileiros 🍽️ A indústria de alimentos apoia essa iniciativa! #CNI #industriabrasileira CNI - Confederação Nacional da Indústria

O departamento de Inteligência Competitiva da ABIA acompanha mensalmente a evolução dos preços, disponibilidade de abastecimento e tendências das principais matérias-primas agrícolas. Elas representam insumos importantes para as operações da indústria de alimentos e bebidas e impactam a produção e os custos finais dos produtos. Confira uma análise dos últimos destaques e para mais detalhes, acesse: https://lnkd.in/gvdPYq6c . #Industriadealimentos #Commodities #Agronegócio #CommoditiesAgrícolas

Todo brasileiro tem sua padaria preferida para comprar um pão fresquinho, e tem uma confeitaria do coração… Mais do que prover o pão nosso (e o bolinho!) de cada dia, esses estabelecimentos também têm importância social e econômica para o país, como revela o recente levantamento da ABIA em parceria com a Wise Sales, Padarias e Confeitarias. Com milhares de unidades espalhadas por todo Brasil, as padarias transformaram-se em centros multifuncionais. Seus cardápios refletem a preferência nacional, com o queijo e o frango dominando os salgados, e o chocolate como o doce mais presente. Já as confeitarias têm o chocolate como o ingrediente principal na maioria dos estabelecimentos. Outros sabores amados como brigadeiro, leite em pó e creme de avelã, garantem que cada produto gere uma experiência afetiva nos clientes. Para mais detalhes acesse https://lnkd.in/gfM3rAFK #InteligênciaDeMercado #FoodService #PadariasEConfeitariasNoBrasil #WiseSales #IndustriaDeAlimentos

A ABIA acredita que responsabilidade socioambiental é um compromisso contínuo. Por isso, por meio do Instituto ABIA de Meio Ambiente, atuamos para otimizar e ampliar ações que protejam os recursos naturais e assegurem um futuro mais equilibrado. Um exemplo dessa prática é a atuação na Logística Reversa de Embalagens, que ao recuperar a celulose do papel, evita que árvores sejam derrubadas para a produção do material, preservando também a captação de CO2 e recursos valiosos utilizados na fabricação, como água e energia. Confira alguns destaques da reciclagem de papel no Brasil: ♻️ O índice de reciclagem de embalagens de papel no Brasil é de 64% ♻️ 1 tonelada de papel reciclado evita o corte de 30 ou mais árvores ♻️ O papel reciclado é produzido com 95% menos água ♻️ O mesmo papel pode ser reciclado, em média, 7 vezes! 🚩 Não amasse, rasgue! Dessa forma você garante que as fibras de celulose tenham boa qualidade para a reciclagem! Acesse institutoabia.org.br e saiba mais. #DiaDaÁrvore #Sustentabilidade #LogísticaReversa #MeioAmbiente #Reciclagem #PapelReciclado

As exportações brasileiras de alimentos industrializados somaram US$ 5,9 bilhões em agosto, e, apesar de uma retração geral no período, o setor demonstrou uma notável capacidade de adaptação e prospecção de novos mercados. Embora a imposição de uma tarifa adicional de 50% pelos Estados Unidos tenha gerado um impacto nos embarques para o país, especialmente em açúcares e proteínas animais, a resiliência da indústria é evidenciada pelo desempenho positivo de produtos como o suco de laranja e óleos e gorduras, que registraram avanços mesmo neste cenário desafiador. O grande destaque do mês foi a bem-sucedida diversificação de mercados. A China consolidou-se como principal destino, com um crescimento robusto de 51% em comparação a agosto do ano anterior. Paralelamente, o México emergiu como um mercado promissor, com um aumento expressivo de 368,5% nas exportações de proteínas animais, abrindo importantes e novas rotas comerciais para os produtos brasileiros. A ABIA segue empenhada em dialogar para fortalecer as relações comerciais existentes e garantir a expansão contínua das oportunidades para a indústria brasileira de alimentos. #ABIA #Exportações #AlimentosIndustrializados #ComércioExterior #EUA #China #México #Tarifas #EconomiaBrasileira #SetorDeAlimentos 

O departamento de Inteligência Competitiva da ABIA acompanha mensalmente a evolução dos preços, disponibilidade de abastecimento e tendências das principais matérias-primas agrícolas. Elas representam insumos importantes para as operações da indústria de alimentos e bebidas e impactam a produção e os custos finais dos produtos. Confira uma análise dos últimos destaques, com curadoria de Cleber Sabonaro, economista sênior da ABIA. Para mais detalhes, acesse: https://lnkd.in/gvdPYq6c. #Industriadealimentos #Commodities #Agronegócio #CommoditiesAgrícolas

Na semana passada, o Comitê de Food Service da ABIA se reuniu na sede da associada BRF, em um encontro marcado pela recepção acolhedora de Luzia Goldbeck, Luciana Barros e equipe. Na pauta, destaque para #padarias” e #confeitarias, tipologias de grande relevância para o setor, além de dados do report de inteligência sobre o tema produzido pela Wise Sales. Novidades e tendências da feira FIPAN, apresentadas pela Galunion Consultoria para Foodservice e conversa com a empreendedora Marcela Butros 🌈, da Galpão Padaria Natural, conduzida pela Rede Food Service completaram a agenda. No bate-papo exploramos, ainda, oportunidades e desafios para os operadores e discutimos como a indústria pode apoiar o desenvolvimento desses negócios. Para fechar com chave de ouro, teve sorteio de kits natalinos BRF para os participantes. Um encontro que uniu conteúdo, relacionamento e celebração! #industriadealimentos #foodservice #alimentacaoforadolar

O presidente executivo da ABIA, João Dornellas, participou de audiência pública no Supremo Tribunal Federal que discutiu regulamentação da publicidade de alimentos. #RegulamentaçãoAlimentícia #PublicidadeDeAlimentos #SegurançaAlimentar