Sazonalidade e desperdício: como o varejo alimentar pode reduzir perdas com tecnologia e gestão inteligente O desperdício de alimentos segue como um dos maiores desafios do setor. Segundo a FAO, cerca de 13% dos alimentos produzidos no mundo são perdidos entre colheita e varejo. No Brasil, a sazonalidade e a má gestão de estoque ainda ampliam esse impacto. Como reduzir perdas e aumentar a eficiência? 1️⃣ IA para previsão de demanda: Algoritmos analisam histórico de vendas, clima e sazonalidade. Resultado: maior precisão na reposição e menos ruptura de gôndola. 2️⃣ Sistemas WMS (Warehouse Management System): Controle em tempo real de entradas e saídas. Gestão otimizada de espaço, redução de erros e melhor rastreabilidade. 3️⃣ Boas práticas de controle de validade: Etiquetas inteligentes (RFID, QR Code) facilitam a rotação de produtos (FIFO/FEFO). Alertas automáticos ajudam a priorizar itens próximos ao vencimento. O desperdício pode gerar perdas de até 3% a 5% do faturamento anual no varejo alimentar. Uma gestão eficiente pode transformar esse prejuízo em margem de lucro. Transformação digital + gestão de estoque = menos desperdício, mais competitividade. E você? Já utiliza soluções digitais para otimizar seu estoque e reduzir perdas? #varejo #supervarejo #transformaçãodigital #ia #gestãodeestoque #sustentabilidade
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A SuperVarejo é a mais popular e conhecida publicação de conteúdo sobre o setor supermercadista. Com endosso Associação Paulista de Supermercados (APAS), a publicação está circulando desde o ano 2000, anteriormente ela levava o nome de Revista APAS. Pautada pela transparência e respeito ao leitor e a seus anunciantes, hoje com uma tiragem de 36 mil exemplares distribuídos nacionalmente com matérias que trazem as melhores práticas de gestão e operação de varejo. Recentemente a SuperVarejo tem se dedicado a modernizar seu formato com um projeto de conteúdo digital. Com gráfico arrojado e abordando temas atuais como inovação e tecnologia a SuperVarejo é referência para os supermercadistas brasileiros. Além das matérias com foco nas tendências e análises do cenário varejista, a revista traz pesquisas anuais com renomadas empresas de pesquisa, como Kantar WorldPanel e Nielsen, entrevistas com personalidades e especialistas em diferentes ramos de atuação e, ainda, uma seção voltada para a qualidade de vida dos leitores. Formada por equipe de experientes jornalistas, a SuperVarejo estende seus braços com profissionais free lancers que trazem informações de outros Estados brasileiros e também de outros países. Esperamos que aproveite nosso conteúdo que o mesmo contribua com sua vida profissional e faça parte da sua fonte diária de informações sobre varejo. Boa leitura!
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- São Paulo, São Paulo
- Tipo
- Empresa privada
- Fundada em
- 2000
- Especializações
- supermercado, varejo, mídia e notícias
Localidades
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Principal
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Atualizações
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0 SV TÁ ON trouxe Felipe Wasserman, professor da ESPM, para um diálogo estratégico sobre os rumos da omnicanalidade no varejo alimentar brasileiro. No bate-papo, Wasserman destaca como a evolução da loja física exige comunicação cada vez mais segmentada e voltada para nichos, a fim de potencializar engajamento e resultados. O episódio também explora o papel crescente dos creators digitais na construção de experiências autênticas, evidenciando as oportunidades para modernização da gestão e aceleração da transformação digital. Esta conversa é indispensável para profissionais que buscam inspiração e estratégias inovadoras para fortalecer o relacionamento com o consumidor e ampliar a inteligência setorial no mercado de alimentos. Acompanhe os insights que estão moldando o futuro do varejo alimentar! 🔗https://lnkd.in/d3e8v6KC #SVTáON #VarejoAlimentar #Omnicanalidade #TransformaçãoDigital #GestãoInovadora #MarketingNoVarejo #ExperiênciaDoConsumidor #InteligênciaSetorial #SuperVarejoPodcast
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A padaria nos supermercados vem ganhando papel estratégico, deixando de ser apenas um setor de conveniência para se tornar um ponto de relacionamento e personalização. Com mix variado e foco em diferentes perfis de consumidores, redes como o St Marche mostram como o segmento pode gerar conexão emocional, experiência de marca e fidelização no varejo alimentar. O resultado é um espaço que combina qualidade, identidade e proximidade, fortalecendo o vínculo entre marca e cliente. 🔗 Confira a matéria completa: https://lnkd.in/dPpxuDq4 #SuperVarejo #Padaria #Varejo #ExperiênciadoCliente #Fidelização #Personalização #StMarche #Inovação #Varejo #Supermercados
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Cada vez mais popular no Brasil, o Halloween movimenta a indústria nacional de alimentos, que investe em lançamentos temáticos e embalagens sazonais para o mês de outubro. A data, inspirada na tradição norte-americana, reforça o potencial das ações comemorativas como estratégia para gerar engajamento, aumentar vendas e fortalecer o vínculo emocional entre marcas e consumidores. 🔗 Confira a matéria completa: https://lnkd.in/dM-fKD4d #SuperVarejo #Halloween #Inovação #Varejo #Sazonalidade #Doces #Indústria
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O Grupo Muffato abriu neste mês de outubro o Max Atacadista São José do Rio Preto, localizado no bairro Eldorado — a terceira loja da bandeira na cidade e maior unidade inaugurada pela rede em 2025. O novo atacarejo combina preços competitivos, amplo sortimento e estrutura pensada para atender consumidores finais, comerciantes e transformadores, reforçando a estratégia de expansão da companhia no interior de São Paulo. 🔗 Confira todos os detalhes da inauguração na matéria: https://lnkd.in/dDvch-7x #SuperVarejo #GrupoMuffato #MaxAtacadista #Atacarejo #Inauguração #Expansão #Varejo
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Novidade quentinha na SuperVarejo: saiu o Ranking 5 Marcas em Destaque! Descubra as marcas mais presentes nas compras do consumidor e veja como sua rede pode se posicionar ainda melhor no autosserviço. A edição mergulha nas tendências das gerações e mostra por que personalização e experiência são palavras-chave para o sucesso no varejo atual. Ah, e tem ainda estratégias para você bombar nas vendas de Natal! Não deixe para depois, faça o download e potencialize seus resultados: https://lnkd.in/dMYPDFcW #rankingdemarcas #tendênciasdeconsumo #varejointeligente #supervarejo #gestãonovarejo #natalnovarejo
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A Camil Alimentos apresentou resultado impactado pela queda na receita e pelo aumento das despesas financeiras no trimestre. O volume consolidado cresceu no comparativo anual, impulsionado pelo segmento internacional, enquanto o segmento Brasil registrou retração, refletindo a redução tanto nas categorias de alto giro quanto nas de alto valor. O balanço reforça o desafio das companhias do setor em equilibrar custos, margens e expansão internacional em um cenário de pressão financeira. 🔗 Saiba mais sobre o desempenho da companhia na matéria: https://lnkd.in/dDDkNN6Y #SuperVarejo #CamilAlimentos #ResultadosFinanceiros #Varejo #Indústria #Mercado
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No episódio do podcast SV TÁ ON, Mateus Alencar, vice-presidente da M. Dias Branco, compartilha sua trajetória na indústria de alimentos e bebidas e fala sobre o novo posicionamento da companhia, presente em mais de 90% dos lares brasileiros. Com apresentação de Fabiano Benedetti, diretor de Marketing e Negócios da APAS, o bate-papo revela bastidores inspiradores da carreira do executivo, que viveu sete anos na China e acompanhou de perto as transformações tecnológicas e culturais do país. De uma padaria familiar no Nordeste a uma das maiores empresas de alimentos do Brasil, a M. Dias Branco segue evoluindo e fortalecendo sua conexão com o varejo alimentar e os consumidores. Dê o play e confira essa conversa que inspira sobre liderança, inovação e tradição no setor alimentício. 📲 Disponível no Spotify, YouTube e Deezer 🔗https://lnkd.in/dgfjjYV9 #svtáon #mdiasbranco #varejoalimentar #industriaalimentos #inovacaonovarejo #supervarejo #podcastvarejo #transformacaodigital #liderancainspiradora #fabianobenedetti #apas
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O varejo alimentar tem encontrado novas oportunidades de rentabilidade e fidelização ao investir em produtos de higiene pessoal e beleza — segmentos em forte crescimento no Brasil. Itens como sabonetes, hidratantes, lenços umedecidos e curativos, antes associados exclusivamente às farmácias, vêm ganhando espaço nas gôndolas dos supermercados, impulsionados pela busca do consumidor por conveniência e praticidade. A tendência reforça o movimento de integração entre canais e o potencial das categorias de autocuidado para gerar margens mais altas e valor agregado ao negócio. 🔗 Confira a matéria completa: https://lnkd.in/dS-YEaRE #SuperVarejo #HigieneBeleza #CanalFarma #Inovação #Varejo #Supermercados #VarejoAlimentar #Rentabilidade
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