お好み焼き
(食)
【おこのみやき】
小麦粉、水（だし汁）、卵、キャベツをベースに好みで山芋粉などを入れる生地に、具材として豚肉、いかなどをトッピング、鉄板で焼いて作る庶民の味。お好み焼。
大阪と広島、「関西風お好み焼」（大阪風）と「広島風お好み焼」が有名。
お好み焼きと白ごはん
関西、特に大阪では、お好み焼きをおかずに白ごはんを食べる。お店によっては「お好み焼き定食」がメニューにあるところがある。
炭水化物と炭水化物の組み合わせであり、関東人にとっては理解し難いことから、しばしばテレビやネットで取り上げられる。
