Nord Gastro & Hotel

𝗙𝗲𝗶𝗲𝗿𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝗺𝗶𝘁 𝘂𝗻𝘀 𝟮𝟱 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲 𝗡𝗼𝗿𝗱 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 & 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹! Am 2. und 3. Februar 2026 findet in Husum die Jubiläumsausgabe der Nord Gastro & Hotel statt - der Treffpunkt für Entscheider*innen und Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie. Freuen Sie sich auf zwei Messetage voller Innovation, Austausch und frischer Impulse. 🍽️ Für Küchenprofis & Gastro-Teams: • Aktuelle Food-Trends • Küchentechnik live erleben • Neue Ideen für Speisekarten und Prozesse 🏨 Für Gastgebende: • Zukunftsweisende Raum- und Servicekonzepte • Nachhaltige Lösungen für anspruchsvolle Gäste • Austausch auf Augenhöhe mit Branchenexpert*innen Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums erwarten Sie besondere Highlights, exklusive Aktionen und viele Überraschungen. Ein frühes Eintragen in den persönlichen Kalender lohnt sich auf jeden Fall. Wir freuen uns auf Sie!

Die diesjährige Ausgabe der Nord Gastro & Hotel war ein voller Erfolg - mit einem Plus von zehn Prozent an ausstellenden Unternehmen sowie der erreichten Zielmarke von rund 5.000 Besuchenden stellten wir neue Rekorde auf. Manchmal fällt es schwer, die vielfältigen Eindrücke in Worte zu fassen. Deshalb folgt nun das Aftermovie zur Nord Gastro & Hotel 2025! Was war für Sie das Beste an der Nord Gastro & Hotel 2025? Schreiben Sie es gerne in die Kommentare.

Nach dem erfolgreichen Abschluss der Nord Gastro & Hotel 2025 stand noch eine besondere Aktion auf dem Programm: Lebensmittelspenden für die Tafel Husum sammeln. Wie schon in den vergangenen Jahren wurden nicht mehr benötigte Lebensmittel von den Messeständen eingesammelt, um sie an bedürftige Menschen weiterzugeben. Die ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer der Husumer Tafel investierten viel Zeit und Energie, um Getränke und Speisen von den Ausstellenden entgegenzunehmen und für die Weitergabe vorzubereiten. Unterstützt wurden sie dabei von Mitarbeitenden der Messe Husum & Congress, die diese wichtige Aktion aktiv begleiteten. Die Spendenbereitschaft war groß, sodass erhebliche Mengen zusammenkamen. Diese Spenden sind einen Beitrag für die Menschen, deren finanzielle Mittel nicht ausreichen, um ihren täglichen Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken. Gerade in Zeiten steigender Lebenshaltungskosten ist diese Form der Unterstützung wichtiger denn je. Die Messe Husum & Congress bedankt sich herzlich bei allen spendenden Unternehmen und insbesondere bei den engagierten Ehrenamtlichen der Tafel Husum. Ihr unermüdlicher Einsatz macht diese wertvolle Hilfe erst möglich und trägt maßgeblich dazu bei, Menschen in schwierigen Lebenssituationen zu unterstützen.

𝗡𝗼𝗿𝗱 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 & 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲 𝗴𝗿𝗼ß𝗲𝘀 𝗘𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗴𝗲𝘄𝗲𝗿𝗯𝗲𝘀 𝘀𝗶𝗰𝗵𝘁𝗯𝗮𝗿 Die diesjährige Ausgabe der Nord Gastro & Hotel hat unsere Erwartungen weit übertroffen und mit rund 5.000 Besucher:innen sowie einer Steigerung der Ausstellendenzahl um 10 Prozent neue Maßstäbe gesetzt. An den vergangenen beiden Tagen hatten Fachleute aus dem Gastgewerbe die Gelegenheit, sich direkt über die neuesten Trends und Produktinnovationen zu informieren. Präsentiert wurden unter anderem kreative Food-Kreationen wie proteinreiche Falafelwürfel und exotische Eissorten, aber auch neuartige Getränke wie gesunde „Shots“ und erfrischende Limonaden – für jeden Geschmack war etwas dabei! Besonders hervorzuheben ist die Teilnahme regionaler Anbietenden und Produkte. „Gutes vom Hof.SH“, eine Plattform zur Direktvermarktung aus Schleswig-Holstein, bereicherte die Messe mit einer ansprechend gestalteten Gemeinschaftsfläche. Ein weiterer spannender Schwerpunkt lag auf den Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Besucher:innen konnten moderne Zahlungsmethoden testen, innovative Hotel-Software kennenlernen und sich über effiziente Lösungen für Selbstbedienungskassen informieren. Das durchweg positive Feedback bestärkt uns in unserer Arbeit, und wir blicken mit Vorfreude auf die Jubiläumsausgabe der Nord Gastro & Hotel im kommenden Jahr.

Am zweiten Messetag der Nord Gastro & Hotel 2025 bot das Messegelände erneut ein lebendiges und buntes Bild. Beim Rundgang durch die Hallen war die Atmosphäre geprägt von positiven Begegnungen und einem regen Austausch. Die gesellige Stimmung wurde durch das Klingen von anstoßenden Gläsern unterstrichen. In Halle 1 duftete es nach aktuellen Foodtrends, während im neuen Hotelleriebereich innovative Einrichtungslösungen und -neuheiten die Aufmerksamkeit der Besucherinnen und Besucher auf sich zogen. Es war beeindruckend zu sehen, wie die Branche zusammenkam, um nicht nur neue Produkte und Ideen zu präsentieren, sondern auch Genuss & Gastlichkeit zu feiern. Wir möchten uns herzlich bei allen Beteiligten für zwei erfolgreiche und inspirierende Messetage bedanken. Wir freuen uns bereits jetzt auf die kommende Ausgabe im nächsten Jahr - wenn es am 02. und 03. Februar 2026 heißt: Ein Hoch auf die Gastfreundschaft!

Was für ein Messeauftakt! Mit viel positiver Energie und Wissensdurst sind wir in die diesjährige Nord Gastro & Hotel gestartet. Geschäftsführerin Meike Kern freut sich über die steigende Beliebtheit der Messe, die auf langjährigen Partnerschaften und einer starken Gemeinschaft basiert. Staatssekretärin Julia Carstens betonte, dass das Gastgewerbe nicht nur wirtschaftlich unverzichtbar, sondern auch das Herzstück der Gesellschaft sei. Nun neigt sich der erste Messetag dem Ende zu - Zeit für einen kleinen Tagesrückblick. Wir sind gespannt, was der zweite Messetag für uns bereithält.

Alle wichtigen Informationen und Insights rund um die Nord Gastro & Hotel 2025 sind nun im diesjährigen Messejournal nachzulesen! Ab sofort steht Ihnen die bunte Zusammenstellung aus Wissenswertem zu Ihrem Messebesuch sowie Aussteller- und Branchennews unter nordgastro-messejournal.de zur Verfügung. Bereiten Sie sich jetzt schon auf Ihren Besuch in Husum vor und blättern Sie sich durch das Messjournal! Auch in diesem Jahr haben wir das Magazin vertrauensvoll in die Hände des Verlagshauses Teegen gelegt: Das Ergebnis spricht für sich. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und freuen uns auf Ihren Besuch! 

𝗘𝗶𝗻 𝗕𝗹𝗶𝗰𝗸 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗮𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺 𝗮𝗺 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴, 𝗱𝗲𝗻 𝟭𝟬.𝟬𝟮.𝟮𝟬𝟮𝟱 Bald geht es endlich los! Am 10. und 11. Februar 2025 kommen Geschmacks-Experten und Gastlichkeitsfreunde aus ganz Norddeutschland zu uns nach Husum, um sich über die Neuheiten der Gastronomie- und Hotelleriebranche zu informieren. Es erwarten Sie spannende Vorträge, innovative Konzepte und exzellente Networking-Möglichkeiten. Erhalten Sie nun einen Überblick über unser spannendes Vortrags-Programm am ersten Messetag: 𝟬𝟵:𝟯𝟬 𝗨𝗵𝗿 – 𝗙𝗲𝗶𝗲𝗿𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗘𝗿𝗼̈𝗳𝗳𝗻𝘂𝗻𝗴 𝗱𝗲𝗿 𝗠𝗲𝘀𝘀𝗲 Starten Sie gemeinsam mit uns in die Messe! Meike Kern (Geschäftsführerin der Messe Husum & Congress) und Julia Carstens (Staatssekretärin des Landes Schleswig-Holstein) eröffnen die Veranstaltung. Dirk Müller, Börsen- und Wirtschaftsexperte, bereichert die Eröffnung durch einen Impuls-Vortrag. 𝟭𝟭:𝟬𝟬 - 𝟭𝟭:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿 – 𝗻𝗲𝘅𝘁𝗴𝗲𝗻 𝗺𝗲𝗲𝘁𝘀 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 Julia von Klitzing-Peter vom Hotelkompetenzzentrum beleuchtet, wie sich die verschiedenen Ansprüche der Generationen in der Hotellerie verändern und welche Rolle Design und Technisierung in der Zukunft spielen werden. 𝟭𝟮:𝟬𝟬 - 𝟭𝟮:𝟰𝟱 𝗨𝗵𝗿 – 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 𝟮𝟬𝟯𝟬 Gastro-Experte Björn Grimm (FCSI) wagt einen Ausblick auf die gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Veränderungen, die die Gastronomie der Zukunft prägen werden. Ein Muss für alle, die mit den Herausforderungen der Branche Schritt halten möchten! 𝟭𝟯:𝟭𝟱 - 𝟭𝟰:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿 – 𝗕𝗶𝗼𝗻𝗶𝗰 𝗥𝗲𝘃𝗲𝗻𝘂𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 Sascha Dalig zeigt, wie Technologie die Hotellerie revolutioniert – und warum die Verbindung von Mensch und Maschine der Schlüssel zu mehr Effizienz und Gästekommunikation ist. 𝟭𝟰:𝟭𝟱 - 𝟭𝟱:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿 – 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗱𝗶𝗲 𝗞𝘂̈𝗰𝗵𝗲 𝗸𝗲𝗶𝗻 𝗯𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗻𝗴𝘀𝗳𝗿𝗲𝗶𝗲𝗿 𝗥𝗮𝘂𝗺 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗿𝗳 Björn Grimm (FCSI) spricht über die wachsenden Anforderungen an Küchenmitarbeiter und die Notwendigkeit, Teams zu unterstützen, um langfristig erfolgreich zu bleiben. 𝗮𝗯 𝟭𝟴:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿 – 𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝘀𝗵𝗼𝘄 𝗣𝗮𝗿𝘁𝘆 Der erste Messetag klingt mit einer Aftershow-Party in der Event-Arena (Halle 3) aus. Eine perfekte Gelegenheit, sich auszutauschen und den Tag zu reflektieren! 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝘁𝗲𝗶𝗹𝗻𝗲𝗵𝗺𝗲𝗻? Die Nord Gastro & Hotel bietet nicht nur spannende Vorträge, sondern auch eine ausgezeichnete Plattform für Networking und den Austausch mit Experten und Branchenführern. Seien Sie dabei und gestalten Sie die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie aktiv mit! Alle weiteren Informationen finden Sie auf unserer Website nordgastro-hotel.de

𝐆𝐚𝐬𝐭𝐟𝐫𝐞𝐮𝐧𝐝𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭 𝐧𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐭: 𝐖𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩-𝐃𝐚𝐲 𝐝𝐞𝐫 𝐍𝐨𝐫𝐝 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 & 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 Die Nord Gastro & Hotel 2025 in Husum ist DER Treffpunkt für alle, die Genuss und Gastlichkeit neugestalten möchten. Am zweiten Tag der Fachmesse erwartet Sie ein besonderes Highlight: der 𝐖𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩-𝐃𝐚𝐲! Eine Plattform für praxisorientierte Impulse zu aktuellen Service-Trends und moderner Gastfreundschaft. 𝐔𝐧𝐬𝐞𝐫 𝐅𝐨𝐤𝐮𝐬: Unter dem Motto „Gastfreundschaft neu definiert“ richten sich die Workshops nicht nur an Führungskräfte, sondern an gesamte Teams im Gastgewerbe. Ziel ist es, Wissen zu teilen, Perspektiven zu erweitern und neue Motivation für den beruflichen Alltag zu schaffen. 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐒𝐢𝐞: Interkulturelles Onboarding - Erfahren Sie von Stefanie Christ, wie Sie eine nachhaltige Willkommenskultur für internationale Teams etablieren und ein passgenaues Konzept für Ihr Unternehmen entwickeln. Exzellenter Service und gelebte Empathie - Myriam Jochheim zeigt, wie eine empathische Service-Haltung Ihr Unternehmen im digitalen Zeitalter nach vorne bringt. Interaktives Barcamp -  Tauschen Sie sich mit Experten von Room Price Genie, ReGuest und Opensmjle über smarte Technologien und gezieltes Marketing aus, um Ihren Erfolg zu steigern. Ein Tag voller wertvoller Lernerfahrungen und das kostenfrei mit einem Tagesticket zur Messe! Getränke und ein Mittagssnack sind selbstverständlich inklusive. 𝐀𝐧𝐦𝐞𝐥𝐝𝐮𝐧𝐠: Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und melden Sie sich per E-Mail unter [email protected] an! Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, Ihr Team zu stärken und die Zukunft der Gastfreundschaft aktiv mitzugestalten. Alle weiteren Informationen finden Sie auf unserer Website. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

𝗡𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗔𝘂𝘀𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝘂𝗻𝗴𝘀𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵 𝗳𝘂̈𝗿 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗮𝘂𝗳 𝗱𝗲𝗿 𝗡𝗼𝗿𝗱 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 & 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱 Wir freuen uns, Ihnen ein besonderes Highlight der Nord Gastro & Hotel 2025 präsentieren zu dürfen: Erstmals widmen wir einen eigenen Ausstellungsbereich den speziellen Anforderungen und Interessen von Hoteliers. In der neuen Themenwelt in Halle 3 finden Sie maßgeschneiderte Lösungen für privat geführte Hotelbetriebe. Das Angebot reicht von flexiblen Modul-Systemen und individuellen Tischlerarbeiten über innovative Management-Software und Self-Check-in-Lösungen bis hin zu nachhaltigem Mobiliar. Hier entdecken Sie alles, was Ihr Hotel auf das nächste Level bringt. 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗸𝗲𝗶𝘁 𝘂𝗻𝗱 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗶𝗺 𝗙𝗼𝗸𝘂𝘀 Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verbindung von Klimaschutz und Gästekomfort. So präsentieren wir beispielsweise Ladesäulen für Elektromobilität, die nahtlos in Ihren Betrieb integriert werden können. Ebenso wird ein Hersteller, der für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert ist, Spielgeräte aus Recycling-Kunststoff vorstellen - eine ideale Kombination aus Nachhaltigkeit und Gästezufriedenheit. Interessiert? Dann sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und besuchen Sie uns am 10. und 11. Februar 2025 in Husum auf der Fachmesse für Genuss und Gastlichkeit. Alle weiteren Informationen finden Sie auf unserer Website nordgastro-hotel.de