香茶自动化生产线的设备构成主要包括热风解块滚筒、热风发生炉、滚筒式杀青机、滚筒炒干机、排湿除尘装置、鲜叶计量装置、加工叶摊凉回潮设备、控制系统等。下面详细解释各部分的功能和技术特点。
1. 热风解块滚筒和热风发生炉组：热风解块滚筒的作用是通过热风对茶叶进行解块和适当失水，使茶叶初步紧条，为形成条索紧结的外形做准备。其核心部分是热风发生炉，能够产生热风并通过管道送达解块滚筒。该组件可以通过单片机控制热风温度，保证茶叶加工的品质。
2. 干燥机组：干燥机组由初干(二青)和足干两组滚筒炒干机及其辅助设备组成。这两组设备负责进行茶叶的炒制，完成香茶的制作。其工作流程包括上叶输送带送入茶叶、炒干机进行炒制、排湿除尘等环节。炒干温度、投叶量等参数能够通过控制系统设定和控制，以确保炒干质量。
3. 自动化控制系统：整条生产线通过PLC和检测传感系统等微机设备进行自动化、程序化控制。这使得生产线操作简单，减少人工需求，只需两三个人即可完成整条生产线的运行和监控。
除了设备构成，香茶自动化生产线的技术特点体现在以下几个方面：
1. 清洁化、连续化和自动化：生产线能够满足清洁化、连续化和自动化的需求。整条生产线运行平稳，噪音控制在80dB[A]以下，漏茶率控制在0.5%以下，显著减少了传统茶叶加工过程中的污染和茶叶损耗。
2. 制造和自动化控制水平的提升：湘丰茶叶机械有限公司在研发过程中，致力于赶超日本机械的制造和自动化控制水平，摆脱了我国茶机制造粗糙和自动控制落后的状态。通过优化香茶加工工艺和设备配备，生产出的香茶产品色泽绿润，条索紧结，香高味醇。
3. 创新改造和设备采购策略：湘丰机械在创新改造和设备采购方面采取了“有所为，有所不为”的策略。对现有成型机械进行了创新改造，以满足生产线的配套需求；同时，对于缺门设备如鲜叶计量装置、加工叶摊凉回潮设备、滚筒式炒干设备和全套控制系统等，则下大气力进行创新研制和设计，提高生产线的整体水平。
4. 与国家茶叶产业技术体系的合作：湘丰机械依托国家茶叶产业技术体系，优化了香茶的制茶工艺和设备配备，研发出了先进的生产线。
5. 茶叶专用冰箱：近期，浙江德清县民企与浙江大学食品研究所合作研发的茶叶专用冷藏冰箱正式投产，该冰箱采用上开门设计，减少冷气泄漏，并使用氨作为制冷剂，具有环保低碳的特点。
香茶自动化生产线通过先进的设备和创新的技术特点，不仅提升了生产效率和产品质量，还降低了人工成本和生产过程的污染，是现代茶叶加工产业的一个重要进步。
