【知识点】
1. 幼儿教育中的手工活动：在2021年的幼儿园大班教案中，手工活动作为教育手段，旨在培养幼儿的动手能力和创新思维。通过制作纸浆勺子、彩泥花、杯子狮子等，孩子们可以锻炼手眼协调，提升艺术感知。
2. 技术在幼儿教学中的应用：尽管标签为“技术”，但在这个场景中，技术更多指的是教育技术，即如何设计和实施教学活动，以促进幼儿的学习和发展。这包括了教学材料的准备（如纸浆、塑料勺子、彩泥等）和教学流程的设计。
3. 教案设计：每个手工活动都包含了明确的教学目标、准备工作、活动流程和评价环节。例如，纸浆勺子活动旨在让孩子们学会以勺子为模型进行创作，同时提高他们的坚持性和审美能力。教案中详述了制作步骤、操作要求和教师的指导方法。
4. 合作与创新能力培养：在大班手工活动中，孩子们被鼓励通过小组合作完成作品，如制作花环和花篮，这样不仅锻炼了他们的手工技巧，还培养了团队协作精神和创新能力。
5. 艺术与审美教育：在制作彩泥花的活动中，教师引导幼儿根据已有经验，大胆想象，用不同材料塑造各种花型，增强立体感，体现了对幼儿审美和艺术创造能力的培养。
6. 综合能力训练：通过将普通物品（如杯子）转化为艺术品（如狮子），孩子们不仅学习了粘贴技巧，还提高了观察能力和设计能力，同时也体验到了动手操作的乐趣。
7. 自我评价与互动：在活动结束后，教师引导幼儿自我评价和互相评价作品，这种互动方式有助于建立孩子的自信心，提高他们的表达能力，同时也能激发他们对艺术的热爱。
8. 教学方法与策略：教师运用导入、演示、操作和观赏四个环节，确保活动的连贯性和有效性。在操作过程中，教师适时的指导和反馈能有效帮助幼儿掌握技能，克服困难。
9. 环保意识：部分活动中提到使用纸浆，这可能也隐含了对环保教育的融入，教导孩子们废物再利用的价值。
10. 课程整合：将手工活动与主题结合，如风景画明信片的制作，既能让幼儿学习到绘画技巧，还能了解邮递文化，实现学科之间的融合。
以上内容概括了从标题、描述和部分内容中提取的教育理念和实践方法，它们共同构成了幼儿园大班手工活动教案的核心知识点。
