
餐饮管理系统的设计与实现
- I -
摘 要
本文采用自顶向下的结构化的系统分析方法,阐述了一个功能全面的餐饮管理系统
的开发过程、操作流程及其一些核心的技术。本文首先进行了项目概述,简单介绍了项目
开发的背景、项目开发的目的和项目开发的意义;接下来是系统规划阶段,通过实际的业
务流程调研,分析了系统的组织结构,具体完成了餐饮管理系统的需求分析、可行性分析、
现行业务流程分析,并通过对现行业务流程的优化,得出了系统的业务流程;之后是系统
分析,具体完成了数据流分析和数据字典;系统设计阶段主要完成了功能模块的划分、数
据库的设计和系统界面设计。该阶段对各个模块的功能进行了详细设计,形成了本系统的
功能模块图,在此基础上选择了合适的开发模式;数据库的设计先进行了概念结构设计,
之后进行了逻辑结构设计,最后完成了数据库表的设计。
根据前几个阶段的分析和设计,本系统在设计方面采用 B/S 模式,同时使用 JSP 技
术进行基本页面的设计与功能实现,后台数据库选用 SQL 2005 数据库。本系统的设计
实施为餐饮管理系统的运行做基础,为餐饮管理工作提供良好的条件。
关键词:餐饮管理;结构化分析;系统 ;JSP

餐饮管理系统的设计与实现
- II -
Abstract
In this paper, the top-down structured systems analysis methods, described a fully
functional food and beverage management system development process, operational
procedures, and some of its core technology. This article first overview of the project, a brief
background of the project development, the significance of the purpose of the project
development and project development; followed by the system planning stage, through the
actual process of business research, analysis of the organizational structure of the system,
specifically to complete the dining management systems requirements analysis, feasibility
analysis, analysis of existing business processes, and through optimization of existing
business processes, and obtained the business processes of the system; followed by a
systematic analysis of the specific data flow analysis and data dictionary; the system design
phase completed the division of functional modules, database design and system interface
design. Detailed design stage of the function of each module, forming a functional block
diagram of this system on this basis, select the appropriate development model; database
design is the first concept of structural design, followed by a logical structure design, and
finally completed the design of the database table.
The first few stages of analysis and design, the system used in the design of B / S mode,
and using JSP technology a basic page design and function to achieve back-end database
selected SQL 2005 database. The design of this system implementation based on the running
of the Restaurant Management System to provide good conditions for the food and beverage
management.
Keywords: food and beverage management; structured analysis; system; JSP

餐饮管理餐饮管理系统的设计与实现
- III -
目 录
摘 要 .............................................................................................................................I
Abstract ..............................................................................................................................II
第 1 章 引言.......................................................................................................................1
1.1 编程背景..............................................................................................................1
1.2 编程目的..............................................................................................................2
第 2 章 关键技术介绍.......................................................................................................3
2.1 JSP 技术 ...............................................................................................................3
2.2 SQL 2005..............................................................................................................3
2.3 JAVA 语言 ...........................................................................................................5
2.4 系统开发模式......................................................................................................6
第 3 章 编程过程...............................................................................................................8
3.1.1 可行性系统分析................................................................................................8
3.2 需求分析..............................................................................................................9
3.3 系统设计..............................................................................................................9
3.3.1 系统功能设计...................................................................................................9
3.3.2 系统数据库设计.............................................................................................11
第 4 章 软件测试.............................................................................................................17
4.1 软件测试的重要性............................................................................................17
4.2 黑盒测试............................................................................................................18
4.3 性能测试............................................................................................................18
4.4 测试环境............................................................................................................19
4.5 测试实例............................................................................................................19
4.6 测试结果............................................................................................................20
第 5 章 系统使用.............................................................................................................21
5.1 打开系统首页....................................................................................................21
5.2 查看菜色介绍....................................................................................................21

餐饮管理餐饮管理系统的设计与实现
- IV -
5.3 用户注册............................................................................................................22
5.4 加入购物车........................................................................................................22
5.5 查看购物车........................................................................................................23
第 5 章 心得体会.............................................................................................................24
参 考 文 献.....................................................................................................................25
致 谢...........................................................................................................................26

餐饮管理系统的设计与实现
–1–
第 1 章 引言
1.1 编程背景
随着计算机产业的迅速发展,电子计算机已广泛的应用于信息管理、文字
处理、辅助设计、辅助教学及人们的日常生活中。餐饮管理系统主要是针对餐
饮管理餐饮的一系列相关工作的管理,本系统的建立使餐饮管理、更加规范化、
系统化,查询手段更加便捷化。同时,餐饮管理系统也是实现餐饮管理现代化
和信息化的重要内容。
近年来,随着餐饮管理规模的逐渐扩大,人工书写的方式已经不能满足如
此庞大的数据。为了更好的适应信息时代的高效性,一个利用计算机来实现餐
饮管理工作的系统将必然诞生。基于这一点,设计了一个餐饮管理系统,用来
就餐饮管理餐饮进行管理,以便在最短的时间内,高效准确的完成整个管理过
程。
基于对上述的认识,收集相关资料和数据,查阅有关文献及技术参数,对
餐饮管理的实际需求等方面进行了调研,发现目前所采用的手工记录的方法进
行管理存在以下几个方面的弊端:对象范围广,数据存储不易;填写的数据多,
且大量数据重复;不易存档,成千上万的信息和堆积如山的单据对管理人员来
说是一个负担,需要大量的文档资料。鉴于以上种种原因,餐饮管理的管理急
需一种软件来代替手工操作来管理数据资料。
计算机技术在现代管理中的应用,使计算机成为领导者和管理人员应用现
代技术的重要工具
[1]
。计算机辅助餐饮管理活动,可以极大地增强管理者采集、
处理信息的能力,从而有利于管理者及时决策。计算机系统能根据管理过程的
变化情况,将原始数据、资料等进行加工、保存,管理人员可以在解决具体问
题需要信息资料时,随时进行检索查询,了解整个餐饮管理系统的动态情况,
进行动态管理,从而有效的处理餐饮的管理工作,实现餐饮管理信息管理的自
动化,提高效率。