Java环境下Web程序中文乱码问题与对策涉及了计算机编程领域中文字符编码的问题，以及如何在Java开发的Web应用中解决中文乱码问题。以下是对文档内容的详细解读。
1. 字符编码基础：
文档首先介绍了字符编码的基本概念。字符编码是将字符集中的字符映射到计算机中存储和处理的二进制编码的过程。字符集是一组符号的集合，而字符编码则是在这些符号和它们对应的二进制代码之间建立一种规则。常见的字符集包括ASCII、ISO-8859-1、GB2312、UTF-8等。
2. ASCII编码：
ASCII（美国信息交换标准代码）是最基础的字符编码标准，使用7位二进制数来表示128个字符，包括英文字母、数字、标点符号及控制字符。ASCII只覆盖了拉丁字母，对于其他语言的字符表示力不从心。
3. ISO-8859-1编码：
ISO-8859-1（也被称为Latin-1）是基于ASCII的8位字符集，能表示256个字符。它扩展了ASCII的7位编码，使得可以表示西欧语言中的特殊字符。但是它仍旧不能支持亚洲语言等其他非西欧字符。
4. GB2312编码：
GB2312是针对中文字符集设计的编码方案，采用了双字节编码形式，能够表示6763个汉字和682个其他符号。它是简体中文在中国大陆广泛使用的基础编码。
5. UTF-8编码：
UTF-8是Unicode字符集的一种实现方式，是一种变长的编码方式，使用1到4个字节来表示字符，与ASCII兼容。UTF-8能够表示世界上几乎所有的字符，逐渐成为互联网上使用最广泛的编码格式。
6. Java中中文乱码问题：
由于Java Web程序中可能会使用不同的字符集，尤其是在数据从用户界面输入，到后端处理，再到数据库存储的过程中，如果没有保持编码的一致性，就很容易导致中文乱码的问题。常见的导致乱码的环节包括GET和POST提交表单时的处理、数据库连接设置、数据库访问等方面。
7. 解决对策：
文档提到使用过滤器（Filter）来处理请求和响应的编码问题是一个有效的解决方案。通过在Web应用中设置字符编码过滤器，可以在请求到达Servlet之前和响应返回客户端之前，统一字符编码为UTF-8，从而避免中文乱码。具体实现上，可以通过实现一个Filter类，重写doFilter方法，并在其中设置编码为UTF-8。
8. 作者简介：
文档最后介绍了作者袁玉洁，开封技师学院讲师，本科专业，致力于字符编码相关研究，强调了字符编码在计算机技术中的重要性和解决中文乱码问题的现实意义。
总结来说，文档从基础的字符编码概念出发，结合了Java Web应用中中文乱码问题的实际案例，提供了一系列的解决方案，并通过具体的技术实现来优化Web应用的字符编码处理。通过阅读该文档，可以加深对字符编码的理解，并掌握如何在Java Web环境中有效解决中文乱码的问题。
