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Chanka de Pollo

Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato de pollo, papas, habas y verduras en 4 pasos. Se hierven primero el pollo, zanahorias y apio durante 30 minutos, luego se agregan las papas y se cocinan hasta que estén blandas. Por separado, se cuecen la cebolla verde y las habas. Finalmente, se sirven los ingredientes juntos.

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Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato de pollo, papas, habas y verduras en 4 pasos. Se hierven primero el pollo, zanahorias y apio durante 30 minutos, luego se agregan las papas y se cocinan hasta que estén blandas. Por separado, se cuecen la cebolla verde y las habas. Finalmente, se sirven los ingredientes juntos.

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INGREDIENTES [Para 4 personas]

Pollo unid.
Cebolla cola verde 2 unids.
Papa imilla 8 unids.
Habas peladas 1 taza
Zanahoria 1 unid.
Apio 1 rama
Sal y ajo a gusto
PREPARACIN (Tiempo de elaboracin: 45 minutos)
En una olla grande poner a hervir por 30 minutos la zanahoria en cortes grandes, el apio y un
poco de ajo con las presas del pollo; cuando el pollo est a medio cocer, agregar las papas, sal y
dejar hervir hasta que estn cocidas.
Hacer cocer la cebolla verde con un poco de caldo de pollo y una pizca de sal.
Aparte, hacer cocer las habas con sal a gusto.
Servir las papas, el pollo, colocando encima la porcin de habas, la cebolla y el caldo.

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