INFORMACIÓN TÉCNICA DE PRODUCTO
Nombre artículo Patatas Fritas en Aceite de Oliva 50 g.
Nombre producto, Patatas Fritas Nº Producto Delicat 100781
unidades/caja y 24 Unidades
gramaje 50 g.
Proveedor DELICAT ALIMENT S.L. Nº producto proveedor
Código D 01 APPCC
Edición 01
Fecha Marzo 2016
Descripción Patatas Fritas en Aceite de Oliva 50 g.
1.- INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR
Nombre Empresa DELICAT ALIMENT S.L Nº VAT B-62429485
C/CROM 99 NAVE J Teléfono
Dirección Empresa 933353000
08907
Fax 975 38 33 41 E-mail
[email protected]Web www.espigablanca.com Actividad
Otros números 40051974/B
Nº R.S.I 4012356/CAT
identificativos
Código D 01 APPCC Certificados(ISO,
Edición 01 IFS,BRC )
Fecha Marzo 2016
Teléfono 933353000
Responsable de Calidad Isabel Raurell
Mail
[email protected]2.- INGREDIENTES
Libre de
Ingredientes (en orden descendente) %
GMO?
Si
Patatas 70
Si
Aceite de Oliva 29
Si
Sal 1
Conservantes o aditivos % Número -E
-----------------------------------
1
3.- ALÉRGENOS
Alérgeno o
ingrediente
Alérgenos SI NO
(especificar en
caso afirmativo)
CEREALES CON GLUTEN o derivados: trigo, centeno,
X
cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas.
CRUSTÁCEOS y productos a base de crustáceos X
PESCADO y productos a base de pescado X
HUEVO y productos a base de huevos X
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes X
SOJA y productos a base de soja X
LECHE DE VACA y sus derivados X
FRUTOS SECOS CON CÁSCARA: Almendras, avellanas,
nueces, castañas, castaña de Pará anacardos, pistachos, nueces X
de macadamia y nueces de Australia.
APIO y productos derivados X
MOSTAZA y productos derivados X
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo X
ANHÍDRIDO SULFUROSA Y SULFITOS en concentraciones
X
superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado en SO2
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces X
MOLUSCOS y productos a base de moluscos X
(*)-Posible presencia de trazas por contaminación cruzada X
Declaración de ingredientes (Alérgenos incluidos)
Patatas, Aceite de Oliva y Sal.
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4.- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales (100g)
Parámetro 100 g
Valor energético 550 Kcal. / 2289 KJ.
Proteínas 6,80 g.
Hidratos de Carbono 43,6 g.
De los cuáles azúcares
Grasas 38,7 g.
De las cuáles saturadas 6,11 g.
Fibra alimentaria 6,6 g.
Sal 0,42 g.
1,05
Química/ Información Microbiológica
Parámetro Especificación - Tolerancia Métodos de análisis
Rcto. Enterobacterias Ausencia PN-0102
Rcto. Staphylococcus coagulasa (+) Ausencia PN-0106
Rcto. Enterococos Intestinales 1,00*10^2 PN-0117
Inv. Salmonella Ausencia PN-0112
Información organoléptica
Color Amarillo Sabor Patata y Aceite
Olor Aceite y Patata Textura Crujiente
5.- INFORMACIÓN LOGÍSTICA
Unidad de Consumo (CU)
Código EAN CU 8412945007815 Tipo envase (bolsa, caja...) Bolsa
Peso Neto (gr) 50 g. Duración en estantería 120 Días
Tipo código de lote y Semana del Año y Día
Peso Bruto(gr) 53 g.
explicación codificación de la Semana (Ej. 34 X )
Dimensiones (LxPxA)cm 21 x 5 x 14,5 Lugar indicación nº de lote Parte Trasera de la Bolsa
Unidad de venta (caja)
Código EAN caja Peso Neto (gr) 1.200
CU per caja (unidades) 24 Unidades Peso Bruto(gr) 1.550
Dimensiones (LxPxA)cm 35 x 24 x 32 Tipo envase (bolsa, caja…) Caja de Cartón
Unidad de Pallet (PU)
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Código EAN PU Dimensiones 120 x 100 x 220 cm.
Cajas por capa(unidades) 15 Tipo Pallet Americano
Nº Max de capas 6 Peso Bruto(kg) 140 Kg.
Altura(incl. pallet) cm 220 CU por PU
6.- CONDICIONES ALMACENAJE
Condiciones almacenaje Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la luz
Condiciones transporte Frágil
7.- POBLACIÓN DE DESTINO, a toda la población en general
8.- FORMA DE USO, listo para el consumo directo.
Fecha y firma:
ACUERDO DE CONFORMIDAD
Nombre Fecha Firma Categoría
Isabel Raurell Responsable de Calidad
