La agricultura urbana consiste en la práctica de la agricultura dentro o cerca de áreas urbanas utilizando tierras privadas o públicas con el fin de producir alimentos y contribuir a la soberanía alimentaria de las ciudades. El compost se produce a través de la descomposición aeróbica de residuos orgánicos y se usa como fertilizante en agricultura y jardinería para mejorar la estructura y vida del suelo.