Agroexportación de capsicum

Agroexportación de capsicum

• 1.
  CAPSICUM • Lic.Adm. Regner N. Castillo Salazar • Correo: [email protected] • Pagina Web: www.consultoriacastillo.com • Cel:957459117 RPM: #957459117
• 2.
  PIMIENTO (Capsicum annuum) En el Perú desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta los 2000 msnm. Los principales departamentos productores de pimiento son Lima, La Libertad, Ancash, Lambayeque, Piura y Tumbes. Pimiento morron PÁPRIKA (Capsicum annuum. Variedad: longum) Actualmente los departamentos de Lima, Lambayeque, Arequipa, Piura e Ica, son los principales productores de este recurso; mientras que España, Estados Unidos y México, constituyen los mercados destino más importantes de la producción nacional de páprika, a la que se le da valor agregado, secándola o pulverizándola. Aji paprika
• 3.
  AJÍ AMARILLO (Capsicumbaccatum. Variedad: pendulum) En el Perú el aji amarillo desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta unos 1500 msnm, en climas cálidos con temperaturas de entre 16 y 24 ºC. La mayor diversidad de esta especie se encuentra en Perú, Ecuador y Chile. ROCOTO (Capsicum pubescens) En el Perú esta especie es cultivada en zonas andinas hasta los 2000 msnm, especialmente en los departamento de Ancash, Lima y Arequipa. El cultivo del rocoto se ha extendido a México, Costa Rica
• 4.
  AJÍ LIMO (Capsicumsinense) En el Perú, esta especie es cultivada en costa, sierra y Amazonía hasta los 1500 msnm, en zonas de clima húmedo y cálido, bajo temperaturas que oscilan entre 18 y 24 ºC. Aji limo OTROS AJICES Aji Mirasol Capsicum baccatum var. pendulum Capsicum chinense
• 6.
  PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS Empresa %Var 13-12 %Part. 13 FRUTAS DEL CAMPO PERU S.A.C. -- 18% GANDIULES INC. S.A.C. 14896% 17% LAMAS IMPORT EXPORT S.A.C. 55% 15% MAPA LOGISTICA INTERNACIONAL SAC -22% 11% MAC FOODS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 224% 9% AGROMANIA SAC -55% 7% MEGABUSINESS PERU S.A.C. 87% 7% VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. 7705% 3% TARPUY AGROINDUSTRIAL S.A.C. -- 3% Otras Empresas (27) -- 7% Fuente: SUNAT
• 7.
  PRINCIPALES MERCADOS Mercado %Var 13-12 %Part. 13 FOB-13 (miles US$) Italia -1% 38% 339.18 España 82% 25% 221.33 Estados Unidos 330% 18% 155.70 Países Bajos Bajos 216% 17% 151.81 Panamá 98% 1% 11.13 Aruba 13% 0% 2.07 Francia -76% 0% 1.58 Australia 960% 0% 0.76 Chile -96% 0% 0.70 Otros Paises Paises (9) -- 0% 1.62 Fuente: SUNAT
• 8.
  Conservas de PimientoMorrón, Rocoto y otros Perú Exportación Junio 2014 La exportación de Conservas principalmente de Pimiento Morrón en el 2014 alcanza los U$ 26.3 millones a un precio promedio de U$ 1.54 kilo. Destacan las operaciones con USA que adquiere U$ 12.4 millones (70% del total). Lidera las exportaciones Gandules SAC con U$ 10.1 millones (57% del total). http://www.agrodataperu.com/category/aji-panca-exportacion
• 9.
  Ají Varios, Pasta,Ají Cayena Perú Exportación Junio 2014 USA es el principal destino con U$ 2.5 millones (71% del total), le sigue Arabia Saudita que sube a U$ 553 mil (16 %)
• 11.
  Ají Páprika
• 12.
  Páprika Pulverizada PerúExportación Junio 2014 La exportación de Páprika Pulverizada en el primer semestre del 2014 llega a los U$ 11.9 millones incrementándose 11% sobre el promedio del 2013. Los precios suben 8% a los U$ 2.27 kilo A USA se exporta U$ 9.1 millones (76% del total), le sigue Canadá U$ 605 mil (5%)
• 13.
  Paprika Entera PerúExportación Abril 2014 La exportación de Páprika entera en el 2014 llega a los U$ 22.3 millones con un precio al alza de U$ 3.07 kilo. A México se exporta U$ 11.0 millones (49% del total).
• 14.
  Paprika Extracto PerúExportación Abril 2014 A Colombia se envía U$ 53 mil (67% del total).
• 15.
  Paprika Trozado PerúExportación Abril 2014
• 16.
  Pimientos en ConservasPerú Exportación Julio 2014 La exportación de Pimientos en Conservas en el 2014 a Julio alcanzan los U$ 13.7 millones a un precio promedio de U$ 2.20 kilo España es el principal destino con U$ 11.8 millones (86% del total).
• 17.
  Según el DIARIOGESTIÓN: Perú buscará ventas por US$ 239 millones en ajíes y pimientos. Se destaca la mayor producción de hectáreas de capsicum en presentación de productos frescos. En total, las tierras de capsicum cultivadas sumarán unas 12,000 hectáreas, indicó Adex. El presidente del Comité de Capsicum, Renzo Gómez, consideró que este sector buscará una recuperación en sus ventas de estos productos (ajíes, jalapeños, pimientos) por las mejores medidas de inocuidad que están desarrollando los productores locales, así como la diversificación de productos en sus presentaciones de capsicum secos, en conservas, frescos y congelados. En lo que se refiere a hectáreas de producción, Gómez afirmó que para este año se producirán entre 6,000 y 7,000 hectáreas para capsicum en seco, unas 4,000 hectáreas en formato de conservas y unas 2,000 hectáreas en presentación de productos frescos. En total, sumarían 12,000 hectáreas a nivel nacional. Detalló que un problema que se afronta en este tema es que muchos productores envían los capsicum al exterior y no cuentan con las normas fitosanitarias que exigen los países importadores, por lo que estos productos son rechazados.
• 18.
  Según el DIARIOGESTIÓN: Exportación de pimiento morrón alcanzó US$ 15.5 millones en primer cuatrimestre MERCADOS POTENCIALES: Grecia, México, Corea del Sur, Nueva Zelanda y Polonia. El pimentón lidera el ranking de capsicum (ajíes y pimientos) en conserva. No solo se despachó pimiento morrón en conserva (entero, mitades, en tiras y en dado), sino también a la parrilla y soasado y con cebolla (rojos y verdes), de acuerdo a la Gerencia de Agro del gremio exportador. Entre enero y abril de este año, el ranking de 20 destinos del pimiento morrón estuvo liderado por EEUU, que los demandó por US$ 11.2 millones, reduciendo así sus pedidos en 13% y concentró el 72.3% de los despachos totales. En segundo lugar, se ubicó Puerto Rico (US$ 1.5 millones) que incrementó sus compras 18%. Siguieron España, Canadá (97%), Australia (56%), Chile (-49%), Argentina (-64%), Reino Unido (- 39%), entre otros. En el primer cuatrimestre de este año, se registraron nuevos destinos respecto al mismo periodo del año pasado como Noruega, Bahamas, Turquía, Países Bajos e Italia.
• 19.
  Postres y bebidas:ardientes placeres de ají y rocoto
• 20.
  • Lic. Adm.Regner N. Castillo Salazar • Correo: [email protected] • Pagina Web: www.consultoriacastillo.com • Cel:957459117 RPM: #957459117