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El documento describe algunas propiedades importantes del agua. El agua tiene un elevado calor específico debido a los puentes de hidrógeno entre sus moléculas, lo que requiere mucha energía para aumentar su temperatura. También tiene una gran capacidad de disolución que permite que ocurran reacciones metabólicas y el transporte de nutrientes. El agua alcanza su máxima densidad a 4°C debido a las interacciones de hidrógeno entre sus moléculas. Además, el agua tiene un bajo grado de




