El esófago es un tubo muscular de aproximadamente 22 cm de longitud que conduce los alimentos desde la faringe hasta el estómago. Comienza a nivel de la sexta vértebra cervical y termina en la undécima vértebra torácica, donde se conecta con el estómago. Está irrigado por arterias cervicales, torácicas e infradiafragmáticas, y drena la sangre a través de venas correspondientes a cada región. Su inervación la proveen el nervio vago y los troncos simpáticos a