El documento discute los impactos del cambio climático en el sector agroalimentario de Chile. Explica que según el IPCC, el cambio climático es inducido por el ser humano y traerá consecuencias como aumento de temperaturas, eventos extremos, y cambios en los patrones de precipitación. Estos cambios amenazan la agricultura chilena al aumentar el estrés térmico y hídrico de los cultivos, exacerbar amenazas biológicas, y cambiar la estacionalidad. La producción en la zona central se ver