Manual sobre higiene.pdf

MANUAL SOBRE HIGIENE Y
SANEAMIENTO AMBIENTAL
Por
NICOLINOTRONCOSO G.
Consultor

© FUDIS - Fundación para el Desarrollo Integrado Sostenible
Edición: Nicolino Troncoso
Asesor Gráfico: Cándido Jordán Anria
Diseño Diagramación y Portada: Yenella A. Gutiérrez F.
Impresión: Panagraphic, S.A. - 225 ejemplares
Panamá 2008

ÍNDICE
PÁG.
I. Buenos hábitos de higiene y saneamiento
II. Saneamiento
III. Uso, limpieza y mantenimiento de la letrina
IV. Evite almacenar agua en su patio
V. Clasificación y manejo de la basura en nuestras viviendas
VI. Mantener limpio el lugar donde preparamos los alimentos y tenemos
guardados los utensilios de cocina.
VII. Depósito para los insumos agropecuarios y la manera de desechar los envases
VIII. Mantener los animales en corrales o jaulas
IX. Elevar los fogones o estufas caseras
X. Higiene
a. Lavado de los dientes
b. Baño
c. Ropa limpia
d. Cepillado del cabello
e. Lavado de las manos
f. Uso del calzado
XI. Alternativas para purificar y almacenar el agua
a. Hervido del agua
b. La cloración
c. Filtro lento de arena
XII. Mantener limpia nuestra casa
XIII. Como debemos lavarnos las manos
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
Anexo 1. Código de Higiene
Anexo 2. Resolución No. 78 del 24 de agosto de 1998
Anexo 3. Clasificación toxicológica de los agroquímicos
Anexo 4.Tiempo de descomposición de algunos materiales
Anexo 5.Contaminantes biológicos del agua y enfermedades que causan
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I. BUENOS HÁBITOS DE HIGIENE Y SANEAMIENTO
¿Por qué?
Más de la mitad de la población pobre de los países en vías
de desarrollo ha estado enferma con alguna enfermedad
asociada a la higiene,saneamiento y abastecimiento de agua;
y si esto no lo convence más de 6 mil niños mueren cada
día por enfermedades diarreicas, lo que significa que tam-
bién es nuestra responsabilidad cambiar esta situación.
Lo anterior nos lleva a reflexionar lo siguiente, ¡si somos
beneficiados de un buen sistema de abastecimiento de agua
y practicamos el saneamiento en la comunidad!, ¿mejorará
la salud?, definitivamente que no, pues debemos comple-
mentarlo con buenos hábitos higiénicos que usted debe de-
cidirse a implementarlos desde hoy mismo en casa y que
pasaremos ha explicar más adelante,primero abordaremos
el tema de saneamiento en el hogar.
Los efectos los verá reflejado en su economía, calidad de vida y en un mejor ambiente, con la ayuda
de papá,mamá,los abuelos, los niños y niñas,todos seremos sanos,fuertes y felices,¡acompáñenos!
II. SANEAMIENTO
Es una serie de medidas encaminadas a controlar, reducir o eliminar la transmisión de enfermeda-
des mejorando de esta manera la calidad de la vida humana y disminuyendo la contaminación am-
biental. Una característica importante es que debe ser continua y completa, pues si mantenemos
limpia la letrina,recogemos la basura diariamente,mantenemos los animales en el gallinero,establo
o cerco,pero el lugar donde preparamos los alimentos está desaseado,lo anterior no valdrá nada.
III. USO, LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LA LETRINA
Si usted cuenta con una letrina en casa debe tratar de tomar en cuenta lo siguiente:
La letrina debe estar en buenas condiciones, ello significa que no debe estar rajada, tiene
puerta con pasador, caseta y techo, taza con tapa, no debe presentar malos olores.
Debe contar con un lavamanos o vasija con agua muy cerca de la letrina para lavarse las
manos con agua y jabón después de utilizarla.
Manual sobre Higiene y Saneamiento Ambiental - FUDIS
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Los padres deben acompañar a los menores a la letrina o utilizar la bacinilla, las cuales
deben lavarse inmediatamente y vaciar el contenido en la letrina.
Los padres deben desechar las heces de los niños y niñas pequeños de forma segura en la
letrina.
La letrina debe contar con papel higiénico.
Debe entrar a la letrina con los calzados puestos.
La letrina debe estar en un lugar ventilado y preferiblemente donde le de la luz solar.
Lavar la taza de la letrina con agua y jabón por lo menos dos veces a la semana y el piso
todos los días.
En caso de malos olores puede echarle ceniza del “fogón”, kerosene o cal.
La puerta de la letrina debe permanecer cerrada.
Las mujeres en el último mes, antes del parto, deben utilizar la bacinilla.
Limpieza de los alrededores de la letrina
La letrina no debe utilizarse como depósito de herramientas e insumos agrícolas, ni como
gallinero.
La letrina no debe utilizarse para vaciar basura,desperdicios de alimentos y mucho menos
debemos quemar en ella.
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IV
. EVITE ALMACENAR AGUA EN SU PATIO
La limpieza alrededor de nuestra vivienda es determinante para conservar una buena salud y nos
protege de enfermedades, sin embargo esta práctica debe ser repetida por todo el barrio o co-
munidad, pues los vectores transmisores de enfermedades se dispersan o trasladan en el ambiente.
Para ello debemos hacer algunas cosas:
Debe evitar tener botellas plásticas o de vidrio, tapas o platillos que recojan agua y que se
puedan convertir en criaderos de mosquitos.
Debe hacer zanjas que evacuen el agua de la tina de lavar,fregadero y grifo de agua,evitando
su estancamiento, o en su lugar hacer resumideros.
Si tiene llantas con agua que utiliza como bebederos para animales,debe lavarlos (2) veces
por semana.
Si su patio es irregular debe hacer zanjas o drenajes que eviten el encharcamiento del agua
de lluvia sobre todo cerca de la letrina.
Evite quemar las hojas de árboles,ramas y otros desperdicios,que pueden servir para pre-
parar compost o abono orgánico, aprovéchelos.
Debe mantener la hierba cortada pues así disminuye la presencia de algún animal o insecto
peligroso en el patio.
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V
. CLASIFICACIÓN Y MANEJO DE LA BASURA EN NUESTRAS
VIVIENDAS
Antes de desechar la basura que generamos en nuestras viviendas debemos conocer un poco sus
características y decidir la mejor manera de eliminarla sin afectar la salud de las personas y la ca-
lidad del agua, aire y suelo.
Clasificación básica
Basura o desechos orgánicos: es todo desecho que se pudre o descompone fácilmente como
cáscaras de vegetales,frutas,restos de comida,el papel,las excretas,restos de plantas,etc.Dentro
de este grupo tenemos también los orgánicos tóxicos como los animales muertos,los cuales deben
enterrarse para evitar la transmisión de enfermedades.
Basura o desechos inorgánica: a diferencia de los anteriores estos no se descomponen fácil-
mente, entre ellos tenemos los plásticos,metales,vidrio,además hay que saber que su descompo-
sición depende del ambiente donde se encuentre,etc.Por otro lado dentro de este grupo tenemos
los inorgánicos tóxicos y que tienen la particularidad de contaminar si no se manejan adecuada-
mente, ellos significa que si las personas están expuestas les pueden causar hasta la muerte y daños
al ambiente. Incluyen materiales como baterías (pilas comunes), restos de pintura (con plomo),
solventes o adelgazadores de pintura como los “thinners”, los pesticidas, etc.
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Manejo
Las latas de conservas como tuna, sardina, frijolitos, leche, salsas, pastas, etc. y otros mate-
riales que no se descomponen fácilmente y que no se pueden aprovechar deberán ser de-
positados en una fosa y cubiertos al final de la semana con una pequeña capa de tierra
(misma de la excavación). Esta fosa deberá estar cubierta para evitar un accidente y la en-
trada del agua de lluvia.
Los desechos orgánicos deberán ir en otra fosa y diariamente los cubre y compacta (op-
cional) con 5 centímetros de tierra para evitar la llegada de animales y vectores. Después
de un tiempo cuando el foso este lleno puede aprovecharlos como abono para las plantas
o cultivos.Además la fosa mientras esté utilizándose deberá estar cubierta para evitar que
el agua lluvia penetre.
Debe evitar quemar plásticos pues estos compuestos liberan dioxinas, las cuales son res-
ponsable de algunos tipos de cáncer.
CONSEJO PARA REDUCIR LA BASURA EN NUESTRASVIVIENDAS
Rehusar: esta práctica consiste en dar más años de vida a al-
gunos materiales, por ejemplo las vasijas de soda plástica, en-
vases de mayonesa (vidrio o plástico), galones de aceite, etc.
Las podemos utilizar para hacer trabajos escolares, sembrar
alguna planta, para guardar azúcar, café.
Usted decide como aprovecharlo y recuerde siempre que
algún familiar o vecino pueda necesitar algo que usted vaya a
desechar,por ejemplo un abanico viejo,televisor,plancha,ropa
o calzado.
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Rechazar: cuando compremos algún producto en la tienda
usted no sólo debe pensar en las cualidades o ventajas del pro-
ducto para usted,sino que debe tomar en cuenta,entre otros,
que materiales de presentación del producto son nocivos al
ambiente, tamaño y costo.
Si bien es cierto,vivimos en el mundo de envases plásticos,los
cuales tienen muchas ventajas pues son mejor manejados,livia-
nos, baratos e inclusive los rehusamos,su composición es muy
estable; lo que hace retardar su degradación y en los peores
casos mal manejados, las personas los queman o van a dar al
mar donde tortugas o aves al ingerirlos o quedar atrapados
en ellos mueren irremediablemente.A lo anterior, podemos
añadir el aspecto visual que causan cuando los encontramos
en nuestras calles o caminos. Siempre habrá alguna opción
menos perjudicial.
Reducir: significa abstenerse de comprar algo que no necesitamos con urgencia, recuerde que la
industria produce para sus consumidores,por lo que eliminar de nuestras vidas todos los artículos,
servicios y bienes innecesarios,es una buena manera de comenzar hoy una nueva estrategia de con-
sumo que sea más responsable con el ambiente.
Reciclar: Hay muchos objetos que no se pueden reutilizar,pero los materiales de los cuales están
hechos si se pueden reutilizar una y otra vez reciclándolos.Las latas de aluminio,botellas de cristal,
papel, cartón, botellas de plástico y otros envases reciclables se pueden llevar a un centro de re-
ciclaje. En estos centros de reciclaje se clasifican los materiales y los envían a las fábricas, que
hacen con ellos nuevos productos.
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VI. MANTENER LIMPIO EL LUGAR DONDE PREPARAMOS LOS
ALIMENTOS Y TENEMOS GUARDADOS LOS UTENSILIOS
DE COCINA
Si usted no cuenta con agua de grifo o “pluma” en su cocina deberá almacenar el agua en
recipientes previamente lavados con agua y jabón, si utiliza la tradicional tinaja ésta debe
disponer de tapa, un recipiente con agarradera o cucharón que utiliza para sacar el agua y
que no debe estar expuesta.
El agua almacenada debe utilizarse regularmente pues tiende a ponerse“babosa”,por lo que
debe colocarse en un lugar, donde en algún momento del día le de la luz del sol.
Los alimentos deben ser cubiertos o tapados.
Las frutas y vegetales deben lavarse cuidadosamente antes de ser comidos.
La jefa o el jefe de familia responsable de preparar los alimentos debe lavarse bien las
manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos.
Una canasta o basurero con tapa,recuerde no juntar los desechos orgánicos (residuos de co-
mida) con latas y plásticos, estos últimos deben ir aparte para su posterior disposición final.
Cuando la familia termine de comer los alimentos dejará limpia la cocina y los trastes lavados,
tapados con un pedazo de tela para evitar la llegada de moscas, otros insectos y animales.
Los utensilios para comer estarán en todo momento tapados, al igual que los platos.
Para la desinfección de frutas y verduras usted debe primero lavarlas bien y luego sumer-
girlas en una solución de una cucharadita (5 mililitros de cloro) en dos galones de agua du-
rante 5 minutos, enjuague y dejar secar.
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VII. DEPÓSITO PARA LOS INSUMOS AGROPECUARIOS Y
LA MANERA DE DESECHAR LOS ENVASES
Cuando se utilizan productos químicos para combatir malezas, plagas y enfermedades, se deberá
seguir siempre las indicaciones del fabricante y leer la etiqueta que explica el grado de peligrosidad
y como atender una urgencia.Recuerde que estas son algunas indicaciones que enumeramos,usted
deberá acercarse a una agencia de expendio del producto donde lo pueden asesorar en cuanto a
la preparación o dosificación.
A continuación sugerimos practicar las siguientes recomendaciones:
Siempre se debe buscar el producto menos tóxico (identificado
con una franja verde).
No se debe comer, beber o fumar durante la aplicación o tra-
tamiento, ni cuando se están manipulando los productos.
Utilizar recipientes reservados sólo para este uso.
Todos los productos agroquímicos deben guardarse en un lugar
especial, sitios secos, bien ventilado, protegidos contra incen-
dios, cerrado con llave e inaccesible a los niños y a personas
inexpertas.Los productos deben conservarse en su envase ori-
ginal con sus etiquetas. Nunca deben guardarse en recipientes
que puedan inducir a confusiones ni en los que posteriormente
vayan a contener alimentos.
Durante el trabajo no deben dejarse los envases al alcance de
niños o de animales domésticos.
Inmediatamente después de utilizado el producto se debe inuti-
lizar los envases, perforándolos y enterrándolos.
El equipo de protección consiste en un sombrero impermeable
con protección en la nuca, la ropa debe ser un mameluco im-
permeable de algodón, gafas de protección de los ojos y cara,
máscaras con filtro “P” (para polvos y partículas) y filtro “A”
para vapores orgánicos, botas de goma y guantes que el fabri-
cante recomiende.
Cambiarse de ropa al terminar el trabajo,lavar la ropa contami-
nada lo antes posible,el remojado en agua favorece el despren-
dimiento del agroquímico del tejido, la ropa se lavará por
separado de otras y es recomendable no estar cerca para evitar
la emisión de gases cuando la ropa está en remojo, luego lávela
normalmente en un lugar ventilado y donde el viento le de la-
teral o de espalda al que realiza el lavado.
Usted deberá bañarse después de realizado el lavado de la ropa.
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En el caso de las máscaras y anteojos deberán lavarse cuidadosamente después de usadas
para quitar todo rastro de agroquímico.
VIII. MANTENER LOS ANIMALES EN CORRALES O JAULAS
En nuestras viviendas es común encontrar las gallinas sueltas, los cerdos y otros animales domés-
ticos o de trabajo,lo que no sabemos es que ellos también son transmisores de enfermedades,mu-
chos defecan en los patios y pueden enfermar a los más pequeños de la familia.
Es por ello que le sugerimos algunas recomendaciones para disminuir la transmisión de enferme-
dades a la salud humana.
Trate de mantener las gallinas en sus corrales o gallineros.
Mantener los cerdos en los corrales.
Usted debe bañar con regularidad su perro o mascota, recuerde que los niños siempre
juegan con las mascotas.
Si algún animal muere de forma inexplicable lo mejor será enterrarlo y no consumirlo.
Los animales deben tener sus bebederos, comederos y corrales en buenas condiciones de
limpieza. Debe asearlos por lo menos (2) veces por semana.
Si sacrifica algún animal para consumo debe hacerlo en algún lugar que reúna las mejores
condiciones sanitarias.
IX. ELEVAR LOS FOGONES O ESTUFAS CASERAS
Como observamos en la mayoría de nuestras viviendas contamos con fogones de tres piedras,
estos fogones en su tiempo fueron buenos,ahora debemos saber que mucho de los padecimientos
respiratorios, entre tantos, de nuestros abuelos, inclusive de niños y niñas, puede deberse a la uti-
lización de los mismos. Al utilizar un fogón elevado,no importa el modelo usted notará la diferencia
y observará los beneficios que pasaremos a explicar:
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Los niños y niñas estarán menos propensos a tener accidentes.
La madre o padre de familia no tendrá esos molestos dolores de espalda y cintura.
La leña nos durará más,para preparar los frijoles,el arroz y el pescado,pues el calor se usa
más eficientemente, no se escapa.
La persona que cocina los alimentos se calentará menos las manos y el cuerpo.
Además habrá menos emisiones de humo perjudicial para los recién nacidos principalmente
y toda la familia.
Al cocinarse los alimentos de esta manera, estarán menos expuestos a los animales, el
polvo y la tierra del suelo, que los podría contaminar.
Las posibilidades de que suceda un incendio es menor.
Si usted necesita asesoramiento para construir su fogón elevado,pregunte en la agencia del Minis-
terio de Desarrollo Agropecuario (MIDA)de su distrito.
X. HIGIENE
a. Lavarnos los dientes.
- Debemos procurar lavarnos los dientes después de cada comida y antes de dormir.
- El cepillo de dientes debe cambiarse cada 3 meses y en caso de haber pasado un catarro debe
cambiarlo enseguida.
b. Bañarnos diariamente
- En la mañana, al levantarnos, nos aseamos, para evitar enfermedades de la piel.
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c. Ponernos ropa limpia
- La ropa que usemos cada día debe estar limpia.
d. Cepillado y lavado del cabello
- Después de bañarnos debemos cepillarnos el cabello.
- Preferiblemente los más pequeños de la casa deben usar el cabello corto para evitar el contagio
de piojos o liendres.
e. Lavarnos las manos con agua y jabón
- Antes de las comidas.
- Cada vez que los niños terminan de jugar deben lavarse las manos con agua y jabón.
- Después de utilizar la letrina y hacer nuestras necesidades debemos lavarnos con agua y jabón.
- Después de estornudar o toser.
- Cuando preparemos los alimentos de la familia.
f. Usar calzado
- Debemos utilizar calzado, pues a través de la planta de los pies se pueden introducir bacterias
que no podemos ver.
- El calzado puede evitarnos una picadura de algún insecto o animal.
- Cada vez que utilicemos algún calzado debemos verificar que dentro no esté alojado algún in-
secto, por lo que debemos sacudir los mismos.
- Los más pequeños de la familia, principalmente, deben tratar de no utilizar medias y calzados
apretados que impidan la normal circulación de la sangre en los pies.
- Por lo menos una vez a la semana se deberá sacar los calzados de la familia y colocarlos al sol,
esto evitará que se desarrolle hongos en los pies.
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XI. ALTERNATIVAS PARA PURIFICAR Y ALMACENAR EL AGUA
Hervido del agua: Es un método bastante efectivo para desinfectar pequeñas cantidades de agua
clara, aun si presenta contenido de materia orgánica.
Procedimiento
Llene un recipiente con el agua a tratar.
Hierva y deje el agua en ebullición (presencia de burbujas) unos
minutos (aproximadamente de 5 a 10 minutos).
Si el agua es un poco turbia, fíltrela en un paño o tela tupida y
después hiérvala.
Los recipientes deben encontrarse perfectamente limpios antes
de verter el agua a almacenar y deberán limpiarse de nuevo al
terminar de utilizar el agua.
Almacene el agua hervida en recipientes con tapa y evite sacar
el agua con otros utensilios como vasos o vasijas.
La cloración: este método consiste en la aplicación de cloro o algunos de sus derivados para des-
infectar el agua logrando matar hongos,bacterias y virus causantes de enfermedades. El cloro que
puede utilizar es el que usted compra en el kiosco o tienda y utiliza para blanquear la ropa.
Procedimiento
Si va aplicar cloro a un agua turbia debe filtrarla primero con
un paño.
Los recipientes para almacenar el agua deben estar limpios
con agua y jabón.
Los envases de vidrio son seguros, los de plásticos también,
pero el agua debe utilizarse durante las siguientes 48 horas
después de tratada, para evitar que el agua se contamine y
nos enfermemos.
Para la potabilización de agua utilice 3 gotas por litro de agua,
mezcle y deje reposar por 20 minutos.
Filtro lento de arena: este método no menos importantes puede ser utilizado para el trata-
miento del agua a nivel individual, garantizando la remoción de la mayoría de bacterias presentes
en el agua.Consiste en hacer pasar el agua a través de unas capas de material poroso (arena,grava
y gravilla) con el fin de retener bacterias y partículas suspendidas en el líquido.
Ventajas
Reducción en un 99 a 99.9% de las bacterias patógenas responsables de transmitir enfer-
medades de origen hídrico.
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Remoción de quistes, huevos de parásitos y larvas en un 100%.
Reducción de virus y material orgánico en un 98%.
Reducción de la turbiedad y el color.
Facilidad en su operación y mantenimiento.
XII. MANTENER LIMPIA NUESTRA CASA
Nuestro hogar debe ser un lugar seguro tanto para los adultos como los niños y niñas, por ello,
usted padre o madre de familia debe mantener limpio el lugar donde vive,tomamos los alimentos,
lavamos la ropa,nos cepillamos los dientes,jugamos,dormimos,el sitio donde almacenamos los ali-
mentos, nos bañamos,hacemos nuestras necesidades fisiológicas,los alrededores de nuestro casa,
el sitio donde duerme la mascota,etc.,pues la limpieza de estos lugares será un indicativo de nues-
tra salud y calidad de vida.
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XIII. COMO DEBEMOS LAVARNOS LAS MANOS
Lavarse la manos es una de las cosas más simples y“la manera más importante de prevenir el con-
tagió de enfermedades”.Lavarse las manos es el primer ataque en defensa contra las enfermedades
infecciosas especialmente las que son contraídas a través del contacto de manos, como el resfrió
y la gripe.
Lavarse las manos puede reducir dramáticamente el número de enfermedades transmitidas por la
comida. Las manos sucias pueden transmitir bacterias de una comida a otra o de una persona in-
fectada a la comida
Para lavarte las manos sigue las siguientes recomendaciones:
Usa agua tibia y jabón hasta lograr abundante espuma.
Frota tus manos y muñecas una con la otra aproximadamente por medio minuto.
Lava tus manos completamente,asegurándote de frotar con la espuma las partes que están
entre los dedos y alrededor de las uñas.
Enjuaga muy bien la espuma de tus manos con agua tibia.
Finalmente, seca tus manos completamente con toallas de papel limpias o con tu toalla
personal limpia, toallas que otros han usado pueden propagar enfermedades.
Apague la llave con un papel toalla, si no está en su casa.
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BIBLIOGRAFÍA
Fundación de Acción Social por Panamá. GUÍA DEL HOGAR PARA MEJORAR LA HIGIENEY EL
SANEAMIENTO.
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ANEXOS

ANEXO 1
El Código de Higiene
El agua corriente y los aseos no transforman la salud por sí mismos. Lo que importa es la mejora
de la higiene.
Pero, ¿cuáles son exactamente los aspectos básicos de una higiene correcta?
El sistema de organizaciones de las Naciones Unidas, al que pertenecen El Fondo de las Naciones
Unidas para la Infancia (UNICEF), la Organización Mundial de la Salud (OMS), El Programa de Na-
ciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el Banco Mundial, Organización para la Educación, la
Ciencia y la Cultura de las Naciones Unidas (UNESCO) y el Programa Mundial de Alimentos, ha
acordado conjuntamente la información básica en materia de higiene que ‘deben conocer ahora
todas las familias del mundo’.
La difusión de este CÓDIGO DE HIGIENE supone, por consiguiente, un reto monumental en el
que los medios de comunicación desempeñan un papel fundamental.
Código de Higiene
1. Es preciso deshacerse siempre de las heces de manera salubre. El uso de inodoros o le-
trinas es el método óptimo.
2.Todos los miembros de las familias,incluidos los niños,deben lavarse las manos concien-
zudamente con agua y jabón o con agua y cenizas después de todo contacto con heces,
antes de manipular alimentos y antes de dar de comer a los niños.
3. Lavarse la cara con agua y jabón todos los días ayuda a prevenir infecciones oculares.
4.El agua debe extraerse de fuentes seguras siempre que sea posible.Los depósitos de agua
deben mantenerse cubiertos para que el agua se conserve limpia.
5.Los alimentos crudos o restos de alimentos pueden ser peligrosos.Es preciso lavar o co-
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cinar los alimentos crudos. Los alimentos cocidos deben comerse sin dilación o bien
deben recalentarse concienzudamente.
6. Los alimentos, los utensilios y las superficies en las que se preparan los alimentos deben
conservarse limpios. Los alimentos deben almacenarse en envases cubiertos.
7.La evacuación de forma salubre de todos los residuos domésticos contribuye a prevenir
enfermedades.
La aplicación de este CÓDIGO DE HIGIENE puede ser complicada en comunidades pobres que
carecen de servicios básicos. No obstante, estas personas tienen derecho a saber por qué ellos y
sus hijos enferman tan a menudo.El potencial de este CÓDIGO DE HIGIENE para mejorar la salud
es tan grande que ya debería ser parte de la práctica cotidiana de todos, y debería formar parte
de la información habitual del entorno en el que crecen todos los niños.
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ANEXO 2
Resolución No. 78, de 24 de agosto de 1998. Por la cual se aprueba en todas sus partes la norma
para la ubicación,construcción de letrinas y requisitos sanitarios que deben cumplir.(G.O.23,621)
EL DIRECTOR GENERAL DE SALUD
en uso de facultades legales
Considerando:
Que es deber del Estado velar por la salud de la población y del ambiente.
Que las letrinas deben reunir determinados requisitos mínimos de seguridad e higiene que garan-
ticen la salud de la población y el ambiente con una adecuada disposición de las excretas.
En consecuencia,
RESUELVE:
ARTÍCULO ÚNICO:
Apruébese en todas sus partes las Normas para la Ubicación,Construcción e Instalación de letrinas
y los requisitos sanitarios que deben cumplir, que a la letra dice:
NORMAS PARA LA UBICACIÓN, CONSTRUCCIÓN E INSTALACIÓN DE
LETRINASY REQUISITOS SANITARIOS QUE DEBEN CUMPLIR:
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CAPÍTULO I
DEFINICIONES
Artículo 1:
Para los fines de esta resolución se adopta la siguiente definición:
LETRINA: lugar o sitio utilizado para defecar, donde se confinan o retienen las excretas.
CAPÍTULO II
REQUISITOS PARA LA UBICACIÓN, CONSTRUCCIÓN E INSTALACIÓN
Artículo 2:
Para disponer de las excretas sanitariamente,es obligatorio que toda edificación o casa,cualquiera
que sea su uso,temporal o permanente,utilice como mínimo una letrina,teniendo en consideración
lo siguiente:
1. Que no sea accesible al sistema de alcantarillado.
2.Que no esté obligado por ley a utilizar instalaciones sanitarias de agua corriente (fregador,
lavamanos, inodoros).
3. Que no tenga el área suficiente en su lote de terreno para un sistema de filtración de
las aguas residuales.
4. Que no esté en zona urbana densamente poblada.
Artículo 3:
En las zonas o lugares donde sea de forzosa obligación el uso de letrinas, no se podrán construir
edificaciones, si no se presenta ante las autoridades sanitarias competentes, el diseño del tipo de
letrina a construir y su ubicación, para que se le extienda el permiso de construcción.
Artículo 4:
Los requisitos mínimos que deben cumplirse en la construcción de una letrina son:
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1. Subestructura (sección bajo el nivel del suelo)
a.Forma del foso:puede ser redondo o cuadrado si su uso se estima a una familia y rec-
tangular si se destina a uso público.
b. Dimensiones: la excavación del foso se efectuará considerando el largo, el ancho y la
profundidad. Los fosos redondos tendrán un diámetro máximo de 1 metro por cada
lado.En las instalaciones públicas el ancho máximo será de 1 metro y el largo dependerá
del número de orificios de entrada.La profundidad puede ser variable,dependiendo del
terreno y del tiempo en servicio, tendrá como mínimo 1.50 metros.
c.Revestimiento del foso: cuando las condiciones del terreno lo requieran se colocará
un revestimiento en el foso para impedir que se derrumben las paredes. Este revesti-
miento debe hacerse por lo menos a los primeros 0.60 metros, de las paredes del foso
o totalmente si es necesario.Se utilizará materiales adecuados para tal fin,como ladrillos,
piedras, bloques, troncos, cañas de bambú, cilindros de metal, otros. Los ladrillos es pre-
ferible utilizarlos en fosos circulares, para que ofrezcan una resistencia mayor. Dicho re-
vestimiento será de juntas abiertas para permitir el escape de los residuos líquidos.
d.El tiempo en servicio:el foso debe diseñarse y construirse para que tenga un pro-
medio de vida útil de 10 años. Cuando el nivel de los lodos llegue a 0.50 metros bajo el
nivel del suelo, se descontinuará el uso del foso y se cubrirá con dos pies de tierra.
e. Base: alrededor de la parte superior del foso debe construirse un base o cimiento
sólido impermeable, sobre el que se colocará la losa o el piso. Construido convenien-
temente con un material resistente y duradero. Debe tener un ancho mínimo de 0.10
metros en su parte superior y de 0.15 metros o más en la parte inferior a fin de permitir
un contacto estable con el suelo;la altura tendrá un mínimo de 0.15 metros por encima
del nivel del suelo.Tendrá una forma que ajuste bien al foso.
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2. Superestructura:
a. Losa o piso: la losa o piso, debe construirse, teniendo presente, la forma y tamaño de
los fosos, así como el tipo de letrina, de manera que encaje perfectamente en la base.
Se utilizarán materiales duraderos e impermeables y de superficie dura, que faciliten la
limpieza; sin grietas o aberturas en la superficie.
Las dimensiones de la losa dependerán de las medidas que tenga el foso. El espesor de
la losa puede variar con el objeto de reducir peso, pero deberá cumplir con las normas
de seguridad y calidad del material. Si se construyen losas de concreto armado, tendrá
un espesor mínimo de 0.04 metros,si se utiliza losas de fibra de vidrio,tendrá un espesor
mínimo de ¼ de pulgada y una base firme y resistente, con sus debidos refuerzos, para
resistir una carga no menor de 450 libras.
La losa llevará una ligera inclinación de 0.02 metros de manera que el agua fluya hacia la
entrada de la letrina.
La losa deberá tener dos aberturas u orificios uno alrededor del cual se instalará la tasa y
el otro para instalar el tubo de ventilación.
La forma y dimensión de la abertura para la tasa va de acuerdo al tipo de tasa y forma de
anclaje. Pueden ser rectangulares, circulares, elíptica o similar, teniendo como término
medio una longitud del orden de 0.36 metros en su eje mayor y unos 0.18 metros en el
eje menor.
La distancia mínima entre la pared posterior de la caseta y el borde posterior del orificio
donde se instalará la taza debe ser de 18 centímetros.
El orificio para el tubo de ventilación se ubicará en un extremo de la parte posterior de la
losa y tendrá un diámetro de 2 pulgadas.
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b.Taza oAsiento: la taza se colocará sobre la abertura
de la losa, la misma deberá ajustar exactamente en la
abertura. La unión entre la base de la tasa y la losa
debe ser hermética. La tasa se construirá de material
resistente e impermeable,como:concreto,madera,ce-
rámica, fibra de vidrio y otros.
Las dimensiones mínimas de la tasa serán:alto de 0.35
metros,ancho de 0.20 metros,largo de 0.38 metros.El
exterior como el interior de la tasa tienen que ser
completamente lisos. La tasa llevará una tapa que ajuste herméticamente, a la cual se le
colocará un dispositivo o bisagra, para facilitar el movimiento del cierre.
c.Caseta: se ajustará de preferencia a las dimensiones de la losa.Deberá construirse con
materiales resistentes y sólidos, tales como, madera, adobe, ladrillo, cañas, zinc, bloques
u otros materiales usados en la construcción.
La altura mínima del techo con relación a la losa en su parte frontal será de 2 metros y
en su parte posterior será de 1.80 metros.
La caseta debe ser ventilada dejando una abertura de 0.10 a 0.15 metros de anchura
como mínimo, entre la parte superior de las parcelas y el techo.
La caseta debe recibir la luz natural siempre que sea posible.
d.Ventilación del foso: sobre el orificio construido en la losa para la ventilación,se co-
locará un tubo de material sólido y resistente, de 2 pulgadas de diámetro con una altura
mínima de 3 metros.
La parte superior del tubo tiene que protegerse con una malla de 1.2 a 1.5 milímetros.
29

Artículo 5:
Las letrinas se ubicarán preferiblemente en terrenos, secos y en zonas libres de inundaciones. Si
hubiera la necesidad de ubicar y construir las letrinas en terrenos inundables, en suelos arenosos,
en suelos con el nivel freático alto y en zonas donde existen rocas agrietadas o formaciones cal-
cáreas, deberá recurrirse a la asesoría técnica del departamento de salud ambiental a nivel local.
Artículo 6:
En terrenos relativamente planos,la distancia mínima horizontal entre la letrina y cualquiera fuente
de abastecimiento de agua será de 20 metros.En terrenos con pendientes donde fuese de forzosa
obligación ubicar la letrina en un nivel superior al del abasto de agua,se recurrirá a la asesoría téc-
nica del Departamento de SaneamientoAmbiental,en estos casos la distancia entre ésta y la fuente
de abastecimiento no será menor de 200 metros.
Artículo 7:
La distancia mínima vertical entre el fondo del foso de la letrina y el nivel del manto de aguas freá-
ticas será de 1.50 metros.
Artículo 8:
La distancia mínima entre la letrina y un edificio será de 5 metros. La distancia mínima entre la le-
trina y la línea de propiedad será de 2.50 metros.
Artículo 9:
Se deben seguir las siguientes normas para la conservación y mantenimiento de la letrina.
a. La letrina se conservará limpia y libre de desechos.
b. No se utilizará como depósito, bodega o baños.
30

c. Mantener la tasa con su tapadera cuando no este en uso.
d. Depositar dentro del foso el papel higiénico u otro material utilizado para limpiarse.
e.Dentro del foso no se arrojarán aguas de lluvia,de cocina,de lavado,ni basura o cenizas.
f. Dentro del foso no se pondrá ningún desinfectante u otros productos químicos.
g. Si la tapa del asiento se deteriora deberá arreglarse inmediatamente.
h. Los alrededores inmediatos de la letrina aproximadamente una zona de 2 metros de
ancho deben estar limpios de toda vegetación y escombros.
Artículo 10:
Las infracciones de las disposiciones contenidas en la presente resolución, acarrearán para el in-
fractor, las sanciones contempladas en el Código Sanitario.
Artículo 11:
Esta resolución empezará a regir a partir de su aprobación.
FUNDAMENTO DE DERECHO
Artículos 4, 5 y 8 del Decreto 107 del 5 de julio de 1941.
Artículos 202 al 204 del Código Sanitario.
Artículos 1319, 1320 y 1485 del Código Administrativo.
COMUNÍQUESEY CUMPLASE,
Manuel O.Vásquez Mckay
31

ANEXO 3
CLASIFICACIÓNTOXICOLÓGICA DE LOS AGROQUÍMICOS
32

ANEXO 4
TIEMPO DE DESCOMPOSICIÓN DE ALGUNOS MATERIALES
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ANEXO 5
CONTAMINANTES BIOLÓGICOS DEL AGUAY
ENFERMEDADES QUE CAUSAN
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