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Metabolismo lípidos
- 1. metabolismo de los LÍ P I D O S
- 2. INTRODUCCIÓN AL TEMA Loslípidos, incluyen ácidos grasos, triacilgliceroles, glicerofosfolípidos, esfingolípidos, eicosanoides, colesterol, sales biliares y hormonas esteroides, así como vitaminas solubles en grasa, son insolubles en agua y tienen diversas funciones en el cuerpo.
- 3. LIPIDOS Los ácidos grasosson un combustible principal y se almacenan como triacilgliceroles en el tejido adiposo. Durante el ayuno, los ácidos grasos se liberan y son oxidados para generar energía.
- 4. El acetil-CoA generadode la β- oxidación de ácidos grasos puede convertirse en cuerpos cetónicos en el hígado, que son utilizados como combustible por el cerebro durante el ayuno prolongado. LIPIDOS
- 5. Los glicerofosfolípidos y esfingolípidosforman barreras hidrofóbicas en las membranas celulares, y los eicosanoides regulan procesos celulares. LIPIDOS
- 6. El colesterol agregaestabilidad a las membranas celulares, es precursor de sales biliares y hormonas esteroides, y se transporta en el cuerpo mediante lipoproteínas. LIPIDOS
- 7. Las vitaminas solublesen grasa cumplen funciones importantes en la visión, coagulación de la sangre, prevención del daño oxidativo a las células y metabolismo del calcio. LIPIDOS
- 8.
- 9. PRODUCIDOS EN LAS CÉLULASEPITELIALES DEL INTESTINO A PARTIR DE LA GRASA DE LA DIETA TRANSPORTA TRIACILGLICEROLES EN LA SANGRE QUILOMICRONES
- 10. Producida en elhígado, principalmente a partir de los carbohidratos de la dieta Transporta triacilgliceroles en la sangre LIPOPROTEÍNA DE MUY BAJA DENSIDAD (VLDL)
- 11. Producida en lasangre (remanente de VLDL después de la hidrólisis de los triacilgliceroles) Endocitada por el hígado o convertida en lipoproteína de baja densidad LIPOPROTEÍNA DE DENSIDAD INTERMEDIA (IDL)
- 12. Producida en lasangre (remanente de IDL después de la hidrólisis de los triacilgliceroles; producto final de VLDL) Contiene grandes concentraciones de colesterol y ésteres de colesterol Endocitada por el hígado y tejidos periféricos LIPOPROTEÍNA DE BAJA DENSIDAD (LDL)
- 13. Producida en elhígado e intestino Intercambia proteínas y lípidos con otras lipoproteínas Participa en el regreso del colesterol desde los tejidos periféricos al hígado LIPOPROTEÍNA DE ALTA DENSIDAD (HDL)
- 14. d i ge s t i ó n d e l o s L Í P I D O S
- 15. Los triacilgliceroles sonlas grasas más importantes en la dieta de los seres humanos. Consisten en tres ácidos grasos esterificados con un glicerol.
- 16. Una digestión limitadade estos lípidos tiene lugar en la boca (lipasa lingual) y en el estómago (lipasa gástrica), debido a la baja solubilidad del sustrato. La lipasa lingual es secretada por las glándulas de Ebner en la superficie dorsal de la lengua. Sigue siendo activa en el estómago y puede digerir hasta el 30% de los trigliceridos dietéticos.
- 17. En el intestinolas grasas son emulsionadas por sales biliares que son liberadas por la vesícula biliar. Esto incrementa el área superficial disponible de los lípidos para que la lipasa pancreática y colipasa se unan y digieran los triacilgliceroles.
- 18. Los productos dela degradación son ácidos grasos libres y 2- monoacilglicerol.
- 19. A la vesículabiliar la señal de contraerse y liberar ácidos biliares Al páncreas la señal de liberar enzimas digestivas. Cuando el alimento parcialmente digerido entra al intestino, este secreta la hormona colecistocinina, que envía:
- 20. Los fosfolípidos sonhidrolizados en el lumen intestinal por la PLA2 Los ésteres de colesterol son hidrolizados por la colesterol esterasa. los triacilgliceroles, los fosfolípidos, el colesterol y los ésteres de colesterol están presentes en los alimentos que se ingieren. Ambas enzimas son secretadas por el páncreas.
- 21. Los productos dela digestión enzimática (ácidos grasos libres, glicerol, lisofosfolípidos, colesterol) forman micelas con los ácidos biliares en el lumen intestinal.
- 22. Las micelas interactúancon la membrana del enterocito permitiendo la difusión de componentes liposolubles a través de ella.
- 23. Los ácidos biliares,no entran al enterocito en ese momento. Se quedan en lumen intestinal, viajan más abajo y son reabsorbidos y enviados de vuelta al hígado a través de la circulación enterohepática. Esto permite que las sales biliares sean utilizadas varias veces en la digestión de las grasas.
- 30. ABSORCIÓN DE LÍPIDOS ¡MUCHAATENCIÓN!
- 31. Se lleva acabo en intestino Secreciones biliares emulsifican grasas Forman micelas Micelas degradadas por lipasas intestinales Se forman triglicéridos en mucosa intestinal
- 32. riglicéridos formados vanal torrente anguíneo, se incoporan con colesterol Lipoproteínas forman quilomicrones, se mueven por torrente sanguíneo y tejido linfoide En torrente sanguíneo la lipasa es activada por poliproteína CL Libera triglicéridos y ácidos grasos Ácidos grasos entran a la célula y son oxidados para obtiene energía
- 33.
- 34. La ruta principalpara la digestión de los triacilgliceroles involucra la hidrólisis a ácidos grasos y 2-monoacilgliceroles en el lumen intestinal.
- 35. Transporte de lípidosde la dieta en la sangre
- 36. Secretados por Quilomicrones nacientesentran en la sangre 1-2 h después de una comida Quilomicrones nacientes HDL Quilomicrones maduros
- 37. HDL participa en transferenciade colesterol desde los tejidos tejidos periféricos al hígado
- 38. DESTINO PRINCIPAL DE LOSQUILOMICRONES ¡MUCHA ATENCIÓN!