El documento proporciona información sobre el órgano olfatorio, incluyendo sus principales partes como el epitelio olfatorio, el bulbo olfatorio y el tracto olfatorio. Explica que el órgano olfatorio permite la capacidad de oler y distinguir olores a través de las células receptoras olfatorias en la mucosa nasal que envían señales al bulbo olfatorio y otras regiones cerebrales. También discute posibles patologías del órgano olfatorio como anosmia, hiposmia y parosmia,