Plan de marketing para Panaderia

Plan de marketing para Panaderia

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  UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMADE LOS ANDES “UNIANDES” FACULTAD: Dirección de empresas CARRERA: Administración de empresas y negocios PERTENECIENTE AL SÑ: Denis Francisco Alvarez Pazmiño ASIGNATURA: MARKETING TUTOR: Ing. Alex Peñafiel PERIODO LECTIVO 2013 - 2014
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  PLAN DE MARKETING Plande marketing para venta de pasteles y pan “PAN PAN” ANÁLISIS DE LA EMPRESA Misión: Buscar satisfacer totalmente a nuestros clientes brindando productos frescos elaborados con maquinarias y personal especializado; y atención esmerada. Visión: Ser reconocidos a nivel regional y nacional por nuestros productos de calidad acompañado de un servicio de calidad por parte de nuestros colaboradores. Objetivos:  Contribuir a la generación de puestos de trabajo directa o indirectamente.  Consolidarse como líder en la industria de elaboración de panes y pastelerías fina en la zona y sus alrededores  Obtener la rentabilidad adecuada, que compense el esfuerzo realizado.
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  ANÁLISIS DE LASITUACIÓN Análisis de la situación interna.- Puntos fuertes: Ambiente cómodo y adecuado para la satisfacción del cliente. Personal capacitado y con experiencia para la atención al cliente. Variedad de producto de buena calidad. Puntos débiles: Falta de tecnología de punta para producir los productos en cantidad. No aplicamos publicidad en los medios de comunicación. Análisis de la situación externa.- Demanda: Nuestros clientes son familias, personas adultas solteras, jóvenes, universitarios, niños; con recursos económicos para adquirir nuestros productos. También empresas que necesiten de nuestro servicio para algún evento. Factor cultural: Por el mismo clima la mayoría de las personas salen a pasear entre amigos y familiares. Si bien es cierto se dice que por la mañanas las personas prefieren los panes salados y por las tardes dulces. Pero se pudo comprobar que a cualquier hora siempre se dan un gustito. ANÁLISIS FODA FORTALEZAS Experiencia en el mercado Cuenta con recursos financieros Posicionamiento en el mercado Cuenta con gran clientela Local propio y amplio. Buena ubicación. Horario de atención de corrido. Carta amplia de productos.
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  OPORTUNIDADES: Introducir más y nuevos productos.(diabéticos y tortas temáticas) Efectuar promociones. Financiar un préstamo. Mejorar mi capacidad de distribución, con más equipos. Mejorar la infraestructura. Mejorar mi capacidad de servicio al cliente. DEBILIDADES: Atención regular al cliente Mucho ruido Infraestructura antigua AMENAZAS: Limitación en la producción Los consumidores se cuidan de su peso Equipos en mal funcionamiento Conflictos personales Rentabilidad muy baja Escasa actividad promocional. Creación de una gran empresa o negocio dedicado a la misma actividad y con mayor ventaja competitiva. CANAL DE DISTRIBUCIÓN Este canal de distribución será de forma directa debido a que los productos se los elabora dentro de la panadería y de allí se van a vitrina para ser vendido es decir que no es necesario los intermediarios para distribución en este tipo de negocios. SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA: Para las personas de la ciudad de Babahoyo y sus alrededores. DEMOGRÁFICA:Para personas de todas las edades, sexo masculino o femenino, personas con cualquier estado civil y clase social. PSICOGRÁFICA:Para personas que les gusten consumir pan y pasteles.
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  DIFERENCIACIÓN: La diferenciaciónde esta panadería es que es la única en hacer unos postres en forma de sanduche relleno con trocitos de piña, jamón. Se le llama la “hawaiana”. Su sabor es excelente. MARKETING MIX PRODUCTOS:  Los productos son de un excelente sabor que consiente en el paladar de toda persona. PRECIO:  Precios cómodos y accesibles. PLAZA:  Se encuentra ubicado en las calles 10 de Agosto y 27 de Mayo, zona central de la ciudad de Babahoyo y es muy recorrida por estudiantes y público en general. PROMOCIÓN:  Publicidad viral ESTRATEGIAS Desarrollar planes para la marca: Mejorar el logotipo e isotipo de la marca y agregarle un slogan para captar la atención del cliente. Desarrollar planes para el producto: La empresa se proyecta lanzar al mercado una variedad de productos con azúcar e insumos dietéticos especialmente para personas que sufren de diabetes. Desarrollar nuevos servicios: Ofrecer al cliente adicionalmente un producto salado acompañado de su postre preferido.