Este documento describe un proyecto de huerta orgánica en una cárcel de San Rafael, Mendoza. El proyecto es llevado a cabo por estudiantes de un centro educativo de la cárcel con la dirección de Silvia González y Pablo Moralejo. El proyecto tiene fortalezas como el apoyo del INTA y recursos para el riego, pero debilidades como la falta de nutrientes en la tierra y herramientas. El proyecto ofrece oportunidades como generar conocimientos y posibles emprendimientos. La falta de articul