Este documento describe un plan de educación ambiental para un colegio que utiliza un huerto escolar como recurso educativo. El plan propone usar el huerto para enseñar de manera interdisciplinaria sobre temas como la protección del medio ambiente, el compostaje, la siembra de semillas y el ciclo de vida de las plantas. El objetivo es conectar a los estudiantes con el entorno de una manera práctica y realista que también integra el currículo escolar.